地域に根づいたふれあい誌 特集 この野菜の正体は？ 8 2015 表紙の や お さいガール もも た あ ゆ 松山市西長戸町 百田 愛優ちゃん（10） 松山市東石井 ゆう な 小桜 結菜ちゃん（9） 「ピーマン好き！肉詰めにするのが 一番いい」と元気いっぱいに話すの は、百田愛優ちゃんと小桜結菜ちゃん です。家も遠いし学年も違うけど、お ばあちゃん同士が近所でお友達だか ら、二人も小さい頃からよく遊んでい ます。 ニコニコ笑顔が可愛い二人。休日 はもちろん夏休みもいっぱい遊びま す。 「これからもずっと仲良し」と、 はに かみます。 （左から） 愛優ちゃん、結菜ちゃん ピーマン 子どもの苦手な野菜といえば「ピーマン」。青臭 さや苦みは、加熱すると和らぎます。大きなもの なら、 レモン1個以上のビタミンCを含むほど栄養 価が高いです。肉厚でハリがあり、ヘタが黒くな いものを選びましょう。 12 08 06 03 特集 ぎゅっとＮｅｗｓ 9月の農作業 ビギナー農園 07 07 06 も く じ 13 第2回 あぐりスクール 大地で掴んだ夢をカタチに 久万高原町上黒岩 木村 晋吾さん、章子さん 走れ！ 元気ッズ 趣味キラリ 健康百科 みんなの広場 どこでも伺います！ ＭＡリレー 旬ごはんの時間 みんなで俳句 野菜のふしぎクイズ まる芽の気まぐれ散歩 続・おとうさん、おかあさんの背中 ！ ！ 14 この野菜の正体は？ 16 河上さん「高原茶屋みょうじん 」開店！ 鶏の飼料に紅花を！新商品開発中！ 17 野菜もお友達もだ〜いすき♡ 18 トマト農家として出発 適した栽培法求め挑戦 19 ゴーヤの肉詰め 20 02 特集 体 8月31日は「や（8）さ（3）い（1）」 の日です。普段、食べている野菜が どんな種なのか、何色の花を咲かせ るのか、 クイズに挑戦してみましょう！ Q1 何の野菜の花？ ヒント ねばりが出るのが特徴だよ ① ゴーヤ ② トマト ③ オクラ 正体はコレだ ③ オクラ 03 オクラの花は、ハイビス カスの花の形に似た薄黄色 を し て い て 、「野 菜 の 花 の 中で最も美しい」と言われ ているんだ。 ネバネバ成分は、血圧を 下げて、消化を助けてくれ るよ。 A1 !! たものだよ いうちに収獲し 若 を 豆 大 ヒント ヒント きん ぴらやかき揚 げに入っている よ ① ゴーヤ ② キュウリ ③ トウガン ① エダマメ ② コマツナ ③ レタス ① レンコン ② ニンジン ③ ゴボウ 正体はコレだ ① スイートコーン !! キュウリは、全体の ％以上が水 分でできているよ。外側の点々は、 水分を通す「道管」だよ。 ② キュウリ 背が高くて、大きな実をつ けるから、風で倒されないよ うに太い丈夫な根で土をしっ かりつかんで育つよ。 A2 道管 ゴボウは、日本以外であまり食べられていないん だ。野菜の中でも食物繊維がとびぬけて多く、大腸の 中を掃除してくれるよ。 ③ ゴボウ 種が青色なのは、薬をつけている からなんだ。本当の種は、薄黄色 （下 の 写 真 ） を し て い る け ど 、 土 の 中にいる菌に負けないように、薬を つけた種を使うことが多いよ。 ① エダマメ 95 ？ 何の野菜の種 Q4 何の野菜の種 ？ A3 A4 A5 ヒント ひげが つている 甘～い 野菜だ よ Q5 ① スイ ート コー ン ② キュ ウリ ③ ピー マン 菜だよ ぷりの長い野 っ た 分 水 ヒント 何の野 菜の根？ Q2 何の野菜を ころ？ と た っ 切 Q3 04 ① スイ カ ② カボ チャ ③ ヘチ マ ① ダイコン ② トマト ③ ナス ② カボチャ か ちょう ぶ ③ トマト サツマイモは、根の部分を食べて いるんだ。ツルから出る根が糖分を ためて大きなサツマイモになるよ。 ① サツマイモ ナスの仲間（ナス科）は、トマト やジャガイモ、ピーマンなどがある よ。仲間だからトマトの花（下の写 真）も形が似ているんだね。 ③ ナス カボチャは、温暖な気候を好んで 育つよ。豊富に含まれるカロテン は、免疫力を高めてくれるんだ。種 も栄養があって食べられるんだよ。 A6 トマトは、お尻（果頂部）に放射 状の筋がきれいに出ているものが甘 味が強いと言われているよ。 05 ヒント おや つにもなる、秋 が旬の野菜だ よ が豊富だよ の「リコピン」 色 赤 ト ン ヒ A7 A8 A9 ① サツマイモ ② ソラマメ ③ イチゴ ① ピーマン ② ゴーヤ ③ トマト 何の野菜の葉 ？ Q8 ？ 何の野菜の苗 Q9 ヒント 冬至の日 に食べ るよ ヒント 煮ても、焼いても美味しいよ 何の野 菜の種？ Q6 何の野菜の花？ Q7 明神 先 予約優 15食限定のランチ！ 「地産地消」がコンセプト ぎゅっとNews 河上さん「高原茶屋みょうじん 」開店！ 松前町上高柳の河上たずみさん（66）は7月10日、 久万高原町東明神にランチやスイーツが楽しめる農 月の 営業は4～11 、11時～16時 で 日 曜 木～日 です！ ーは15時半） （ラストオーダ 家カフェ 「高原茶屋みょうじん 」を開店した。 ※詳しくは①へ トンネル 三坂道路 ココ 33 P 号線 至 砥部町・松山市 至 スキー場・三坂峠 至 久万高原町内 オープン 前には、 試食会 近 を開きま 所の人達を 招待し、 した 予約専用電話 080-4032-2731 ブログは 「高原茶屋みょうじん 」 で検索 ♪ きるよ で で 上 ！ ーネット タ ン でだよ！ イ ま 、 日 は 6 月1 投票 から11 日 7 1 8月 JA 使っています 材をふんだんに 原町で採れる食 高 万 久 な か 豊 自然 ゆるキャラグランプリ2015投票始まる まる芽ちゃんがみきゃんを応援！ JA松山市のイメージキャラクターまる芽ちゃんは 今年度、ゆるキャラグランプリにエントリーした県イ メージアップキャラクターの『みきゃん』 を応援する。 ※詳しくは②へ みきゃん 援に喜ぶ 応 の ん ゃ まる芽ち 憧れのみきゃん に会えたよ～♥ ２ まる芽ちゃんは県庁を訪問し、みきゃんに「ファン です♪みんなで応援するけん、ナンバーワンになっ てね」 とエールを送った。みきゃんは手を振って喜 び、 「てっぺん目指して頑張るけん」 と応えた。 みきゃんは昨年、全国3位に輝き、愛媛県の知名度 を一気に高めた。今年度は、カレンダーやステッ カーなどを使って県の魅力を発信し、 グランプリ獲 得を狙う。 た！ しちゃっ とチュー ん ゃ き み １ 農家カフェ 「高原茶屋みょうじん 」は、 「 地産地 消」 をコンセプトに、久万高原町で河上さんが栽培し た農作物や同町産の食材を使う。 ランチは週替わり で、煮込みハンバーグや唐揚げなどを提供する。ま た、おはぎやケーキなどのスイーツも用意する。河 上さんは「地域の憩いの場になれば」 と微笑む。 近所の人は「過疎化が進んでいるが、地域を盛り 上げてくれるので嬉しい」 とスイーツを頬張った。 06 松前町 JAえひめフレッシュフーズと地元農家が協力 鶏の飼料に紅花を！新商品開発中！ JAえひめフレッシュフーズ㈱は、松前町の農家が 栽培した紅花を鶏の飼料に混ぜて飼育し、安全で美 味しいたまごの開発に力を入れている。※詳しくは③へ ん を見守る加藤さ 乾燥中の紅花 松前町 の有志 が刈り取 り作業に あたりま す 乾燥し粉砕した紅花を鶏の飼料として与えます 久万 県産夏野菜で家庭料理 渡部さん最優秀賞に輝く！ 久万高原町菅生の渡部栄子さん（69）は、ホテル椿 館が主催する、県産夏野菜を使ったレシピに応募し、 「トマトとバジルの三杯酢」が最優秀賞に選ばれた。 ※詳しくは④へ の三杯酢」 「トマトとバジル きな 渡部さんも大好 ＪＡえひめ女性 協から集まった 19点のレシピの でトップに輝い 中 た渡部さん ４ 渡部さんは「トマトとバジルの三杯酢」を10年以 上前から作っている。近所の人にも好評で、教えたこ ともあるほどだ。渡部さんは「最優秀賞に選ばれて 嬉しい。さっぱりしているので、暑い夏にぴったり」 と 微笑んだ。ホテル椿館の料理長は「バジルを入れる ことでトマトの甘さが引き立つので、美味しい」 と評 価し、渡部さんを最優秀賞に選んだ。 07 ェダイ ビュッフ 、 で ま 末 理は９月 す ３人の料 しま 入選した UBAKIで提供 S ニングT ３ JAえひめフレッシュフーズ㈱の取り組みに賛同し た松前町の加藤賢司さん（67）を含む有志6人は昨 年から、同町の休耕田を利用し、直播きや移植栽培 など様々な方法で、紅花の栽培に取り組んでいる。 同JAは「栄養価の高い紅花の葉や茎は、鶏を健康 体に導く。元気な鶏は美味しいたまごが生産できる」 と、試験的に飼料に紅花の粉末を添加している。 9月の農作業 ※3条植え 3ヶ月予報 平年並 平年並 少ないか平年並 月 多い 平年並 月 降水量 平年並 月 9月 天気は、平年と同様に晴れの日が多いでしょう。 気 温 8月 天気は、平年と同様に晴れの日が多いでしょう。 月 天気は、平年に比べ晴れの日が多いでしょう。 に潅水します。 コートが割れたら、白の寒冷紗で トンネル管理をします。 本葉が出始める頃に、セルトレイ を浮かせます。徒長防止のため、夕 方の潅水は控えます。 ・定植 本葉 〜3枚の若苗を浅植えしま す。 定植前日にジュリボフロアブル 200倍を500㍉㍑潅注します。 栽植密度は、畦幅150㌢、株間 ㌢、条間 ㌢とし、9〜 月採り は白黒マルチを使いましょう。 露地栽培の基肥 （ ㌃当たり） ・完熟堆肥 2000㌔ ・粒状苦土石灰 120㌔ ・レタス肥料602 100㌔ 基肥を施した後は、畦を立て、整 地します。定植時に、腐敗病や斑点 細菌病対策として、オリゼメート粒 剤を9㌔と、ネキリムシ対策とし て、フォース粒剤9㌔を土壌混和し 台風対策 ◎台風前 ・防風ネットや支柱の固定、誘引ヒ モがきちんと固定されているかを 見直します。 ・大雨に対応できるよう排水溝を補 修しましょう。 管理 整枝やせん定、ホルモン処理、追 肥、潅水を継続しましょう。 松山長なす 病害虫防除 ・ハスモンヨトウ・オオタバコガ アファーム乳剤 1000〜2000倍 （収穫3日前まで3回以内） 育苗時及び定植後もフェロモント ラップを設置しましょう。 営農販売部営農開発課 川端 俊平 ます。 10 10 病害虫防除 ・灰色かび病・菌核病・すすかび 病・うどんこ病 アフェットフロアブル2000倍 （収穫前日まで3回以内） ・オオタバコガ・ハスモンヨトウ プレオフロアブル 1000倍 （収穫前日まで4回以内） ・アブラムシ類・コナジラミ類・ミ ナミキイロアザミウマ ベストガード水溶剤 1000倍 （収穫前日まで3回以内） 営農販売部指導課 神野 佐知子 ◎台風通過後 ・液肥などを葉面散布して樹勢の回 復を図り、殺菌剤で防除します。 ・液肥ガイピープロ 800倍 ※農薬混用可 （混用時 1000倍） ・褐色腐敗病 ホライズンドライフロアブル 2500倍 （収穫前日まで3回以内） 9 10 種子を一粒ずつ播き、セルトレイ を 段積みにしましょう。上段を新 聞紙で覆った後、新聞紙が湿る程度 四国地方の 10 レタス 3袋 8 10 10 30 15 32枚 32枚 220穴 30 8月 日〜9月5日 9月5日〜 日 9月 日〜 日 9月 日〜 月 日 35枚 2.5 品種と播種期 マイヤー ミッション スターレイ レイヤード 200穴 30 15 25 10 10 育苗管理 ・播種 一斉に発芽するよう、夕方に播種 しましょう。