beacon course Soup or Salad Appetizer Choose one from soup or salad, appetizer, grill and dessert スープ又はサラダ、 アペタイザー、 グリル料理、 デザートから一品ずつお選びください Creamy clam and bacon chowder ハマグリとベーコンのチャウダー Today's soup 本日のスープ Kale salad with apples, spiced pecans, dried cherries with honey mustard dressing リンゴ、 ドライチェリー、 ピーカンナッツのケールサラダ ハニーマスタードドレッシング Caesar salad シーザーサラダ Today’s salad 本日のサラダ Seasonal fish carpaccio, chef 's style 季節の魚介カルパッチョ Tuna & avocado tartar with kochi jan dressing マグロとアボカドのタルタル コチュジャンソース Roasted beet panna cotta with Taraba crab, lemon zest and chives タラバガニとローストビーツパンナコッタ Baked Swiss chard and feta cheese phyllo roll with yogurt dip スイスチャードとフェタチーズのフィロロール ヨーグルトディップ New Orleans style spicy BBQ jumbo shrimp バーベキューシュリンプ ニューオーリンズスタイル Atlantic lobster cake with lemon aioli sauce アトランティックロブスターケーキ レモンアイオリソース Sauteed foie gras on brioche toast with fresh black berry sauce フォアグラのソテーとブリオッシュトースト フレッシュブラックベリーソース Cioppino with shrimp, clams, mussels, scallops and whitefish in coconut cream, saffron and Thai basil soup (+￥1000) ” チョッピーノ” シュリンプ、 ホタテ、 アサリ、 ムール貝、白身魚、 ココナッツミルクとサフランのタイバジルスープ (+￥1000) Almond crusted pan fried salmon filet ' with sauteed kale and white grits サーモンのクリスピーアーモンドソテー ケールとホワイトグリッツ Grilled swordfish steak with lemon risotto メカジキのグリルとレモンリゾット Alaskan black cod roasted saikyo yaki style アラスカ産銀鱈の西京焼き U.S. sirloin 米国産牛 サーロインステーキ 200g ' From the Grill U.S. filet 200g, 150g, Certified black Angus, choice Certified black Angus, choice Australian sirloin Australian filet (+￥1200) 200g, Angus, grade 1, long grain fed 150g, Angus, grade 1, long grain fed (+￥600) Australian lamb chops, big and juicy Local "Wa ton" pork chop (3ea) bone in 350g *Our steaks are seasoned with a house blended spice rub. Wagyu sirloin steak Wagyu filet steak 200g (+￥2200) 150g (+￥3400) 米国産牛 フィレステーキ 150g (+￥1200) 豪州産牛 サーロインステーキ 200g 豪州産牛 フィレステーキ 150g (+￥600) 豪州産骨付き仔羊 (3ea) 骨付き ”和豚もちぶた”350g *上記ステーキは、 オリジナルのスパイスで提供しております 黒毛和牛サーロインステ−キ 200g (+￥2200) 黒毛和牛フィレステ−キ 150g (+￥3400) Almond pound cake with raspberry compote and whipped cream クラシックアーモンドパウンドケーキとラズベリーコンポート Lemon mascarpone cheese cake with ginger snap crust レモンマスカルポーネチーズケーキ Warm flourless chocolate cake with pistachio gelato ヴァローナチョコレートケーキ Pumpkin pudding tart with whipped cream and sugar coated nuts パンプキンプディングタルト ホイップクリームとシュガーナッツ Today's selection of gelato and sorbet 本日のジェラートとソルベ Assorted fruits フルーツ盛り合わせ Today's selection of cheese plate チーズ２種 ピスタチオジェラート Each course is served with today's side dish, bread and coffee, espresso, caffe latte, cappuccino or tea. ' Dessert 8800 コースには、 本日のサイドディッシュ、 パン、 コーヒー (又はエスプレッソ、 カフェラテ、 カプチーノ、 紅茶) がつきます
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