みなさんのお悩み解決します!

男バス注目!
レベルアップするための『食』の鉄則
ハラが減っては
バスケはできぬ !
!
教えて生
先
岩切
Q
A
岩切佳子 Yoshiko Iwakiri 株式会社明治管理栄養士
みなさんのお悩み
解決します !
バスケッ
トボール女子日本代表や、実業団、中高生への栄養
講習会を担当。サッカーのアビスパ福岡、中村憲剛選手、野
球の和田毅選手などの栄養サポー
ト、
JAFAフッ
トボールアカデ
ミーからだづくり講座講師を務めるなど、幅広い活動を行っている。
自身も小学生から今もなお、バスケッ
トボールに深く親しんでいる。
トップ選手はどんな食事をしているのですか ?（中 3/ 男子）
「栄養フルコース型」の食事でトップ選手に近づこう!
トップ選手のプレイを真似することは皆さんが上達するためにやっ
く、選手に応じた栄養面でのアドバイスを行っています。以前、本
ていることですね。食事を真似することも同じく、上達につながり
誌でも紹介されましたが、最近では高校生のチームでも栄養アドバ
ます。プレイを真似ることよりも簡単にできるかもしれません。
イスを採り入れているチームが増えてきています。毎日の練習前後
ではどうやって…? という話の前に、トップ選手の食事というと
に体重を測り、水分補給や、栄養面でのチェックを行ったり、練習
どんなイメージを持っているでしょうか ? 男子選手だと「焼肉をたく
後 30 分以内に 100％の果汁ジュースや、プロテインなどを摂取し、
さん食べている」とか「一流レストランで、
フルコース」といったイメー
コンディショニングの向上を図るなどの取組をしています。
ジでしょうか。もちろん、そんな日もあるでしょうが、いつもは「普
中学生や高校生の皆さんは、まずそれぞれの栄養素の働きを知
通」の食事をしているケースが多いのです。ただ「普通」とは、い
り、図の「栄養フルコース型」の食事を毎食揃えるようにしていき
わゆる定食スタイルのバランスの良い食事で、フルコースはフルコー
ましょう。寮や給食の場合などは、自分で調整するのが難しいです
スでも、「栄養フルコース型」の食事を意味します。（※右図参照）
が、もともと考えられたメニューなので、好き嫌いなく残さず食べる
この食事を基本にすることで、選手に必要な５大栄養素 { 炭水化
ことから始めましょう。そして、足りないと思ったらおかわりをしたり、
物 ( 糖質 )、脂質、たんぱく質、
ミネラル、ビタミン }をまんべんなく摂っ
上記を参考にプラスの工夫をすると良いですね！
ています。当然、バスケットボールをしている分、量は多くなります。
そこからさらに、自分のカラダづくり・体調の目標に合わせて調
整しています。意識していないと体重が増えてしまう人、減ってし
※「栄養フルコース型」の食事
下の❶主食〜❺乳製品をそろえた食事スタイル
まう人など、体質は一人ひとり違います。また、一年の中でも、ト
主な働き
レーニングに重点を置いている時期や、試合が続く時期などに応じ
て、カラダづくりの目標はさまざまです。「体重や筋肉の量を増やし
たい」
「ベスト・コンディションを維持したい」といったその時々の目
標によって、食事の量、栄養のバランスを考えているのです。
ある選手は、朝から毎食１合（約 330g）のごはんを食べ、しっか
りトレーニングをし、毎週末のゲームに備えます。食べる量が少な
くなると、体重が減りベストのパフォーマンスを発揮できなくなって
しまうからです。また、体脂肪を落としつつ筋力アップをするために、
納豆・豆腐といった植物性たんぱくを毎食ちょい足ししながら、か
ら揚げなど脂っこいものを控えるなどの調整をします。シーズンを通
したコンディショニングを整えるために、野菜を多めに摂ることも忘
れません。
男子選手の場合、このような工夫を奥様が考えて提供してくれた
りといった話もよく聞きます。ただ、自分の目標を伝えられるかは
選手の意識次第です。また、独身の選手でも、冷蔵庫に納豆や果
❶主食
エネルギー、
集中力の維持
・炭水化物
（糖質）
❷おかず
強いカラダを
つくる
・たんぱく質
・ミネラル
・脂質
❸野菜
体調を整える
・ビタミン
・ミネラル
❹果物
疲労回復、ケガの・ビタミン
予防、ストレスを抑・炭水化物
える、カゼの予防（糖質）
❺乳製品
強い骨をつくる、
・たんぱく質
精神を安定させる、
・ミネラル
筋肉の動きをス
・脂質
ムーズにする
今月の
シ
バスケメ
物、牛乳、ヨーグルトなどを常備して、足りない栄養を簡単に補給
できるようにしていたり、バランスのいい料理を提供してくれるお店
を開拓したりしているようです。多くのトップ選手が、さまざまな工
夫をして、日ごろから自分のコンディションを整える努力をしている
のです。
トップレベルのチームでは、栄養士がサポートしているケースも多
主な
栄養素
❹果物
❷おかず
手も
トップ選
じ!
みんな同
主な食べもの
特別な食事ではなく、
「栄養フルコース型」の食事で
強いカラダになろう!
❺乳製品
❸野菜
❶主食
出典：ジュニアのためのスポーツ食事学　柴田麗著 / 学研パブリッシング
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