発芽までは、種子が乾 燥しないよう注意します。 200穴または220穴のセルト レイを準備しましょう。培土は与作 セルトレイ 35枚 種類 培土 育苗箱 N‐150またはタキイ長期肥効培 土を使います。 必要な資材は左表の通りです。 （10a当たり） 08 お問い合わせ 営農販売部（089）968-1218 ①128穴プラグトレイは本葉3〜 4枚頃に、200穴プラグトレイ は本葉2〜3枚頃に定植します。 根巻き苗や老化苗は使わないよう にします。 ②生育や花蕾の品質を良くするた め、 できるだけ浅く植えます。 ③定植後はたっぷりと潅水し、その 後も土壌を乾燥させないよう潅水 します。 基肥 追 肥 ましょう。 病害虫防除 ・黒点病 ジマンダイセン水和剤 600倍 （ 柑橘収穫 日前まで4回以内、 温州みかん収穫 日前まで4回以 内） ・ミカンハダニ・ミカンサビダニ バリュースターフロアブル 2000倍 （柑橘収穫7日前まで1回以内） 害虫防除 （ ㌃当たり） ・ネキリムシ類 フォース粒剤 ４㌔ （定植時1回のみ 全面土壌混和） 120 柑きつ 仕上げ摘果 ・温州みかん 着果が良好な樹は、小玉果や傷 果、大玉果を中心に摘果し、玉揃い を良くしましょう。 不作樹は果皮の粗い大玉になるた め、生育不良の果実も結果させてお き、収穫前に樹上撰果して、品質を 揃えます。 ・伊予柑 果実が肥大すると摘果を控えがち ですが、後期に肥大させるため、小 玉果や腰高果、軸の太い直立果を摘 果しましょう。 応急 ・かいよう病 コサイドボルドー 2000倍 クレフノン 200倍 台風接近前に散布しましょう。 ・カメムシ類 ロディー乳剤 2000倍 （柑橘収穫7日前まで4回以内） 営農販売部指導課 光宗 茂樹 除草剤 （ ㌃当たり） トレファノサイド粒剤 4〜6㌔ トレファノサイド乳剤 200〜300㍉㍑／水100㍑ どちらか1回の使用（定植前また は植穴堀前 土壌表面散布） 農協専用化成500 35 10 30 ブロッコリー （kg／10a） 表1 全品種対応 追肥の時期 1回目…定植後 日頃に畦の中央に 施します。 2回目…定植後 〜 日頃に（本葉 9〜 枚の時）畦の肩口に 施します。追肥と同時に土 寄せや中耕をしましょう。 3回目…頂花蕾出現前に（1円玉位 の大きさまで）畦の肩口に 施します。 営農販売部指導課 岡本 智也 40 30 BMリンスター30 40 120 20 粒状苦土石灰 3回目 3,000 2回目 農協堆肥 1回目 10 30 圃場準備 適期に定植するため、早めに耕起 や整地をしておきましょう。 施肥設計 （表1） 生育状況によって追肥しましょ う。 ホウ素欠乏対策として、本葉 枚 頃にヨーヒB5を500倍に薄めて 葉面散布します。 鶏糞200㌔を施す場合は、基肥 の農協専用化成500を ㌔減らし ます。 10 2.5 40 肥料名 10 10 90 土壌管理 ・温州みかん 土壌を乾燥させると、品質が良く なるため、水分が蒸散するよう土壌 を裸地化し、雨水が園外に排出する よう溝切りをしましょう。 ・伊予柑 土壌が乾燥する場合は、後期の肥 大と減酸を促すため、1回につき ㌃当たり 〜 ㍉を潅水しましょ う。 10 定植 収量や品質が低下するため、生育 不良の苗は、定植しないで下さい。 20 台風対策 幼木や高接樹は、株元の揺れや枝 折れを防ぐため、支柱を立て誘引し 09 15 潅水後は、種の見えるところは再 び覆土し、乾燥を防ぐため苗床をラ ブシート等で覆います。 るほか、サンテや寒冷紗などで遮光 します。 防ぐため、新聞紙などで傘かけをす キウイフルーツ 秋肥の施肥（ ㌃当たり） 9月上旬 果樹配合765 ㌔ 新梢管理 棚下が暗いと果実の軟化や落葉の 原因になるため、徒長した枝や不要 病害虫防除 果実軟腐病 ・フロンサイドSC 2000倍 （収穫7日前まで1回） ・ベルクート水和剤 1000倍 な枝を間引きし、棚下に1割程度の 光が入るようにします。 潅水 過度の潅水は控えましょう。品質 を向上させるため、9月以降の果実 台風対策 落葉した場合は、果実の日焼けを 充実期は、土壌を乾燥ぎみに管理し ます。 40 （収穫前日まで5回以内） カメムシ類 ・アディオン乳剤 2000倍 （収穫7日前まで5回以内） 営農販売部指導課 岡本 智也 10 タマネギ 作型 育苗管理 発芽まではたっぷりと潅水し、発 芽後は乾燥させない程度に潅水しま す。 1週間ほどで発芽が揃うため、徒 長しないよう、夕方にラブシート等 を取り除きます。 営農販売部指導課 岡本 智也 50 お問合せご相談は下記までお願いします。 オートパル松山（TEL089-956-0666） オートパル久万（TEL0892-21-0072) JA松山市 各支所・出張所まで ビワ 切り返し、新梢を発生させます。 切り口から発生した新梢は2本残 して芽かきしましょう。 せん定・芽かき 樹冠内部まで光が入るよう、重 なった枝を間引きます。弱い枝で2 〜3㌢、中庸な枝で ㌢程度残して 耕起、砕土した後は、畦幅 120 秋肥の施肥（基肥・ ㌃当たり） ㌢の苗床を作り、土壌消毒剤NCS またはバスアミド微粒剤で消毒しま す。 ご来店頂ければ、無料で点検致します！ 11月20日頃 床苗 播種する 日前までに1平方㍍当 たり堆肥2㌔と粒状苦土石灰120 ㌘、高度化成100㌘を施しておき ます。 10 10 9月上旬 果樹配合765 170㌔ 66 新品のフィルター 3年以上未交換のフィルター 定植時期 ㌃当たり） 車内の空気をリフレッシュ！ ！ 45日～50日 病害虫防除 播種 （ ①フィルターが目詰まりし、 エアコンの風量が低下する！ ②ホコリや花粉で車内の空気が悪くなる！ ③カビが発生し、 イヤな臭いがする！ 育苗日数 200㍉㍑をすじ播きします。 長い期間、 エアコンフィルターを換えないと… 9月29日～10月5日 ・がんしゅ病 交換の目安は、1年もしくは1万㎞です 播種時期 ふるい カーエアコン用フィルターは実際の汚れで交換時期を考えますが もみじ3号ターザン 播種後は、完熟堆肥と無病の土を 快適な夏は、きれいなエアコンフィルターから！ 品種 30 ICボルドー D 倍 営農販売部指導課 光宗 茂樹 10 1対1で配合し、篩にかけながら5 〜6㍉の厚さに覆土します。 オートパルの瓦版 晩生 10 お問い合わせ 営農販売部（089）968-1218 ・炭疽病 ゲッター水和剤 1000倍 （収穫開始 日前まで3回以内） ・うどんこ病・灰色かび病 ポリオキシンAL水和剤 1000倍 （収穫開始 日前まで3回以内） 9月 日頃 ・炭疽病 セイビアーフロアブル 1000倍 （収穫前日まで3回以内） 定植前防除 ・ハスモンヨトウ・オオタバコガ フェニックス顆粒水和剤 2000倍 （収穫前日まで2回以内） ・うどんこ病・灰色かび病 フルピカフロアブル 2000倍 検 査 証 明 書 検 査 証 明 書 皆掛重量 30.5㎏ 20 検査請求者記載欄 検査請求者 ○○ ○○ ※氏名の記入 住 所 愛媛県○○○ ※集落名・番地まで記入 代 理 人 松山市農業協同組合 住 所 愛媛県松山市三番町8丁目325番1 生 産 地 愛媛県 品 種 名 （○○○○○○○） ※①品種の記入 ※①コシヒカリ、あきたこまち、フクヒカリ、キヌヒカリ、ヒノヒカリ、にこまる、愛 のゆめ、クレナイモチ以外の品種の場合は、品種名を記入しないで下さい。 21 14 皆掛重量 30.5㎏ イ チゴ 25 22 15 検査請求者記載欄 検査請求者 ○○ ○○ ※氏名の記入 住 所 愛媛県○○○ ※集落名・番地まで記入 代 理 人 松山市農業協同組合 住 所 愛媛県松山市三番町8丁目325番1 生 産 地 愛媛県 品 種 名 （○○○○○○○） ※①品種の記入 定植 花芽分化を確認したら定植しま す。定植前日に植穴にたっぷりと潅 水しておきましょう。 生育の良い苗を残し、定植から活 着期までたっぷりと潅水します。活 着後は潅水量を少なめにし、根を伸 長させます。 日程の目安 あまおとめ 9月 日頃 紅ほっぺ 9月 日頃 さちのか 9月 日頃 〔うるち玄米〕 （収穫前日まで3回以内） ・ハダニ類 コロマイト水和剤 2000倍 （収穫前日まで2回以内） ※圃場に病害虫を持ち込まないよう にしましょう。 病害虫防除（本圃） ・うどんこ病 サンヨール 800倍 （収穫前日まで6回以内） ・アブラムシ類（定植時） モスピラン粒剤 1㌘／株 営農販売部指導課 橘 欣大 短期コシヒカリ 短期あきたこまち 水管理 落水が早いと登熟不良になるた め、土壌水分を ㌫に保ちつつ、出 穂後 日（刈り取り3日前）を目安 に落水しましょう。 収穫 出穂から 〜 日経った頃に、1 株の最長稈の穂が ㌫程度まで黄化 したら刈り取りましょう。 登熟期に気温が高いと熟成が早ま ります。収穫適期が短く、刈り遅れ になりやすいため、注意しましょ う。刈り遅れると品質が低下するた に収穫を始め、適期内に終わらせま す。 乾燥調整 玄米の水分は ㌫を目標に仕上げ ます。過度な乾燥は品質が低下する ため、避けましょう。 ライスグレーダーを使い、網目 1・85㍉以上で調整しましょう。 営農販売部指導課 神野 佐知子 病害虫防除（ ㌃当たり） 水管理 登熟期は水を溜めたままにせず、 浅水の間断潅水で管理します。 台風が来るときは深水にしておき ましょう。 ヒノヒカリ にこまる 15 ヨコバイ カメムシが発生する地区は必ず防 除します。 出穂後7〜 日以内 出 穂 後 防 除（ 必 須 防 除カメムシ対 策 ） ・カメムシ類・ウンカ類・ツマグロ 10 出穂後 〜 日以内 アルバリン粉剤DL 3㌔ アルバリン粒剤 3㌔ 10 （2剤とも収穫7日前まで3回以内） 営農販売部指導課 神野 佐知子 14 30 15 検査実施機関名は 日付印の上欄記載 正味重量規格 30㎏ 30 め、天候や面積を考慮しながら早め 11 10 検査実施機関名は 日付印の上欄記載 正味重量規格 30㎏ 80 32 80 荷造り、包装及び左記の 事項を証明する。 平成○○年産 水稲うるち玄米 銘柄 愛媛県産 ○○○○○○ 荷造り、包装及び左記の 事項を証明する。 平成○○年産 水稲もち玄米 銘柄 愛媛県産 ○○○○○○ 育苗期の病害虫防除 9月5日頃 紙袋の記入ミスにご注意下さい！ ！ 〔もち玄米〕 ビギナー 農園 秋冬野菜を種から育てよう！ 苗を買って野菜を育てる人もいると思いますが、最近は種を買って苗を立てる人も増え ています。キャベツやブロッコリー、ハクサイ、 レタスなどを種から育ててみましょう！ 育苗の種類 セル 育苗 小さいくさび形のポットが連なる128穴のセルトレイに、専用の培土を入れて1粒ずつ種を播く。本 葉3～4枚で定植する。今はほとんどがこの方法で育苗されている。 ポット 培土を入れたポットに3～4粒ほど種を播き、強い苗だけを残して他は間引き、最終的に1本に仕立て 育苗 る。本葉5～6枚で定植する。 箱播き 育苗箱に8～9㎝間隔ですじ状に種を播き、本葉2～3枚になったら、圃場内に軽く畝立てした場所に 育苗 移植し、 トンネル支柱を立て防虫ネット等で畝を覆う。