2015年2月

商工中金 & 商工研
【食品関連企業特集】
ビジネスマッチング広場
商工中金では、全国ネットワーク（全都道府県に支店配置）
と多くの中小・中堅企業のお取引先との
親密なリレーションを最大限に活用したビジネスマッチングに積極的に取り組んでいます。
本コーナーでは会員の皆様同士のビジネス交流（ビジネスマッチング）の情報を掲載いたします。
ぜひ本コーナーでパートナーを見つけ、ビジネスの可能性を広げてください。
掲載企業との
ビジネスマッチングの進め方
皆様方の商工中金（本支店）の担当者が仲介させていただきます。
掲載企業とのマッチングをご検討される場合は、まずはお気軽に
担当者にお声をおかけください。
十勝橋本牧場の希少なブラウンスイス牛の生乳を使用した
アイスクリーム、スイーツを製造しております
当社は、全国でも 2000頭余りしか飼育されていない、希少なブラウンスイス牛の生乳
を使用したアイスクリーム、スイーツを北海道十勝で製造、
「十勝ドルチェ」のブランドで
全国に販売しております。ブラウンスイス牛の生乳は、乳脂肪分が高く、乳たんぱくが多
いのが特徴で、濃厚でありながら後味がさっぱりしています。
「プレミアムアイスクリー
ム」
「白い牧場」
「濃厚アイスカタラーナ」といったアイスクリームやミルクシュー、プリン、
焼きプリンタルト、ミルクジャムなどの製品を製造。現在はギフトを中心に販売させてい
ただいておりますが、OEM等のご依頼もお受けいたします。お気軽にご連絡ください。
「ニッポンふるさとアイス選手権」で
売上が 2位になった「濃厚アイスカタ
㈱ディームファクトリー　http://www.deem-factory.co.jp/
ラーナ」
北海道帯広市
低温長期発酵を可能にする冷涼な気候の下で、
こだわりのりんご酢を造り続けています
全国でも珍しい「すりおろし醸造」開始から 20年。完熟津軽りんごを皮や芯も含め丸ご
とすりおろし、低温でじっくり時間をかけて熟成。180日以上かけて完成するのが、
「樽熟
りんご酢」です。これにハチミツを加えた「ハチミツ入りんご酢」は水や牛乳、炭酸で割
ってもOK!!　当社の人気№ 1商品です。また、煮詰めたりんご果汁を原料に、オーク樽で
2年間熟成させたバルサミコタイプの濃厚りんご酢「バルサミィアップル」やサケの頭の軟
骨由来の機能性成分、プロテオグリカン（保湿効果、軟骨代謝改善効果等）配合の黒りん
ご酢「女神の林檎」などがあります。りんご酢製品は当社へ。
カネショウ㈱　http://www.ringosu.com/
津軽富士
（岩木山）
とりんご
青森県平川市青森中金会
「おいしいものにこだわりたい」を合言葉に、日本の四季が生みだす、とっておきの素材
をジャム・ドリンク・ドレッシング等としてお届けしています。生産者様のご協力のもと、
素材から徹底的にこだわり、愛情を込め、ひと釜ひと釜ていねいに仕上げて、
「最高のおい
しさ」をお届けすることを目指しています。今のおすすめは「徳之島産　島の生姜」ドリ
ンク。鹿児島県徳之島で手間暇を惜しまず育てられ、年間収穫量も限られた貴重な生姜を
特別に分けていただき、手搾りで仕上げました。ほかにも各種製品を取り揃えております。
食品・贈答品販路をお持ちの業者様とのマッチングを希望いたします。
㈱セゾンファクトリー　http://www.saisonfactory.co.jp/
山形県高畠町
２８５ｇ入り。砂糖不使用でキレの
ある、ドライな喉ごしが人気です。
「おいしいものにこだわりたい」セゾンファクトリーより、
爽やかな辛みがクセになる「徳之島産島の生姜」をご案内します！
小麦粉を一切使用せず、
米粉を使って焼き上げた
しっとり＆もちもちの
「ライスバウム」
