くまもと食品科学研究会大賞の表彰式に合わせて、第5２回研究会・農商 工連携推進交流会を開催します。 今年度は「熊本のお茶を元気にする」をテーマとして、お茶の機能性研究の 第一人者である、九州大学 大学院農学研究院 立花宏文先生による講 演と、水俣のお茶の生産者「桜野園」松本和也氏による話題提供を行い ます。関心のある方はお気軽にご参加ください。参加費は無料 です。 参加ご希望の方は、裏面の申込書にご記入のうえ、FAXかメールで １０月３０日（金）までにお申し込みください。お待ちしております。 日 時 平成27年１１月５日(木) １４：３０～１６：３０ （受付開始１４：００） 場 所 熊本市国際交流会館 ５階 大広間 熊本市中央区花畑町４番１８号 ０９６－３５９－２０２０ 主 催 くまもと食品科学研究会 共催（予定） 熊本県産業技術センター 熊本県食料産業クラスター協議会 プログラム 講師紹介 立花 宏文 氏 九州大学 大学院農学研究院 生命機能科学部門 食糧化学分野 主幹教授 博士（農学） お茶の機能性研究をされており、 緑茶カテキンの効果を食品成分で 増強させる技術開発などに 取り組まれています。 (１)話題提供 14：30～15：10 「お客様に『一福（いっぷく）』を届けたい～お茶の生産から販売まで～」 桜野園 松本 和也 氏 (２)講演 15：10～16:30 「緑茶の機能性について －基礎と応用－」 九州大学 大学院農学研究院 生命機能科学部門 食糧化学分野 主幹教授 博士（農学）立花 宏文 氏 ※講師の先生を囲んで、懇親会（18～20時）を行います。お気軽にご参加ください。 「海鮮家 島櫻（銀杏北通り店）」熊本市中央区花畑町10番5号 会費4,000円 くまもと食品科学研究会 事務局 〒862-0901 熊本市東区東町3-11-38 （産業技術センター 食品加工技術室内） 担当：杉本、山戸 Tel:096-368-2101 Fax096-369-1938 E-mail：[email protected] HP:http://kumamoto-food.jp/ 【FAX送信先：０９６-３６９-１９３８】 くまもと食品科学研究会 第５２回研究会 農商工連携推進交流会 参加申込書 【１０/３０締切】 くまもと食品科学研究会事務局 （熊本県産業技術センター 食品加工技術室） 杉本・山戸宛 企業・団体名 役職 （ふりがな） ご氏名 ご住所 電話・FAX メール 懇親会 海鮮家 島櫻（銀杏北通り店） 18:00~20:00 会費4,000円 懇親会に 参加する ・ 参加しない 〇記載された個人情報は厳正に管理し、研究会参加者名簿作成のみに使用します。 〇国際交流会館の立体駐車場の台数が限られておりますので、公共交通機関で お越しいただくか、周辺の民間駐車場をご利用ください。 〇次回の第５３回研究会は、平成２８年６月末～７月上旬に、「トマト」をテーマに、 カゴメ（株）イノベーション本部 自然健康研究部部長 菅沼大行氏に、ご講演 いただく予定です。
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