本葉5～6枚で苗を掘り取り定植する。 セル育苗の播種準備と必要資材 ・セルトレイ…セルトレイ （種）の数は、植えたい本数に発芽率をかけて出た数に、 さらに2割多い本数を播く。 ・水稲育苗箱…管理しやすくするために、セルトレイの下に敷く。 ・専用培土（与作N-150、タキイたねまき培土など）…セルトレイ1枚当たり3.2ℓが必要。 ※培土は、一度開封し乾くと水がしみ込みにくくなるため注意する。 ・種子…コート種子が播きやすくオススメ。 コート種子…裸種子を一定の大きさや形状に被覆加 ・追肥…窒素主体の液肥。 工したもの。裸種子よりも大きく、播種時の作業効率が ・トンネルビニール…直接、苗に雨を当てないため必要。 上がるが、 コート内にある種子が吸水するには十分な ・寒冷紗…夏の強い直射日光から苗を守るため、白色や 水が必要なため、たっぷりと初期潅水をする。 シルバー（遮光率30%前後）のものが必要。 ・ブロックやたる木…直接、セルトレイを地面に置くと、外に根がでてくるため、セルトレイの下に敷き高床式に 管理する。 作物別の発芽適温と日数 作物 キャベツ ブロッコリー ハクサイ レタス 橘 欣大 指導員 発芽適温 発芽日数 15～30℃ 20～25℃ 2～3日 20～25℃ 15～20℃ 播種と育苗時期 キャベツ・ブロッコリー：8月上旬播種→25～30日間育苗 レタス：8月中旬播種→20日間育苗 ハクサイ：8月下旬播種→20日間育苗 ※発芽日数は目安であり、温度条件により前後することがあります。 9月上中旬頃に 定植するのが 一般的です！！ セル育苗の作業手順 ❶セルトレイに培土を入れて、たっぷり潅水し、1粒ずつ播き、種子が隠れる程度に覆土する。 ※播種直後は原則として潅水はしないが、 もし潅水をする場合は土の表面を軽く濡らす程度にする。 ❷乾燥を防ぐために新聞紙をかけ、播種後1日半程は日陰の涼しいところに積み重ねて置き、給水させる。 ❸播種後1日半～2日後に、寒冷紗を張ったトンネルに移し、芽が出たら新聞紙を取り除く。ブロックやたる木で 高床式に管理し、乾燥しないように朝夕に潅水する。セルトレイの縁は乾燥しやすいため、 重点的に潅水する。 ❹播種後8～20日頃に、葉が黄色になれば肥料切れのサインなので、液肥を散布する。 ❺播種後20～30日頃、寒冷紗を徐々に取り除き、苗を外気温にならす。葉の色が淡く、手触 りが硬く、根張りの良い苗に仕上げ、本葉3～4枚で定植する。定植が遅れると老化苗にな り、根の活着が悪くなるため注意する。 玉井 みなみ 指導員 12 ト ミニトマ ゲット┻ あ 2回 ぐりスクール だ 第い かい や さい とも だ…。 ニ ー キ と ッ ふ ズ うで おばけ ぞ！ ぼく より太い 僕の腕 だち 野菜もお友達もだ～いすき┻ ゆう いん スイートコーンが、 しん ちょう 私達の身長より おお 大きく なってる♪ ぜん かい わたし たち 誘引は前回も やったから バッチリ だよ！ め 芽かきっ むずか て 難しい… 。 や さい くわ 野菜に詳しくなったよ！ ？ ～ で ん ～！ な トが よ マ てる トう い 浮 がつ にち や さい せ わ じっ けん て 6月27日、野菜のお世話やトマトの実験、手 作りパーティをしたよね！ キッズ農園では、 トマトの誘引や芽かき、 ズッキーニの受粉作業をしたね。みんな、雌 花と雄花の違いはばっちり分かったよね～♪ ぼくがすごく楽しかったのは、 トマトの実 験！食塩水が入った水槽に2個のトマトを浮か べて、沈んだ方が甘いって、不思議だよね！そ のあと、糖度計を使ったり、食べたりし て、甘いか確認したけど、沈んだ 方が本当に甘かったね！ づく のう えん ゆう いん じゅ ふん ばな お ばな め さ ぎょう め ちが わ たの けん しょく えん すい はい しず ほう とう とう あま ど けい 糖度計で チェック！ ほう じっ すい そう あま ど けい ふ つか う し ぎ た かく にん ほん とう こ しず あま て づく 手作りパーティでは、みん なが手作りのものを見せ合って、前よりも 友達のことを知ることができたね！ そ・れ・か・ら！女性部味生支部の手作 りカレーはとっても美味しかったなぁ♡ みんなも最後の授業で、自分達が育てた ニンジンとジャガイモを使ってカレーを 作って、家族にプレゼントしようね！ て づく み とも だち あ まえ し じょ せい お さい ご ぶ み ぶ し ぶ て い じゅ ぎょう じ ぶん たち そだ つか つく え にっ ぞく き ゆう しゅう さく ひん 絵日記コンテスト 優秀作品！ かい 第1回 だい か 今日、 たねをうえたり、 苗をうえた りしました。たねにくすりをつけて うえるなんて知りませんでした。 ほ ご しゃ 保護者より どろまみれになったけど、 たのしかったね。 せ わ やさいのお世話をがんばりましょう。 おお 大きくなるかな？ ！ 13 み ぶ しょう いな がき りょう すけ 味生小 稲垣 良輔くん づく 大地で掴 んだ 夢 をカタチに トマト農 家として出 発 適した栽 培 法 求め挑 戦 ） ） 34 31 二人は現在、ハウス5棟、 ㌃で夏 秋 ト マ ト「桃 太 郎 セ レ ク ト」を 2 7 5 0 本 栽 培。霜 が 降 り る 月 末 まで出荷が続く予定です。 晋吾さんは就農前の一年間、久万 農 業 公 園 ア グ リ ピ ア で 研 修 を 受 け、 トマト栽培のノウハウを習得。その 土地に合った栽培目指す 感 動 し て い る。こ こ ま で こ ら れ た の は、自分達の力だけではなく、地域に 迎え入れ親切にしてくれる地元の人 達のおかげだ。