「バウムラボ樹楽里（きらり）
」は、小麦粉不使用、米粉を使って焼き上げたバウムクー
ヘン「ライスバウム」の専門工房です。米粉はふるさと福島の特別栽培米を使用。鶏卵工
場と飼料会社と共同開発した、臭みがなくライスバウムを引き立てる独自の新鮮卵を使っ
ています。工房内においてもアレルゲンとなる小麦（小麦由来を含む）を一切排除してい
ます。熟練した職人が焼き上げるこだわりのライスバウムは、米粉ならではのしっとり、
もちもちの食感と豊かな風味をお楽しみいただけます。各種製品を展開しています。ウエ
ディング用にも好評。贈答品などを産直で展開されている方とのマッチングを希望します。
㈱丸福織物（バウムラボ樹楽里）
http://b-kirari.jp/
福島市
一番人気の「プレーンS」と水ようか
ん風の粒あんが詰まった「和太鼓」
豊かな味でくせがなく、
どんな料理にも合う
日光の名産品、
ゆばをお届けいたします
当社の「日光ゆば」は、日光東照宮御用達として、選りすぐりの大豆と清流の良質な水
を原料に、昔ながらの製法で作られた風味豊かな逸品です。ゆばは古来より健康に欠かせ
ないさまざまな栄養素を持つ滋養食材としても知られ、和・洋・中それぞれの料理に合う
食材です。手作りの味をぜひご賞味ください。代表的な「おさしみ用生ゆば」だけでなく、
「揚巻ゆば」や「たぐりゆば」
、
「ゆば鍋セット」など、バリエーション豊かな美味しいゆば
を、業務用、ご家庭用にお届けいたします。今年も新商品を含め、盛りだくさんのゆば製
品を取り揃え、ホテルや旅館、飲食業様のお問い合わせをお待ちしております。
日光ゆば製造㈱　http://www.nikkoyuba.net/
朝の新鮮な豆乳から引き上げた
おさしみ用生ゆばです
宇都宮市、宇都宮商工中金会・宇都宮中金ユース会
＂餡＂から＂ゼロカロリーの夢のおやつ＂まで
和のデザートならENDOへ
今から 60余年前、東京の地で「あんこ屋」として始まり、和菓子屋さんをはじめ菓子メ
ーカーやパン屋さんへ餡原料をお納めしてまいりました。その後は水ようかんやゼリーな
どのレトルトカップ／缶入り製品のOEM請負を経て、今では時代のニーズをとらえるべく
「有機（オーガニック）食品」や「ゼロカロリーの和デザート」などのENDOブランドの
商品展開を幅広く手掛けています。昨今ではコンビニやスーパーマーケット、ドラッグス
トアなど多様な販売店様で商品をお取り扱いいただくようになりました。今後も「皆様に
喜んでいただけるような食品」をテーマにさまざまな商品を手掛けていくよう努めます。
㈱遠藤製餡　http://www.endo-s.co.jp/
東京都東村山市、新宿中金会
小麦の持ち味を活かす、
「石臼挽き」
旨さ際立つ、
石臼挽き小麦粉のご案内
当社は小麦粉製粉、製麺事業を中心として、本社・長野と大阪を拠点に地域の皆様の嗜好
に合った特徴ある商品を販売しています。なかでも、
「石臼挽き」の小麦粉については、自信
を持ってご案内しております。石臼による小麦製粉では、熱の発生が抑えられるので、小麦
が本来持つ豊富な繊維質・ミネラル等の栄養素がそのまま残り、味や香りが損なわれること
なく、美味しく、そして健康志向の小麦粉ができ上がります。従来の「白く、きめ細かく、
大量に」を目指した近代的な製粉法では、その魅力は失われがちでした。ハード系のパンや
つけ麺などに最適な小麦粉ですので、ぜひともご活用ください。
柄木田製粉㈱　http://www.karakida.co.jp/
長野市
カナダ産CW小麦
を主体とした強力
粉。旨味が強く、
長時間持続します
掛川のなだらかな丘の茶畑で土と肥料にこだわり、
まごころ込めて栽培した安全・安心な健康茶です
「深むし煎茶」
内容量 120g
