季節の10000円ディナーメニュー

本日のお献立
720 日熟成プロシュートとあんぽ柿
石焼芋トリフ風味と天野産トマトのジュレ生ウニ
加太産天然鯛の温落とし濃厚出汁ソルベと共に
地元（御所産）猪肉のスモークごぼうの白味噌仕立て
天野産十割蕎麦藻塩辛味大根
地元産栗とかぼちゃのスープカプチーノ仕立て
太刀魚と天野米焼きリゾットの柿の葉包み貝柱とモロッコインゲンのメランジェ添え
黒毛和牛サーロインと中勢以熟成トンビ肉の紀州備長炭焼き
秋刀魚御飯香の物赤だし
デザート
平成 27 年10 月14 日
山荘天の里料理長大東満生

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