スライド 1 - 国際調理製菓専門学校

作ってあげたい日本の味
プロに学ぶ日本料理講座
プロが作る出汁の味、野菜も切
り方で舌触りが全く違います。
素材の味を生かした日本料理を
ぜひ体験しに来てください。
講師：荒川誉明
仙台の鮨割烹、とうふ料理店、ホテ
ル仙台プラザ、東京第一ホテル仙台、
湯沢温泉イナモト旅館などを経て、
ホテルイタリア軒、割烹「蛍」に勤
務。現在当校日本料理専門講師。
１,帯広豚丼
今回紹介するのは秘伝の甘辛タレ！
白いご飯の上に炭火で焼いた香ばしい
厚切りの豚肉が、甘辛いたれの香りと味で、一度食べ
たら忘れられない味になります。
２,沢煮椀（さわにわん）
本格的な出汁の取り方と野菜の切り方
が決め手。
細く切った野菜が出す滑らかな舌触りが美味しさを増
します。
※沢煮とは、根菜類の細切りを肉や魚
などと合わせ、沢山の材料を使って煮た料理です。
２０１５年
１１月２８日(土曜日) １１：００～１３：００（受付10：30～）
場所：国際調理製菓専門学校（新潟市中央区古町通６-953-1）
時間：11：00～13：00（受付10：30～）
受講料：2,000円
定員：20名（先着順）
（学生の方は学生証提示で500円引きです。）
持ち物：エプロン・三角巾
お申込み方法
○お電話
○メール
０120-210-673
[email protected]
（お名前、申込人数、職業（学校名）をお聞かせください）
○WEB
Food新潟で検索
（またはQRより）
新潟県新潟市中央区古町通6番町953番1
０１２０－２１０－６７３
URL http：//www.food-673.jp

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