放射能関係のお知らせ ２０１５年９月５回（Ｃ週） お届 け日：２０１５/９/２８～１０/２ 発 行 日：２０１５/９/１４ ○カタログ掲載青果について放射能自主検査の結果をお伝えします。 ○カタログ掲載青果について放射能自主検査の結果をお伝えします。 ○配付中止をご希望の場合は、「190900」を注文の際にご記入ください。ご記入後２ ○新規ご利用の組合員さんへ：初回利用から７週間までは全員に配付しておりますが、７週を過ぎますと自動的に停止します。継続配付をご希望の方は、注文番号 ○新規ご利用の組合員さんへ：初回利用から７週間までは全員に配付しておりま 週間で配付が停止いたします。 「190888」を記入の上お申し込みいただければ２週目から配付されます。タベソダでは紙でのお届けをしておりません。インターネットでのご確認をお願いします。 すが、７週を過ぎますと自動的に停止します。継続配付をご希望の方は、注文 ○タベソダでは、大変申し訳ありませんが、ご注文いただいても紙でのお届けをして ○配付中止をご希望の場合は、「190900」を注文の際にご記入ください。ご記入後２週間で配付が停止いたします。 番号「190888」を記入の上お申し込みいただければ２週目から配付されます。 おりません。ホームページでご確認をお願いいたします。 ●青果 分 類 放射能が検出されていない産地（セシウム 134,137 それぞれ 3Bq/kg 以下) 品目名 放射能検査の状況 庄内たがわ・しらかわ・うもれ 梨 プルーン 検査予定 マルメロ 検査予定 品目で検査済 果菜類で検査済 枝豆 オクラ 品目で検査済 検査予定 品目で検査済 果菜類で検査済 かぼちゃ 果菜類で検査済 品目で検査済 きゅうり 果菜類で検査済 果 検査予定 果菜類で検査済 品目で検査済 果菜類で検査済 品目で検査済 なす 果菜類で検査済 品目で検査済 ピーマン 果菜類で検査済 品目で検査済 ミニトマト 果菜類で検査済 大葉 キャベツ クレソン 品目で検査済 品目で検査済 葉菜類で検査済 品目で検査済 品目で検査済 小松菜 葉菜類で検査済 葉 菜 サニー レタス 葉菜類で検査済 検査予定 品目で検査済 チンゲン菜 葉菜類で検査済 品目で検査済 にら 葉菜類で検査済 品目で検査済 ねぎ 葉ねぎ 葉菜類で検査済 検査予定 品目で検査済 葉菜類で検査済 検査予定 菜 トマト 根 菜 ししとう 菜 品目で検査済 のみや 上伊那 あいづ・御坂・やはた会・東光 寺・勝沼・青木・須高・中野 サンファーム 佐久浅間 上伊那 八峰園・ゴールド農園・雄勝・ 米沢郷・さみず・青木 あいづ・みちのく安達・元気 会・野菜くらぶ・草の会・佐久 ゆうき 伊達みらい・たまつくり 庄内たがわ さがえ西村山 あいづ 庄内たがわ・谷田部・やさと・ 野菜くらぶ・村悟空・サンド旭・ 和郷・風土の会 花咲・佐久ゆうき 新いわて・こまち・かづの・しら かわ・あいづ・みちのく野菜・ 野菜くらぶ・邑楽館林・村悟 空・サンド旭・いちかわ・和郷 ふるさと・谷田部・茨城・たまつ くり・沃土・佐原 新ひたち野 サンド旭・和郷 八峰園・ふるさと・しらかわ・あ いづ・みちのく野菜・谷田部・ 沃土・八街 こまち・かづの・茨城・たまつく り・野菜くらぶ・村悟空・サンド 旭・和郷・佐久ゆうき 茨城 谷田部・有機農法ギルド・たま つくり・野菜くらぶ・沃土・佐原・ 八街・和郷 あいづ・和郷 谷田部・茨城・草の会・沃土・ 村悟空・佐原・八街・風土の 会・水の里センター・グットファ ーム 庄内たがわ・あいづ・あゆみの 会・元気会･野菜くらぶ・ながの 茨城・草の会・沃土・村悟空・ 佐原・サンド旭・八街・和郷・水 の里センター・佐久ゆうき 和郷 谷田部・土屋 たまつくり・野菜くらぶ・菅平・ト ップリバー・八ヶ岳モグラ会 フォレストファーム 谷田部・茨城・有機農法ギル ド･野菜くらぶ・沃土・南埼玉・ 佐原 たまつくり・群馬モグラ会・草の 会・八街・風土の会 谷田部・茨城・野菜くらぶ・八 