本当に感謝している」 と初収穫を喜びます。 久万高原町上黒岩 木村 晋吾さん （ あき こ 章子さん（ 育つ喜びを体感 伊予市出身の木村晋吾さんは、脱 サラして今年4月、トマト農家とし て 歩 み 始 め ま し た。休 日 に 祖 父 母 の 農業を手伝っていたこともあり、次 第 に 就 農 へ の 思 い が 強 ま り ま し た。 「農業をするなら、水や空気がきれい な久万高原町でしたい」と同町上黒 岩に移住。妻の章子さんとともに、地 域の担い手としてトマト栽培に励 み、7月上旬には待望の初出荷を迎 えました。「3か月前は小さな苗だっ たのに、花となり実となって収穫ま で 辿 り 着 い た。ト マ ト の 生 き る 力 に 19 11 「美味しいトマトを届けたい」 と笑顔を見せる木村さんご夫妻 二人で協力し、5棟のハウスを切り盛りします － 第14回 － 14 知識を活かし、基本を押さえて適期 に、芽かきや葉かき、吊り下げなどの 作業をします。「農業は、自分の判断 で い ろ い ろ な こ と が で き る。良 い も 悪いも結果が出るところも魅力」と 話す二人は、地域にとって頼もしい 存在です。 二人は当面、トマトの秀品率の向 上を目指します。「消費者に喜んでも らえる、安全で安心なトマトを作り たい」と挑戦は始まったばかりです。 また、良質なトマトを安定して出 荷し続けるために必要な「主枝更新」 を一部で試験的に取り入れていま す。これは、主枝を摘芯し、側枝を伸 ばして実を成らせ、増収を図る方法 で す。収 穫 や 管 理 作 業 に 追 わ れ る 夏 場に行わなければなりませんが、二 人は労力や時間を惜しみません。「周 囲の人に話を聞き、いろいろなこと を試して、この土地に最も適してい る栽培法を見つけたい」と、一人前の トマト農家になるために挑みます。 15 喜んでもらえるものを 今治市出身で両親が柑橘農家の章 子さんは、夫婦で農業をする人生に 魅力を感じていたところ、晋吾さん と出会い、昨年 月末に結婚。章子さ んは、作業が一段落する時期に、得意 のクッキーやシフォンケーキを作 り、美 川 の 道 の 駅 に 出 荷 し ま す。今 は、共同の加工場を使っていますが、 いずれは自身の加工場を持ち、自分 達が作ったトマトを使って加工品を 販売したいと考えています。「出荷で きない規格外のトマトを使って、シ フォンケーキを作りたい」と、六次産 業化も視野に入れるなど、夢は膨ら みます。 土地に合った栽培方法を模索しています 10 日々、葉かきや芽かき作業を徹底します Ｑ．ポジションは？ Ａ．守備のMF（ミッドフィル ダー）の左サイド あき かず Ｑ．好きな選手は？ Ａ．スペイン代表のアンドレス・ イニエスタ選手と、 岡崎慎司選手 Ｑ．今後の目標は？ Ａ．ドリブルをもっと上手く なって、試合でたくさん 得点を決めたい 暁一さん（78） 松山市古川 岡本 青空土男とまる芽ちゃんがおくる 生活お役立ち情報と趣味のコーナー 剣舞 Part.15 趣 味キラリ t.15 Par サッカー たちばな小学校6年生 自分だけの舞いを表現 吟詠に合わせて刀と扇を持って舞う「剣舞」を 2 5 年 間しています。刀 の 扱 い 方 をマス ターしようと、居合道で刀の抜き方や納め方な どの剣術や基本の姿勢を学び、剣舞の県大会や Ａ．将来の夢は？ Ｑ．チームを作って、 コーチとして 選手を育てたい 四国大会で優勝し、全国大会にも出場していま す。今では、教室を開き弟子を教えています。 大会では観客に 詩情を伝える ため、詩に 合う振り付けで舞い、扇を使って華やかさを表現 し、 目力を込め刀で勢いよく相手を斬るなど、 ゆう た 堀川 悠太くん（11） ほり かわ Ｑ．いつから始めた？ Ａ．小学校1年生から始めて、 今年から「さくらFC」に 入って本格的に練習を している 表情や緩急、間合いを工夫しています。 健康百科 佐久総合病院名誉院長 松島 松翠 月に東京都の代々木公園を中心 デング熱に注意 2014年 よう注意しましょう。 出を控え、虫よけ剤を使うなど、蚊に刺されない 屋外の蚊が多い場所で活動する場合は、肌の露 の一過性の感染と考えられます。 代の蚊に伝わった事例がなく、限定された場所で ただし、その蚊は冬を超えて生息できず、次世 蚊が他者を吸血した場合に感染が予想されます。 ウイルスに感染した人が国内で蚊に刺され、その の地域に生息しています。よって、仮に流行地で 介能力があるヒトスジシマカは日本のほとんど ネッタイシマカは日本に常在していませんが、媒 ながらもあり得ます。デング熱の主たる媒介蚊の 発 生 す る 可 能 性 は、低 い 今 後、日 本 国 内 で 再 び れです。 が、重 症 化 す る こ と は ま 疹などの症状が現れます 面紅潮、結膜充血、皮膚発 す。 主に、頭痛や眼痛、顔 〜7 日 間 発 熱 が 続 き ま デング熱は感染すると、突然の高熱で発症し2 染しません。 ることでウイルスが感染します。人から人には感 の体内でウイルスが増え、その蚊が他者を吸血す ウイルスに感染した患者を蚊が吸血すると、蚊 性の感染症で、蚊が媒介します。 デング熱は、デングウイルスが感染して起こる急 に、デング熱の感染が広がり話題になりました。 10 16 みんなの広場 友 〜読者からのお便り〜 人と先日、介護付き老人ホームの見学に行 きました。その後、ランチに行き、自分たち の終活話に熱が入りました。結局、結論には至り ませんでしたが、大いに意見を交わしました。 （松前町北川原 代 Mさん） 暑 ４ く な り、愛 犬の 空 君 も 毛 を 刈って も らい、 すっきり夏バーションに！