140612 HCM RESTAURANT MENU

DOJIMA TEPPANYAKI RESTAURANT
鉄板焼堂島
SAMPLE MENU
メニュー例
Foie Gras (50g) Port sauce
フォワグラ
（50ｇ）
ポルトソース
￥1,600
Assorted Sautéed Seasonal Vegetables
￥1,550
Fresh Prawn（One Piece）
￥1,750
Today s Fish Market
￥750
Fresh Lobster (Japanese)
国産活伊勢海老（250ｇ）
￥9,000
焼き野菜の盛り合わせ
活車海老
（一匹）
本日の鮮魚
Japanese Beef Sirloin
150g
180g
200g
￥5,100
￥6,000
￥6,700
Premium Japanese Beef Filet（A-4）
A-4黒毛和牛フィレ
130g
150g
180g
￥11,000
￥13,000
￥15,200
High Premium Japanese Beef Sirloin（A-5）
A-5黒毛和牛サーロイン
150g
180g
200g
￥14,400
￥17,300
￥19,300
国産牛サーロイン
Dinner Course
ディナーコース例
Genpachi
源八
￥15,500
●Today s Appetizers ●Seasonal Salad ●Abalone
（Korea) Fresh Scallop
（One Piece）
●Fresh Prawn (One Piece) ●Premium Japanese Beef Tenderloin (A-4)
●Sautéed Vegetables ●Steamed Rice, Miso Soup and Pickles
●Sherbet ●Coffee or Tea
●本日の前菜 ●シーズンサラダ ●活蝦夷鮑・帆立貝 ●活車海老
●A-4黒毛和牛フィレ100g ●炒め野菜 ●御飯・味噌汁・香物
●シャーベット ●コーヒーまたは紅茶
Kema
毛馬
￥20,600
（Korea) Fresh Scallop
（One Piece）
●Today s Appetizers ●Seasonal Salad ●Abalone
●High Premium Japanese Beef Tenderloin (A-5)
●High Premium Japanese Beef Sirloin (A-5)
●Sautéed Vegetables ●Steamed Rice, Miso Soup and Pickles
●Sherbet ●Coffee or Tea
●本日の前菜 ●シーズンサラダ ●活蝦夷鮑・帆立貝 ●A-5黒毛和牛フィレ 60g
●A-5黒毛和牛サーロイン 60g ●焼き野菜 ●御飯・味噌汁・香物
●シャーベット ●コーヒーまたは紅茶

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