当社は、1946年の創業以来、バーク堆肥製造を通じ、環境保全・自然循環型の高品質な
「土づくり」にこだわる「富士見農法」を広めてきました。さらに肥料の機能性と生産性を
追求した「eco有機肥料」を開発。静岡を代表する農産物「お茶」の生産者と連携して、
健康成分豊富でまろやかな甘味の「深むし煎茶」を生産・販売しております。特長はリラ
ックス効果や認知症予防などの効能が期待できるといわれる旨味成分の「テアニン」が多
く含まれていることです。毎日の健康生活習慣として、安らぎのひとときに自然な風味の
「深むし煎茶」はいかがでしょうか。
「土づくり」も含め、お気軽にお問い合わせください。
土づくりに使用する
「eco有機肥料」
富士見工業㈱　http://www.fujimi-group.co.jp/
静岡市、静岡中金会
安全で健康的なせんべいを知多半島独自の伝統製法で
ＯＥＭ生産を中心に活動しています
当社は愛知県南知多で約 50年、
「えびせんべい」を中心に大手コンビニ、スーパーなど
のOEM生産を手掛けてまいりました。衛生的で健康によい美味しさの追求を重ねていくと
ともに、素材が生きるムダのない原料配合、効率的な工程など、澱粉せんべいを大手得意
先と共同で開発してきたノウハウが蓄積されています。製造に特化した仕組みでコストダ
ウンを図り、競争力のある商品を数多く生産しています。また、
「山海庵」のブランドで、
名物のたこ、いかを使用したせんべいを開発するなど、地産地消、農商工連携等も模索し
ております。どんなご相談にも対応いたします。ぜひご一報ください。
㈱山三商会（山海庵）
http://www.yamasan-sk.co.jp/
愛知県南知多町、熱田中金会
オリジナル商品
「名物たこ天」と
「名物いか天」
安政元年より製茶を手掛けるお茶屋が作る
洋菓子・アイスはいかがでしょうか
「お茶の玉林園」は江戸時代後期の安政元
（1854）
年から製茶を手掛けています。
「グリー
ンソフト」は昭和 33年の発売以来、和歌山で愛され続けている抹茶入りソフトクリーム。
着色料・保存料・防腐剤等の添加物を一切使用せず、石臼でていねいに挽いた天然抹茶を
100%使用。抹茶本来の色・風味を大切に、さっぱりとした後味が人気の商品です。
「グ
リーンソフト」をFC展開するほか、ほうじ茶、豆乳ミルクなどの洋菓子・アイスを企画・
提案・販売しています。小ロットから対応、お客様のニーズに沿った商品を提供させてい
ただきます。同時に、洋菓子製造の協力工場も探しております。ぜひお問い合わせください。
㈱玉林園　http://www.gyokurin-en.co.jp/
和歌山市、中和会
no
宮島のもみじ饅頭の老舗。創業82年の経験と技術で、
新しいお菓子作りにも挑戦しています
さらし餡のあっさりとした風味と、卵と砂糖をたっぷり使ったカステラ生地が絶妙にマ
ッチした名物もみじ饅頭。当社は昭和 7年、広島県宮島でもみじ饅頭の製造元として創業。
現在ではこのもみじ饅頭のバリエーションだけで約 20種、さらにもち粉を使った生地の
もちもちとした食感が好評の「桐葉菓（とうようか）
」などオリジナル菓子を製造していま
す。また、新ブランド「RAKU山田屋」を立ち上げ、和の素材とフランス伝統菓子の技法
を融合させた新感覚のお菓子を提案しています。厳選された素材を使ったお菓子の詰め合
わせは贈答用として最適です。業種にかかわらずお問い合わせをお待ちしております。
㈱やまだ屋　http://www.momiji-yamadaya.co.jp/
広島県廿日市市、広島中金会
グリーンソフトと玉林園のアイス５種
ごはんのおかずにもお酒のお供にも最適、
こもち昆布といえば
「ヒロツク」
合言葉は、
「人が好き」
「ふれあいが好き」
