認定こども園聖母被昇天学院幼稚園 献立表 1 月 21 火 22 水 23 木 24 ■胚芽ご飯 精白米 胚芽精米 ■筑前煮 鶏肉 大根 人参 三度豆 コンニャク 竹輪 サラダ油 上白糖 みりん 濃口醤油 だし汁 ■小松菜のサラダ 小松菜 コーン 人参 酢、上白糖、塩 濃口醤油、サラダ油 ■冬瓜の味噌汁 冬瓜 玉ねぎ 干わかめ 白味噌 だし汁 ｴﾈﾙｷﾞｰ 365kcal 蛋白質 19g 脂質 9g 食塩 2g 昼 食 28 昼 食 29 ■ご飯 精白米 ■鯖の塩焼き サバ 塩 サラダ油 ■チンゲン菜の和え物 チンゲン菜 竹輪 人参 濃口醤油 上白糖 ■小芋の味噌汁 ■ポパイサラダ ほうれん草 人参 コーン だし汁 マヨネーズ ■ヨーグルト ■ご飯 精白米 ■白身魚のｸﾘｰﾑソース ホキ 塩 サラダ油 玉ねぎ コーン、グリーンピース、人参 コンソメ クリームシチューの素 牛乳 水 ■ブロッコリーのドレッシング和え ブロッコリー コーン 人参 青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ■野菜スープ ピーマン 玉ねぎ ほうれん草 コンソメ 水 ｴﾈﾙｷﾞｰ 345kcal 蛋白質 17.1g 脂質 8.5g 食塩 30 ｴﾈﾙｷﾞｰ 280kcal 蛋白質 13.4g ｴﾈﾙｷﾞｰ 513kcal 蛋白質 17.1g ｴﾈﾙｷﾞｰ 411kcal 蛋白質 17.3g 脂質 脂質 脂質 食塩 金 25 ■エビフライカレー 精白米 豚肉 塩 コショー メークイン 玉ねぎ 人参 カレールー サラダ油 水 エビフライ 白絞油 小芋 キャベツ ねぎ 白味噌 6.9g 2015年9月 2g 16g 食塩 1.6g 16.6g 食塩 お月見にぴったり！ お月見団子汁の作り方 材料（5人分） 団子粉 水 里芋 人参 大根 鶏肉 しめじ 味噌 だしの素 青ねぎ 100ｇ 80ｃｃ 4個 1/3本 1/4本 5切れ 25ｇ 50ｇ 5ｇ 少々 1.8g １．団子粉に水を加え、耳たぶくらいの硬さになる までこね、適当な大きさに丸める。 ２．里芋の皮を剥いて水に漬けておく。大根・人参 はイチョウ切りにし、鍋に入れて水に浸けておいた 里芋は半分にし、鍋に入れる。 ３．鶏肉は食べやすい大きさに切り、鍋へ入れて具 材が浸るくらいに水を加えます。 ４．鍋は強火で煮込みます。アクを取りながら野菜 が柔らかくなるまで煮込みます（煮込む時にだしの 素を加える）。 ５．野菜が柔らかくなったら、しめじ・団子を加え ます。そのまま少し煮て味噌を加え、鍋の中で溶き ます。 ６．仕上げに小口切りにした青ねぎを散らしてでき あがり！！！ 3.4g
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