岡 崎 市 制 100 周 年 記 念 事 業 「赤 い糸 プロジェクト」 八丁味噌 赤ワイン マリアージュイベント募集要項 １ 募集趣旨 岡 崎 市 は平 成 28 年 に市 制 施 行 100 周 年 を迎 えます。この岡 崎 市 の新 た な世 紀 の始 まりという節 目 を、市 民 ・企 業 ・団 体 等 全 ての関 係 者 が主 役 と なり協 働 しながら、更 なる発 展 に向 かって活 躍 する契 機 とするため、市 制 100 周 年 記 念 事 業 が実 施 されます。 このひとつとして新 世 紀 岡 崎 委 員 会 は、市 内 の事 業 者 や農 業 者 等 ととも に市 内 の経 済 活 動 の活 性 化 を図 るため、「赤 い糸 プロジェクト（ 赤 い糸 を結 び付 き（ 連 携 ・交 流 ） として捉 え、本 市 で生 産 された食 物 （ 味 噌 や野 菜 な ど）、伝 統 工 芸 （ 石 製 品 など）、歴 史 ・伝 統 （ 施 設 や伝 承 など） などの特 産 物 ・特 産 品 ・文 化 など、既 存 資 源 を活 かしながら新 たな魅 力 づくりに取 り 組 むプロジェクト）」を実 施 します。 赤 い糸 プロジェクトのひとつである「八 丁 味 噌 赤 ワイン マリアージュ イベント」は、市 内 の飲 食 店 と協 力 し、八 丁 味 噌 と赤 ワインをコラボレーシ ョンさせた市 制 100 周 年 記 念 メニューを開 発 し、市 内 外 へ発 信 する事 業 で、 本 市 の特 産 品 である八 丁 味 噌 と、既 に世 界 に浸 透 している赤 ワイン（ 赤 色 や発 酵 食 品 であるという共 通 点 ）のコラボレーションにより、本 市 の新 たな 魅 力 を創 造 ・発 信 することを目 的 として実 施 します。 ２ 事業内容 ⑴ 市 制 100 周 年 記 念 メニューの開 発 参 加 店 は 、 八 丁 味 噌 （ 八 丁 味 噌 協 同 組 合 で製 造 されたものに限 る。） を 使 用 した赤 ワインに合 う市 制 100 周 年 記 念 メニューを開 発 し、提 供 して いただきます。 ア 市 制 100 周 年 記 念 事 業 「おかざき 100 年 祭 」（ 中 央 総 合 公 園 ） にて 市 制 100 周 年 記 念 メニューの一 部 を紹 介（ おかざき 100 年 祭 への出 店 者 は、参 加 店 より委 員 会 が選 考 ） ※おかざき 100 年 祭 ： 平 成 28 年 7 月 2 日 （ 土 ）・3 日 （ 日 ） イ 参 加 店 及 び市 制 100 周 年 記 念 メニューを掲 載 したマップを委 員 会 が 制 作 し、参 加 店 及 び市 内 各 所 へ配 布 ウ 参 加 店 及 び市 制 100 周 年 記 念 メニューを赤 い糸 プロジェクトオフィ シャルサイトにて紹 介 エ 平 成 28 年 ４ 月 １ 日 より参 加 店 にて、市 制 100 周 年 記 念 メニューとセ レクト赤 ワイン（ 委 員 会 が配 布 する市 制 100 周 年 記 念 首 掛 ラベルを添 付 ） を提 供 オ 市 制 100 周 年 記 念 メニュー及 び事 業 参 加 店 の情 報 は「市 制 100 周 年 記 念 事 業 赤 い糸 プロジェクト情 報 誌 」に掲 載（ 取 材 は各 店 舗 １ 回 ／ 日 時 等 は後 日 調 整 ） 1 ⑵ 家 庭 用 レシピの開 発 上 記 ⑴の参 加 店 のうち委 員 会 が選 考 する参 加 店 は、八 丁 味 噌 を使 用 した 家 庭 用 レシピを開 発 していただきます。 ア 開 発 に係 る材 料 等 の経 費 の一 部 を委 員 会 が負 担 イ 参 加 店 は、分 かりやすいレシピを委 員 会 へ提 供 ウ 赤 い糸 プロジェクトオフィシャルサイトにて家 庭 用 レシピを紹 介 オ 家 庭 用 レシピは「市 制 100 周 年 記 念 事 業 赤 い糸 プロジェクト情 報 誌 」 に掲 載 （ 取 材 の日 時 等 は後 日 調 整 ） ３ 提 供 期 間 及 び提 供 品 数 市 制 100 周 年 記 念 メニューの提 供 期 間 は、原 則 、平 成 28 年 ４ 月 １ 日 か ら平 成 29 年 ３ 月 末 日 までとします。