わくわくパパクッキング

わくわくパパクッキング
鯉のぼり　（４人分）
米
焼き海苔
厚揚げ（ミニサイズ・長方形）
上白糖
濃口醤油
酢
水
きゅうり
２８０ｇ
４枚
４コ
２０ｇ
２０ｃｃ
２０ｃｃ
９０ｃｃ
４０ｇ
ブロッコリーのゆかり和え（４人分）
ブロッコリー
スナップえんどう
ゆかり
３０ｇ
３ｇ
３０ｇ
３０ｇ
３０ｇ
１２ｇ
３０ｃｃ
２０ｇ
２０ｃｃ
５０ｃｃ
豆腐のみそ汁（４人分）
豆腐
玉ねぎ
水菜
みそ
出汁
今日の献立
・鯉のぼりおにぎらず
・五目煮
・ブロッコリーのゆかり和え
・豆腐のみそ汁
〈作り方〉
１．米を炊く
２．厚揚げを立て、端をＶ字に切り落とす
３．厚揚げを一度湯通しし、調味料を合わせて焚き、
冷ましておく
４．きゅうりはいちょう切りにする
５．海苔をひし形に置き、ごはん→厚揚げ→ごはん
の順に置き、海苔を畳み込むように包み、ラップ
を巻いてなじませる
６．半分に切り、海苔ときゅうりで鯉のぼりを飾る
８０ｇ
４０ｇ
５ｇ
五目煮（４人分）
鶏もも
干し椎茸
水煮大豆
人参
蓮根
三度豆
濃口醤油
上白糖
みりん
出汁
神戸親和女子大学
地域子育て支援センター北
１８０ｇ
４０ｇ
４０ｇ
２０ｇ
８００ｃｃ
〈作り方〉
１．野菜はサイコロ状に切り、他の食材と一緒に
鍋に入れる
２．濃口醤油以外の調味料を加え煮込み、最後に
醤油で味を調える

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