街・菅平・トップリバー・八ヶ岳 モグラ会 常総産直 あゆみの会・遠州 茨城・沃土・和郷 元気会 茨城・野菜くらぶ・和郷 たまつくり・村悟空 谷田部・茨城・沃土･南埼玉・ 佐原・八街 利根川 海上・サンド旭・南伊豆 谷田部・沃土・村悟空・佐原 常総産直 ●検出された商品 放射能検査の状況 野菜くらぶ・菅平・トップリバ ー・八ヶ岳モグラ しらかわ・常総産直研・野菜く ブロッコリー 品目で検査済 らぶ・菅平 ベビーリ 品目で検査済 フェニクス・レインボー ーフ 新いわて・あいづ・栃木開 品目で検査済 拓・草の会・八ヶ岳モグラ会・ 長野モグラ会 ほうれん草 谷田部・茨城・たまつくり・野 葉菜類で検査済 菜くらぶ・佐原 検査予定 常総産直 みず菜 葉菜類で検査済 谷田部・茨城・佐原 白菜 葉 いんげん 品目名 品目で検査済 木の会・ふくしま梨ネット・うつ 検査予定 ぶどう類で検 ぶどう類 査済 検査予定 りんご 分 類 葉菜類で検査済 品目名 産地名 報告日 ｾｼｳﾑ Bq/kg 谷田部 2015/9/9 10 生しいたけ（原木栽培） 徳用しいたけ（原木栽培） お料理セットの生しいたけ 谷田部のきのこセットの生しい たけ パルシステムの独自ガイドライン 政府の基準値 報告日 ｾｼｳﾑ Bq/kg 佐原（茨城） 2015/7/29 3.0 常総（7 検体中 1 検体検出） 2015/8/9 4.5 品目名 れんこん 100 100 産地名 みょうが 品目で検査済 庄内たがわ・草の会 パルシステムの独自ガイドライン 25 ミックスカー 政府の基準値 100 品目で検査済 フェニクス ルスプラウト ルッコラ 葉菜類で検査済 茨城・沃土・南埼玉・八街・和郷 ｾｼｳﾑ 注文番号 商品名 報告日 品目で検査済 野菜くらぶ・菅平・トップリバー Bq/kg 谷田部・茨城・八街・サンド コトコト 678 レタス 葉菜類で検査済 茨城の干しいも 2015/7/30 4 旭・八ヶ岳モグラ会 きなり 674 検査予定 常総産直 パルシステムの独自ガイドライン 25 政府の基準値 100 若芽ひじき 品目で検査済 寺島 品目で検査済 谷田部・沃土・佐原 □料理セット かぶ 放射お能が検出された原料を使用した対象商品 根菜類で検査済 茨城・たまつくり ｾｼｳﾑ 品目で検査済 利根川・清瀬 注文番号 商品名 報告日 Bq/kg 谷田部・茨城・有機農法ギル ごぼう コトコト 228 炒めるサンラータンセット 根菜類で検査済 ド・たまつくり・佐原・八街・和 2015/8/24 5.7 きなり 272 のしいたけ 郷・風土の会 パルシステムの独自ガイドライン 100 品目で検査済 常総・有機農法ギルド 政府の基準値 100 さつまいも 谷田部・茨城・たまつくり・佐 根菜類で検査済 原・和郷・風土の会 ●きのこ類 品目で検査済 谷田部 常 総 ・ 茨 城 ・ 有 機 農 法 ギ ル 放射能が検出されていない産地（3Bq/kg 以下） 里芋 根菜類で検査済 ド・たまつくり・佐原・八街・風 品目名 放射能検査の状況 土の会 えのき茸 品目で検査済 飯山 しょうが 根菜類で検査済 村悟空・和郷 小川きのこ・南伊豆・渡 大根 品目で検査済 津軽みらい・田子・野菜くらぶ エリンギ 品目で検査済 辺きのこ 長芋 品目で検査済 茨城 しめじ 品目で検査済 谷田部 にんにく 品目で検査済 八峰園・田子 小川きのこ・丸金・三幸・ たまつくり・新ひたち野・佐原 きのこセット 品目で検査済 渡辺きのこ （千葉） れんこん 品目で検査済 *佐原（茨城）からは放射能が検 なめこ 品目で検査済 谷田部 出されました。 ＊ 検査予定とは、お届けまでに検査をする予定の産地です。 ●2015 年産米の検査状況 米は、玄米で検査を行っております。 ＊ ＪＡ君津：千葉ふさおとめ 検査済不検出 8 月 4 回から ぶなしめじ 品目で検査済 谷田部 まいたけ 品目で検査済 雪国 マッシュルーム 品目で検査済 村悟空・三蔵 谷田部 谷 田 部 のき のこ 品目で検査済 ＊生しいたけからは放射能 セット が検出されています 新米の供給開始 ＊ 千葉緑耕舎：千葉こしひかり 検査済不検出 9 月 5 回 から新米の供給開始（予約米は 9 月 3 回から開始になる場 合もあります） ＊ ＪＡつくば市谷田部：茨城こしひかり 検査済不検出 10 月 4 回から新米の供給開始 ●青果以外の牛肉・卵・食肉類・米お よび、加工品の対象商品はすべて 検査をしています。 ●青果の検査について ●青果の検査分類表 ＊スペースの都合上、産地の県名は省略しています（産地が代表 的な県名と違う場合や複数産地で状況が異なる場合のみ、記載 しています）。 ＊北海道を除く東日本（新潟県・長野県・静岡県以東の本州 17 都 県）のカタログ掲載産地において、分類ごとに一品目以上検査を しています。報告の時点で検査が間に合わない品目について は、供給前までには放射能検査を実施します。 ＊旬のある果物などの検査は、シーズンでの収穫の時期のみにな りますが、それ以外はおおよそ半年に１回以上の頻度で検査を 行なっています。検査の日付は省略しています。 ＊検査対象外地域でも放射能検査を実施している場合があります が、掲載は省略しています。 ＊酒類はみりんと料理酒以外は検査対象外とさせていただいて います。 大分類 中分類 果実（くだもの） ― 代表的な品目名 みかん、りんご、いちごなど 果菜 果菜 葉菜 きゅうり､ﾄﾏﾄ､なす､ｵｸﾗなど 枝豆、いんげん、スナップえ 未成熟豆類 んどうなど 結球性・非結 キャベツ、白菜、ほうれん草、 球性葉菜 小松菜、ねぎなど 花蕾・茎菜 アスパラ、ブロッコリーなど 根菜・いも類 根菜 いも類 玉ねぎ、人参、しょうがなど さつまいも、里芋など 事故から 4 年 放射能は気にしなくていいのか？ ８月～９月の放射能検査状況 2015 年 3 月に 事故から 4 年が経過しました。 チェルノブイリでは、5 年以降から子どもたちを中心に甲状腺がんが発生したといわれ ています。 福島の原発事故では、大半の放射性物質が海に流れたといわれていますが、汚染水 については、日々海へ流れ込んでおり、大気にも事故当初より非常に少なくなりました が変らずでつづけている状況です。 現状を把握し、食を選ぶことで、この時代をどう対応していくかについて、取り上げてい きます。 外部被曝については、何より高い線量のところに近寄らないのが一番です。 放射能対応するための考え方 抗酸化力のあるものを取り入れる ２ 原発事故のほかに大気核実験をおこなっていたため、放射能を微量に含む食材 もあります。放射能をすべて避けられない現代において、 食べることにどのように向き合うのかが重要となっています。 現代日本人は、以前に比べて肉や脂質・乳製品をとる機会が多くなりました。その ため、元々体質的に肉などの消化が十分に行われない傾向にあります。 消化が十分に行われないことで、腸内細菌叢（腸内フロラ）が乱れ、体内の解毒を 行う肝臓への負担が大きくなります。 そのため、体内の解毒力、抗酸化力を高めるために、食物の消化をきちんしていく ことが重要です。 ② 発酵食品を取り入れる ・ 腸内は、免疫の 7 割をつかさどっているといわれています。発酵食品 を取り入れて、腸内環境を改善し、免疫力を高め、抗酸化力を高め ます。 ・ 発酵食品である、天然醸造の味噌、酢、納豆、漬け物（本物の発酵し た）、梅干しなどの伝統的な発酵食品。植物系の乳酸菌がよいとい われています。 ＜注意＞ ・ 市販の食材の中には、速醸した味噌、酢、しょうゆ、日本酒や調味液 漬けした梅干などが多くでています。きちんと発酵させると時間がか かります。 ・ 速醸方法で、酵母や麹などを使用しない場合、本来半年程度かかる ものでも、1 週間でできてしまいます。このような場合、本来ある微生 物が増えてうまみを出す食品ではないので、免疫力を高めることが 期待できません。