2010 年 10 月 15 日 ＜報道資料＞ 地元生産者とのタイアップで、地元ホテルから発信する地域ブランド商品が実現 ～4 ホテルによるプライベートブランドワイン～ ◎報道に関するお問い合わせ先 ・琵琶湖ホテル 広報担当／大林令湖 TEL.077-524-7111（代表） ・大津プリンスホテル 広報担当／中尾恭子 TEL.077-521-1111（代表） ・ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ 広報担当／千種紀夫 TEL.077-543-9109（マーケティング部） ・ラフォーレ琵琶湖 広報担当／大成佳裕 TEL.077-585-3811（代表） ◎商品に関するお問い合わせ先 ・琵琶湖ホテル TEL:077-524-1225（レストラン予約） ・大津プリンスホテル TEL:077-521-1111（代表） ・ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ TEL 077-501-5489（レストラン予約） ・ラフォーレ琵琶湖 TEL 077-585-3811（代表） 昨年ご好評いただきました琵琶湖ホテル、大津プリンスホテル、ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズの 3 ホテルのソムリエが手掛けたオリジナルワイン第 2 弾として、今年 はラフォーレ琵琶湖が加わり、 4 ホテルプライベートブランドワイン‘09 浅柄野”Minori” がこの秋完成し、1000 本限定で 10 月 23 日（土）から販売することとなりました。 ブドウ作りにこだわり、地元でも信頼の厚い生産者（太田酒造株式会社 琵琶湖ワイナ リー/滋賀県栗東市）と、お客様の嗜好を熟知したホテルのソムリエがタイアップすること で、自信を持っておすすめできるクオリティの高いワインが完成。地元ホテルから発信 する地域ブランドとして、この土地でできたワインをこの土地で味わっていただく“ここ でしか味わえない食の楽しみ方”をご提案したいと思っています。 このワインは、軽やかな渋みとふくよかな果実味が特徴の日本古来の「マスカット・ ベーリーＡ」、代表的な赤ワイン用ブドウ品種のひとつでもあり香りが豊かで余韻が深い ワインを造り出す「カベルネ・ソーヴィニヨン」 、そして山ぶどうとカベルネ・ソーヴィニ ヨンとの交配によって産まれた滋賀を代表する「ヤマ・ソーヴィニヨン」で造った 3 種類 のワインをソムリエがバランスよくブレンドして造り上げました。 「それぞれの品種の個性が活かされ、酸味、果実味、渋みのバランスのとれた赤ワイン。 昨年より本格派志向に仕上がった。和・洋・中どのジャンルの料理にも合うのでより多く の方に楽しんでいただきたい。 」と各ホテルのソムリエは自負しています。 今後は醸造過程から参画し、より深い関わりを持った生粋のオリジナルワイン造りも 視野に入れて活動を展開していく予定です。 地元で大切に作られたブドウを使ったワインを通して、地域から発信する地元ブランド を作り上げていこうという試みです。ぜひご紹介の機会を賜りますよう、何卒よろしく お願い申し上げます。 ●ワインのネーミング・ラベルについて 「浅柄野”Minori”（あさがらの みのり） 」で、琵琶湖ワイナリーの所在地である浅柄野 み のり と太田酒造の会長である太田實則氏にちなんで名付けました。また、ラベルについては、 太田精一郎社長の直筆で温かみのあるデザインにし、環境面にも配慮し、コルクではなく スクリューキャップを採用しました。 ●太田酒造株式会社 琵琶湖ワイナリーについて 今回、ワインの醸造に協力いただい太田酒造株式会社は、昭和 19 年にワイン造りを志され ました。県内に持たれている自社の農園は湖南アルプスの麓になだらかに広がり、琵琶湖 をわたる涼やかな風と山懐に抱かれた地形がヨーロッパの自然に似ているため、ブドウが 豊かに育ちます。 有機農法で 100%栽培しているワイナリーであり、特有のブドウ「ヤマ・ソーヴィニヨン」 で造られるワインは、大変本格的な赤ワインです。 ‘09 浅柄野”Minori” ■販売開始日 2010 年 10 月 23 日（土） ■販売レストラン 琵琶湖ホテル ・ ダイニング菜 ・ レストラン ザ・ガーデン ・ 日本料理おおみ ・ 鉄板焼おおみ 大津プリンスホテル ・ フランス料理「ボーセジュール」 ・ ステーキ＆シーフード「ニューヨーク」 ・ 和食「清水」 ・ 中国料理「李芳」 ・ コーヒーショップ「マルモラーダ」 ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ ・ カフェ ドゥ・ラベイ ・ フレンチ ベル・レカミエ ・ 和 吉野 ・ ステーキ ISHIYAMA ・ 中国菜 湖園 ・ バー ジ・オーク ・ 旬肴 和小路 ラフォーレ琵琶湖 ・ 日本料理 初茜 ・ レストラン 昴 ■販売価格 ボトル（720ml）￥4,389 ■販売本数 1000 本 グラス（120ml）￥924 ※消費税・サービス料込
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