開業 30 周年記念スペシャル10Days 1 . 12 ［ t u e ］～ ■ ランチ／ 2 名 21 ［ 3 , 000 ￥ t hu ］／ 2 .1 ［ mon ］～ 10 ■ ディナー／ 1 名［ we d ］ 3 , 000 ￥ ※別途サービス料を頂戴いたします。 L unch ● 1日10食限定一口前菜／蒸し物点心二種／ふかひれ丼／スープ／デザート肉厚なふかひれを丼スタイルで贅沢にお召し上がりください。御飯が隠れてしまうほどのふかひれは、女性に嬉しいコラーゲンがたっぷり。口の中でとろけるなめらかな食感がたまりません。一度食べたら、また食べたくなる贅沢な限定ランチをこの機会に是非、ご賞味ください。 2 名￥3 , 000 D ● inner 1日10食限定全 7 品コース前菜三種盛り合わせ／コラーゲン入り上湯スープ／ロブスターテールと百合根岩塩炒め／北京ダック／ふかひれステーキ蟹子ソース／炒飯・焼きそば・坦々麺のいずれか／デザート二種開業30周年の感謝の気持ちを込めた、料理長自慢のコース。茶器で提供されるコラーゲン入り上湯スープは女性に大人気。寒い季節にからだも温まります。熱々の鉄板で焼き上げたふかひれステーキは“カリッ”とした食感がたまりません。タラバガニの味噌を加えた濃厚なソースを絡め、ご堪能ください。 1 名￥3 , 000 ワインと四川料理のマリアージュシャンパン・赤・白ワインをお好みの組み合わせで３杯お選びいただけます。組み合わせで迷った際には、女性ソムリエがご提案させていただきます。お気軽にお声掛けください。料理長緑川正則ホテルレストランを経て、１９８５年よりホテルメトロポリタンに勤務。２００２年に「桂林」の料理長に就任。四川料理が持つ香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求。辛味のきいた料理ばかりではなく、多彩な味覚をお楽しみいただけます。中国料理グラスワインセレクトプラン￥2,900 ご予約・お問い合わせ営業時間桂林 2F 11:30a.m.∼ 3:00p.m.（ラストオーダー 2:30p.m.） 5:30p.m. ∼10:00p.m.（ラストオーダー 9:30p.m.） 03-3980 -1111