「つくるのが好き」
「笑顔が大好き」
。
昭和 17年の創業以来、日本の伝統の味「佃煮」を皆様にお届けしています。つぶつぶと
した淡泊な味わいのたらこと、じっくり炊き上げた昆布との相性が絶妙な「こもち昆布」は、
ヒロツクの看板商品です。昭和 47年、全国調理食品大品評会において農林大臣賞を受賞。
現在も広くご愛顧いただき、平成 24年には「ザ・広島ブランド」としても認定されていま
す。また、ツーンとくる香りが癖になる「わさび昆布」や、海藻、小魚、豆を使った製品
も多く製造しています。通信販売も行っております。ぜひお問い合わせください。
㈱ヒロツク　http://www.hirotuku.co.jp/
プチプチした食感の「こもち昆布」
ごはんのおかず
にもお茶漬けに
もぴったりです。
広島市、広島中金会
料亭の味を再現
「きらびき工房　鱧鍋セット」
阿波の豊かな海の恵みを全国へ！
多角展開で「徳島のサカナマイスター」を目指します
「徳島の台所」
、徳島市中央卸売市場に立地する当社は、鮮魚の供給という本業を基盤に
しつつ水産業界に対するニーズの変化に敏感に対応、現在では鮮魚加工業、活魚事業へと
多角展開してきました。特に徳島の特産品である鱧
（はも）
の取扱高では、全国有数の規模
を誇ります。地魚を活用した高付加価値ギフト商品を開発・製造・販売するため近年立ち
上げた新ブランド「きらびき工房」の「鱧鍋セット」や「鳴門鯛の鯛しゃぶセット」とい
った代表的な商品は、他社には真似のできない確かな品質のギフト商品として、すでに百
貨店を中心にお中元・お歳暮ギフト分野でご好評をいただくヒット商品となっています。
徳島魚類㈲　http://www.t-gyorui.com/
徳島市
生産から運送まで――、自社グループ内で
特別栽培農産物（トマト）を販売しています
当社では、農産物（主にトマト）の栽培、選果、出荷、運送までを一手に手掛けており
ます。毎年、当社農場では土壌分析を実施し、トマトの生理に合わせた良い環境づくりを
心掛けています。化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を慣行レベルの５割以下に削減
し、有機肥料をメインに特別栽培農産物の基準を満たした野菜を出荷しています。また、
㈱モスファーム熊本を設立して、㈱モスフードサービス様と提携。良質で安心・安全なト
マトを契約販売しています。スーパーマーケット等の小売業者様、外食業者様とのマッチ
ングを希望します。荷姿も多様に準備しておりますので、ぜひ一度ご検討ください。
㈱うえなか（SORA ファームグループ）
http://sora-farm.jp/
熊本県八代市
「神話の里」宮崎県高千穂から
安全・安心で美味しい本格焼酎をお届け
当社は昭和 29年、夜神楽で名高い「神話の里」
、宮崎県高千穂町で創業しました。
「安
全と安心の美味しい焼酎造り」を心掛け、国内はもとより海外 31カ国の愛飲家の皆様から
ご支持をいただいております。本格焼酎という伝統文化を守り育て、長年培ってきた豊富
な焼酎造りの経験と技術力を礎に、国産原料 100％使用の「麦焼酎ひむかのくろうま」
「芋焼酎天孫降臨」
「そば焼酎天照（てんしょう）
」を中心に「長期貯蔵酒」
「梅酒・柿酒
等のリキュール類」と 100アイテム以上の豊富な品揃えを誇ってます。皆様もぜひ一度、
本格焼酎をお召し上がりください。量販店、飲食店様等とのマッチングを希望いたします。
神楽酒造㈱　http://www.kagurashuzo.co.jp/
宮崎県高千穂町、商工中金宮崎中金会
トマトの選果場

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