パルシステムでは、速醸方法を利用した味噌、酢な どの取り扱いはありません。 ・ 発酵食品は、できるだけ微生物が生きている状態で摂るのが理想的 です。味噌汁も火からおろして、しばらくたってから味噌を溶くようにし てださい。 行政関連の検査情報 ●2015/9/7 発表 「東京電力福島第一原発事故以前の海水モニタリング検査」 （2015/8/2～8/10 サンプリング）の状況です。福島県沿岸・沖合いの海水の放射 能濃度分布になります。上層は海面から 2ｍ、下層は海底から 2～3ｍまで。 a b c d e f g h i j k l a 上層：Cs134 0.002／Cs137 0.0088 下層：Cs134 0.002／Cs137 0.0074（単位Ｂｑ/L 以下同様） b 上層：Cs134 0.0024／Cs137 0.012 下層：Cs134 0.0015／Cs137 0.0085 c 上層：Cs134 0.0033／Cs137 0.014 下層：Cs134 0.0026／Cs137 0.013 d 上層：Cs134 0.0095／Cs137 0.035 下層：Cs134 ND／Cs137 0.0078 ｅ上層：Cs134 ND／Cs137 0.0046 下層：Cs134 ND ／Cs137 0.0066 f 上層：Cs134 0.0061／Cs137 0.025 下層：Cs134 0.0029／Cs137 0.0097 g 上層：Cs134 ND／Cs137 0.0041 下層：Cs134 ND ／Cs137 0.0062 h 上層：Cs134 0.0044／Cs137 0.0021 下層：Cs134 0.0042／Cs137 0.061 i 上層：Cs134 0.0042／Cs137 0.018 下層：Cs134 0.0048／Cs137 0.023 j 上層：Cs134 0.0056／Cs137 0.018 下層：Cs134 0.0029／Cs137 0.011 k 上層：Cs134 0.0063／Cs137 0.028 下層：Cs134 0.0028／Cs137 0.0095 l 上層：Cs134 0.0081／Cs137 0.032 下層：Cs134 0.0023／Cs137 0.012 福島沖の海水には、放射能が含まれていますが、ごく微量です。海底近くの下層 に放射性物質が高い地点は、e・ｇ・i でした。 上層の放射能は海底に沈殿していくか、海流に流されて拡散していきます。 放射性物質を最も先に吸収するのは海藻で、その海藻を小魚が食べ、小魚を肉 食の魚が食べるという生態的な循環に放射性セシウムは入っています。 海底近くに生息しているような魚からの検出が相次いでいるのはそのような状況 によるものです。寿命が長く、肉食の中型から大型の魚で、海底近くに生息してい る魚については今後も注意が必要です。 ８月は、青果はれんこん１件（４．５Bq/kg）、しいたけは原木しいたけが４件（８． ６～１７Bq/kg）、お料理セットのしいたけで３件（４．６～７Bq/kg）が報告されて います。 ９月は、４日までで、しいたけは原木しいたけが１件（１６Bq/kg）報告されていま す。 検出された商品は、すべて自主基準以内の検出でした。 放射能検査の状況（検査件数、かっこ内は検出数、網がけは検出された分類） 8月 9月 8月 9月 青果 54 (1) 6 (0) 卵 0 (0) 0 (0) しいたけ 8 (7) 1 (1) 魚介類 29 (0) 9 (0) 他のきのこ類 7 (0) 0 (0) 飲料水・飲料 8 (0) 0 (0) 米・米飯類 2 (0) 0 (0) 乳幼児用食品 31 (0) 10 (0) 牛乳・乳製品 14 (0) 0 (0) その他加工食品 229 (0) 51 (0) 肉類 0 (0) 0 (0) 合計 382 (8) 77 (1) ２０１５年度放射能検査の状況 小田原のバレンシアオレンジから３．３Bq/kg 検出されました。