（ 季 節 ごとなど、期 間 内 に食 材 を変 更 いただくことは可 能 です。） また、応 募 品 数 及 び提 供 品 数 は１ 店 につき１ 点 とします。 ４ 参加条件 本 事 業 の参 加 対 象 となる者 は、 「八 丁 味 噌 赤 ワイン マリアージュイベン ト」の開 催 趣 旨 ・目 的 に賛 同 する飲 食 店 で、次 に掲 げる要 件 を満 たすこと とします。 ⑴ 岡 崎 市 内 で営 業 し、食 品 衛 生 法 に基 づき食 品 を取 り扱 っている飲 食 店 ⑵ 「市 制 100 周 年 記 念 事 業 赤 い糸 プロジェクト情 報 誌 」の取 材 に協 力 でき る飲 食 店 ⑶ メニューの写 真 等 について、オフィシャルサイト、Facebook 等 への掲 載 を承 諾 し、掲 載 内 容 については委 員 会 へ一 任 できる飲 食 店 ⑷ 各 種 メディアへの出 演 に協 力 できる飲 食 店 ⑸ 本 事 業 における次 の経 費 の負 担 が可 能 である飲 食 店 ア 市 制 100 周 年 記 念 メニューの開 発 及 び提 供 にかかる経 費 イ イベント等 にかかる交 通 費 他 ５ 定員 30 者 程 度 を応 募 者 の中 から選 考 し、その結 果 を当 該 応 募 者 に対 して通 知 します。 ６ 参加費 無料 2 ７ 日 程 及 び会 場 等 本 事 業 の実 施 スケジュールは、次 表 のとおりとします。 区分 日時 内容 募集期 平成 27 年７月１日∼８月 31 間 日 選考 平成 27 年９月 選考及び結果を通知 開発及 平成 27 年 10 月∼平成 28 年 市制 100 周年記念メニューの開発 び取材 ３月 店舗及びメニューの取材 等 赤い糸プロジェクト事務局へ応募 おかざき 100 年祭参加店の選考 ※ 家 庭 用 レ シ ピ を 開 発 し 、W E B サ イ ト に掲載 広報及 平成 28 年３月 店舗及びメニューのマップを配布し、 び宣伝 WEB サイトに掲載 メニュ 平成 28 年４月∼平成 29 年３ 市制 100 周年記念メニューの提供 ー提供 月 メニュ 平成 28 年７月２日(土)、３日 おかざき 100 年祭参加（市制 100 周 ー紹介 （日） 年記念メニューの催事販売） 平成 28 年 12 月∼ 情報誌を発行 イベン ト 広報支 援 ８ 応募方法 ⑴ 応 募 者 は、参 加 申 込 書 に必 要 事 項 を記 載 のうえ、ファックスまたは E メ ールで赤 い糸 プロジェクト事 務 局 へ提 出 ⑵ 赤 い糸 プロジェクト事 務 局 より応 募 者 にエントリーシートを送 付 ⑶ 応 募 者 は、平 成 27 年 ８ 月 31 日（ 月 ）までにエントリーシートに必 要 事 項 を記 入 のうえ、ファックスまたは E メールで赤 い糸 プロジェクト事 務 局 へ提 出 ⑷ 委 員 会 にて書 類 審 査 を実 施 し参 加 者 を決 定 し、その結 果 を応 募 者 に通 知 ９ 主催 新世紀岡崎委員会 会長 内田 康宏 （ 事 務 局 ： 岡 崎 市 100 周 年 記 念 事 業 推 進 課 ） 〒444-8601 岡 崎 市 十 王 町 2 丁 目 9 番 地 TEL： 0564-23-6100 FAX： 0564-23-6779 3 10 問 合 せ先 赤 い糸 プロジェクト事 務 局 （ 株 式 会 社 Ｄ Ｄ Ｒ 内 ） 問 合 せ時 間 ： 月 ∼ 金 曜 日 の 10： 00∼ 17： 00 〒444-0038 岡 崎 市 伝 馬 通 二 丁 目 8 番 地 （ サカエヤビル 3Ｆ ） TEL： 070-5330-7002 FAX： 0564-65-7588 E− mail： [email protected] 4
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