スマートな体に なり、うらやましい私です。 （久万高原町柳井川 代 Fさん） 月に就職した長女から先日、初給料でプレ ゼントをもらい、感無量です。今は長女と買 い物をしたり、ランチをしたりするのが楽しみで す。 （久万高原町柳井川 代 Fさん） ま だ青い実ですが、 ほおずきの赤い実が大好 き で 鉢 植 え で 育 て ていま す。カメ ムシ が びっしりついているので、毎日手で駆除していま すが、喜んで世話をしています。 （松山市北梅本町 代 Yさん） 冷 管理栄養士 後藤 昌栄 え症の私ですが、毎日の暑さで、 つい冷房の 効いた 部 屋にいた り、冷 たいものを 飲んで しまったり、体調管理が大変です！ （松山市住吉 代 Tさん） ウ ォーキングの途 中 、ト ウモロコシを 虫 から 守 る 網 の 中 に 、カ ラ ス が 入 り 出 ら れ な く なって 助 け を 呼ん でいま し た 。嫌 わ れ 鳥 と はい え、その場を見ると迷いました。 （久万高原町大川 代 Kさん） 17 ココ夏定期貯金は8月31日㈪まで！ 食べる時は、粒マスタード やお好みソースなど、お好 きなものでどうぞ♪ ① ウクレレ ② 釣り ③ トマト、ピーマン ・ゴーヤ………………………大１本 ・牛ひき肉…………………１００ｇ ・塩・こしょう…………………少々 ・卵……………………………Ｓ１個 ・パン粉……………………大さじ２ ・サラダ油…………………大さじ１ ❶ 趣味 ❷ 特技 ❸ 好きな野菜 材料 （2人分） エネルギー２３２kcal／人 今年からＭＡになりました！ 貯金に限らず、共済や融資についてなど 何でもご相談ください！ ゴーヤの肉詰め .16 ど こでも伺います！MAリレー Part ※MA…マネーアドバイザー 旬ごはんの時間 70 60 50 80 50 70 久万支所 森 太 一 作り方 ❶ゴーヤは1.5㎝の厚さに輪切りし、中の種とわたをくり抜く。 ❷牛ひき肉に塩・こしょうと卵、 パン粉を加え、粘りが出るまで よく練り、 ❶の中にしっかりと詰める。 ❸フライパンにサラダ油を熱し、焦げ目が付くまで両面を焼 く。 clipart by illpop.com みんなで俳句 特 選 髙岡 周子 選 余り苗ひよいとつかんで植ゑ足しぬ 田内 公雄 ミヱル 陽子 清 宏啓 智歌子 ※田植が終わったばかりの田んぼに束ごと植えてあるのが余り 苗。それを持って浮苗や株の足りない所に植え足している様 子。ひよいとという表現に手馴れた仕種が見えてくる。整然 とした植田を見るのはいいものだ。 佳 作 お茶室に笑ひ声して五月晴 渡部 夏つばめ天地かがやく日なりけり 郷田 菜園の半日仕事の日焼かな 川内 昔ほどグラジオラスを路地に見ず 阪岡 著莪の花次の札所へ続く道 堀田 朝一番笑ふひまはりながめけり 中村 みち子 森深く轟く滝を覆ひけり 宇野 百合子 梅雨しとど御天道様の恋しかり 秋岡 健悟 突風の過ぎて野苺散らばれる 古鎌 在江 入道雲の漲る力われに欲し 米田 学 ＴＰＰは農家泣かせの夏暑し 山村 治夫 梅雨空を見上げ田水を調節す 大原 俊介 梅雨の雨豪雨と成りて川溢れ 清水 サツキ 巣を守り鴉追撃親燕 清水 潔 夫婦してこよなく愛す白牡丹 清水 国香 幼子を抱きしめ暑さ忘れけり 宮内 巳江子 濃紫陽花出窓に飾り駐在所 森 美智枝 合歓の大きくせり出す水鏡 権藤 美江子 梅干して母愛用の雍を出す 窪田 孝子 山開き仰ぎ仰ぎて撮る写真 寺田 敏美 新じやがのほぐれて白し塩をふる 佐々木 静子 境内の静寂を破るほととぎす 久米 隆 虫たちが松山長茄子ねらってる 山内 優輔 長茄子の初収穫が思い出に 梅田 うらら なす畑みんなで育て大家族 八木 響輝 【原 句】日の暮れてあたり一面月見草 【添削例】日の暮るるあたり一面月見草 動詞を上手に使って情景を表現しましょう。 【原 句】梅雨空も懐妊報で晴々と 【添削例】懐妊の朗報に沸く梅雨晴間 メモ 踊り子のひと息つける阿波なまり 周子 ※応募頂いた俳句は、添削や削除をする場合があります。ご了承ください。 各支所・出張所に「俳句ポスト」を設置しています。 ハガキの場合はふれあい部まで。締め日は毎月 日 問 題 何の野菜の苗でしょう？ ❶ キュウリ ❷ トマト ❸ ゴーヤ 松山市三番町 八ー三二五ー一 ＪＡ松山市 ふれあい部 ①クイズの答え ②本誌の意見・身近な話題・ 俳句・その他何でも ③氏名・年齢・住所・ ※①〜④全て記入 電話番号 ④希望の商品 主な産地は沖縄だよ。 8月31日（月）消印有効 締切 菜 の ふ し ぎ 〒790-0003 クイズ ヒント Eメール：[email protected] 野 Ⓐ松山生協の商品券1000円分 Ⓑ季節の花セット （オリエンタルユリ・マーガレットほか） Ⓒ青空土男とまる芽ちゃん オリジナルグッズ （タオルとコップの詰め合わせ） 【個人情報の取扱いについて】 応募の際に、ご記入いただいた個人情報は、プレゼントの発送や当選者発表のためだけに使用します。 本人の同意を得ずに第三者に開示することはありません。 久万高原町大川 片岡 綾子さん 松山市朝生田町 松本 美絵子さん 松山市北梅本町 八木 孝子さん 松山市北久米町 武智 洋子さん 松山市西長戸町 松浦 幸子さん 松前町西古泉 三好 洋子さん 久万高原町直瀬 石丸 公子さん 松山市太山寺町 芳野 のぶえさん 松山市溝辺町 大西 悦子さん 松山市古川 山下 弥生さん 正解者の中から10人にプレゼント！ ●6月号の当選者 入 選 水芭蕉朝の光が降りそそぎ 有光 久計 混戦を抜けきし球児夏旺ん 芳野 志朗 早咲きのコスモス一輪はづむ朝 渡部 洋美 梅雨に入る予報に今日も仕分けられ 石井 宏 紫陽花の色鮮やかにまんまるく 足立 弘香 くちなしの夜目にも白き香を放ち 安倍 正子 新緑を映して山湖満ちにけり 大西 ミサヲ かけ軸にご朱印集め麦の秋 髙須賀 明子 キャベツ巻き初めし辺りに夏の蝶 矢野 重子 紫陽花の色鮮やかに変りけり 井上 トヨミ 新緑の中熱戦の草野球 岸 明美 早苗田を抜けくる風に一服す 松本 美絵子 つつましき二人の昼餉冷素麺 石丸 晶子 ソプラノをきかせ夜明の河鹿鳴く 武智 としや 差し入れの氷菓に鍬を休めけり 宮田 定實 庭ぢゆうが梅雨に泣かされ術もなし 歌原 貴美惠 初物の胡瓜を先づは仏前に 川内 元子 10 応募総数 44通 ありがとうございました 7月号の答え 「②」 18 information インフォメーション まる芽の気まぐれ散歩 JA 理事会だより 2015年7月28日㈫に開かれ、全議案が承認されました。 ⒈ ディスクロージャー誌発行について ⒉ 2014年度要請検査回答について ⒊ 合併50周年記念行事積立金規程の廃止について ⒋ 設立50周年農業担い手育成支援資金の給付承認 について ⒌ 貸出金の承認について ⒍ 移動販売車による生活必需品の販売について ⒎ 減資について ⒏ 子会社の2015年度第1四半期実績について ⒐ 子会社の2014年度決算監査回答について 人事だより 県大会でボウリングの腕前発揮！ JA松山市青壮年部のボウリング大会で上位入賞した石井支 部と浮穴支部は7月13日、県大会に出場しました。個人の部で 今井幸夫さん(石井)が準優勝に輝きました！ 退職〈6月30日付〉 扇谷 ひとみ 石井支所係長 田中 健太 小野支所 石本 国弘 松山生協出向 東温市則之内の髙 須賀年男さん（38） は、台風によるシン テッポウユリの倒伏 を 防ぐ た め の 杭 の 補強や、葉枯病の防 除など対策を徹底し まし た！そ の 甲 斐 あって現在、良質な ユリを出荷していま す！ 筍部会さらなる歴史を刻む！ 部会発足50周年を迎えた筍部会は7月13日、記念大会を開き ました。感謝状や功労賞の表彰をしたほか、50年の歩みを振 り返りました。 ふた りごと ブルーローズの 花言葉 「奇跡」「夢叶う」 きれい～┻ 本採用 〈7月1日付〉 （ ） 内は旧任 永尾 真穂 企画管理部人事課 （企画管理部人事課） 古川 千夏 総務部財務課（総務部財務課） 石井 里佳 金融推進部貯金課 （金融推進部貯金課） 友松 礼奈 共済部保全課（共済部保全課） 川内 菜々美 共済部保全課（共済部保全課） 明石 拓郎 営農販売部指導課 （営農販売部指導課） 河野 真子 営農販売部販売課 （営農販売部販売課） 櫻木 美砂都 浮穴支所高井出張所 （浮穴支所高井出張所） 上松 壯太 石井支所和泉出張所 （石井支所和泉出張所） 和田 紘明 余土支所西余戸出張所 （余土支所西余戸出張所） 小西 智奈美 朝美支所衣山出張所 （朝美支所衣山出張所） 永井 裕也 味生支所斎院出張所 （味生支所斎院出張所） 平野 愛実 新浜支所高浜出張所 （新浜支所高浜出張所） 吉野 有美 久米支所南部出張所 （久米支所南部出張所） 川﨑 彩加 久米支所鷹子出張所 （久米支所鷹子出張所） 山口 陽 北伊予支所（北伊予支所） 山本 有希 北伊予支所永田出張所 （北伊予支所永田出張所） 山﨑 正栄 川上支所（川上支所） 宅見 亘 久万支所（久万支所） 台風に備え対策！ レインボーローズの 花言葉 「無限の可能性」 お詫びと訂正 本誌7月号の大地で掴んだ夢をカタチに（P.22）の 上段8行目に誤りがありました。お詫びとともに、以 下の通り訂正させていただきます。 （誤）34.2㌶ → （正）34.2㌃ 19 ▲髙須賀年男さん（同ページ・台風 に備え対策！）からバラをいただ きました～♡ありがとうござ います♡キュン JA松山市 広報 だいち 2015年8月号 No.611 息子夫婦 へ 発行／松山市農業協同組合 編集／ふれあい部ふれあい課 美川に嫁いで47年。主人は土木関 係に務め、私は慣れない百姓をお義 母さんに教わり、一所懸命頑張ってき ました。 今は、主人が定年退職し、私は介護 の仕事をしながら、二人で農業に励 んでいます。 近くに住む息子夫婦が何かと助け てくれることや、大きくなった孫が農 作業を手伝ってくれることをとても 嬉しく思っています。 これからも末永くよろしくね。 久万高原町東川 大柳 安盛さん、久代さん 続・おとうさん、おかあさんの背中 〒790‐0003 愛媛県松山市三番町八丁目325番1 ☎089‐946‐1611 ℻089‐946‐0012 http://www.ja-matsuyama.or.jp/ お義父さん、お義母さん へ 早いもので、結婚して11年が経ちます。二人の子 どもに恵まれ、子育てが大変な時にいろいろと助け て頂きました。以前は松山で働いていましたが、今 は地元の久万高原町に戻りました。自然豊かな地元 印刷／原印刷株式会社 で子育てが出来ることは、やっぱり嬉しいです。 共働きなので、なかなか農作業の手伝いも出来ま せんが、働き者の二人に少しずつ近づけるように、 いろいろと教わって役に立てるよう頑張りたいと思 います。 まだ子ども達が小さく、面倒をおかけしますが、 しん の すけ の の あ （左から） 心ノ輔くん （7） 、 由香さん、乃音愛ちゃん （5） これからもよろしくお願いします。 体に気を付けて元気でいて下さいね。 いつもありがとうございます。 大柳 由香より 環境に配慮した植物油インキを使用しています。
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