れん こんで佐原（茨城）のから自主基準内の３．０Bq/kg が検出され、 青果 常総センターから６検体のうち 1 検体より自主基準内の４．５ Bq/kg 検出されました。 生しいたけ(３．５～１９Bq/kg)、ささかみのまいたけ（４．７～４．９ しいたけ、 Bq/kg）で放射能が自主基準内で検出されましたが、ささかみの 他のきのこ まいたけは６月と８月の検査では不検出でした。 他のきのこ類は放射能不検出です。 現在供給中の 2014 年産米は玄米で検査し、日本の稲作を守る 会の予約米「コア・フード栃木こひかり」は玄米１４件中１件で放 射能が自主基準内の検出がありました(３．２Bq/kg)が、白米では 米 検出されませんでした。この産地の米は白米で供給しています。 2015 年産米の検査がＪＡ君津の千葉ふさおとめと緑耕舎の千葉 こしひかり、谷田部の茨城こしひかりを検査し、不検出でした。 牛乳、肉、 産地ごとに定期的に検査していますが、今年度放射能は検出さ 卵 れていません。 魚介類で放射能は検出されていません。 昨年、放射能が検出された魚類 2 種について外部機関にてス 魚介類 トロンチウムの検査を行いましたが、ストロンチウムは検出され ませんでした（検出下限 0.03Bq/kg）。 ＜お料理セット＞ 肉・豆腐などは定期的に検査を行っています。野菜のみを毎月 検査を別途行っています。菌茸類については毎週検査を行って おり、しいたけ（３．４～１１Bq/ｋｇ）とまいたけ（３．４～１７Bq/ｋ ｇ）から自主基準内ですが検出されています。 そ の 他 加 その他の菌茸類からの検出はありません。 工食品 ＜大豆加工品＞ 豆腐、納豆、味噌、醤油など大豆加工品は、２０１４年産原料よ り放射能は検出されていません。 ＜菓子＞ 菓子の茨城の干しいもから自主基準内の３．５Bq/kg が検出さ れました。それ以外は、今年度放射能は検出されていません。 パルシステムの放射能検査について ●独自ガイドライン(自主基準)と検出限界について パルシステムでは食品の残留放射能について独自ガイドライン(自主基準)を設定して います。放射線にはこれ以下なら安全という「しきい値」がないので、基準以下であって も、放射能低減を追求します。また、独自ガイドラインは継続的に見直しを行ないます。 自主基準(独自ガイドライン) (セシウム 134,137 の合計) 水､飲料､牛乳､乳製品､米､乳幼児用食品 青果類(きのこ類除く)､肉類､卵､魚介類､ その他食品 海藻類､きのこ類(しいたけ除く) しいたけ 新 旧 １０ １０ 水、飲料茶 10 乳児用食品、牛乳 50 ５０ ２５ １００ 国の規格基準 一般食品 100 １００ ＊乾燥食品は生原料や摂食状態で検査します。 (単位 Bq/kg) 乳幼児用食品は「yumyum」掲載商品とインターネットの赤ちゃん推奨商品。 検出限界(セシウム 134､137 それぞれ) 水､飲料､牛乳､乳製品､米､乳幼児用食品 青果類､肉類､卵､魚介類､海藻類､その他食品 新 旧 ３ ５ １０ ●放射能検査の対象範囲について 農畜産物とその加工品 水産物とその加工品 北海道を除く東日本産（新潟･長野･静岡以東の本州産） 日本沿岸･近海・淡水産 ご意見・ご質問は、 「ひとことメール」 「商品 ご意見、ご質問への回答 情報ダイヤル」などでお受けしています。 ご意見、ご質問 国産温州みかんジ ュース１００で届い たパッケージには 福島産と書かれて いた。 ＊「放射能関係のお知らせ」が静電気の影響で数枚入ってしまうことがあります。ご了承ください。 回 答 こちらの商品の原材料は、ＪＡ和歌山のものになってい ます。みかん果汁を冷凍の濃縮原料として保管し、福 島の加工所で解凍し加水し、100％ジュースとして製造 しています。パッケージに記載されていましたのは加工 所となります。
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