Page 1 E A T W I N E ! 2 0 1 5 フード & ワイン総合メニューおすすめ

16:00より
1 グラス (3 0 m l )
①ワイングラスは当会場で販売の指定のグラスをお使い下さい。指定のグラス以外の
持ち込みグラスはご遠慮願います。
②会場内への飲食物の持ち込みは固く禁止しております。
会場内へのテーブル、椅子の持ち込みは固く禁止しております。
③当会場で販売の飲食物の、大和・フェリオ内への持ち込みは固く禁止しております。
④会場内は『全席禁煙』となっております。喫煙される方は指定の『喫煙所』にて喫煙
される様お願い致します。
⑤20歳未満の飲酒は法令で固く禁止されております。未成年の方は飲酒をお控え下さい。
⑥飲酒された方は『飲酒運転』は絶対にしない様お願い致します。飲酒された方は代行、
タクシー又は公共の交通機関でお帰りになられます様お願い致します。
⑦不快な行動、言動をされたお客様には主催者側の判断で退場していただきますこと
ご了承願います。
⑧場所取り及び場内での座り込みはご遠慮願います。
⑨会場内での、許可のない勧誘行為、宣伝行為は禁止です。
⑩会場内でのお客様同士のトラブルは主催者側では一切責任をとりかねますのでご了承
願います。
⑪急激なアルコールの大量摂取などにより著しく体調を壊されたお客様に関しましては、
救急車を手配させていただく場合もございますのでご了承下さい。
※10.11 （日）イベント当日はスタンプラリー対象外です。
スペシャルワインブースにて販売スタート！
！
●対象店舗：EAT WINE TOYAMA 2015 出店 12 店舗、
クオーレ、51 シンクエンタウノ、
フロレゾン、カーヴ・ロンド
●応募方法：スタンプカードを封書にて下記応募先まで
ご送付ください。
●応募先：クオーレ（〒930-0062 富山市西町 8-2）
●応募締切：2016 年 1 月 15 日当日消印有効
1,800円
限定 50 杯
世界最初のブラン・ド・ブラン。
7 . 1 （水）> >
1 2 . 3 1 （木）
< 開催期間 >
※当選の発表は景品の発送をもってかえさせていただきます。
シャルドネ 100 ％で造られる、
期間中、対象店舗で精算時にスタンプカードをご提示いただくと、1 店舗
につきおひとり様 1 つスタンプを捺印します。スタンプ 6 店分で開催店
舗共通お食事券 1,000 円、10 店分で厳選ワインギフト 2 本入り、16 店
フルコンプリートであなたのバースデーヴィンテージのワインを、抽選
で合計 100 名様にプレゼントいたします。
「幻のシャンパーニュ」
最高の年のみしか生産されない
サロン 2002 年
イートワイントヤマ 2 0 1 5
開催記念スタンプラリー
「幻のシャンパーニュ」
「至高のシャンパーニュ」の異名を持つ
注目のシークレットワインの正体は…
あなたの
バースデーヴィンテージのワインを当てよう！
12.31（木）まで開催中
注意事項
グローバル
モンテ物産
モトックス
フード・ライナー
日欧商事
中川ワイン
大栄産業
スマイル
19
15 14 13 12 11 10 9
オーケストラ
19
8
エノテカ
スペシャル
ワイン
7
ヴィヴィット
FERIO
6
総曲輪通り
イタリアン食堂
ラディーチェ
7
ワイニスタ
1
メルシー食堂
ミカサノミア
キャトル
9
8
ビストロ
シェ・ボア
キュイジーヌ・
レジョナルレヴォ
2
ＰＥＰＥ
すぎもとや
10
ノーチェ
3
コンヴィーヴィオ
11
12
バルバンコ
4
平和通り
手洗い場
クッチーナ・
イタリアーナ
シンポジウム
シェ・ヨシ
5
6
ローソン・チケット引換所
お茶 & ミネラル・ウォーター販売
グラス販売所
NAGANO WINE
トンボ飲料
セイズ・ファーム
アストル
ホーライサン・
ワイナリー
会場MAP
アルトリヴェッロ
グランドパーキング
3
稲葉
喫煙所
2
4
5
飯田
16 17 1
ヴィレッジ・セラーズ
18
18
グラス
返却
スペース
i
本部
インフォメーション喫煙所
1
飛騨牛テール赤ワイン煮
¥1,000 〜 2,500
W 5,
○
W 30
○
F 20
○
飛騨牛頬肉ボンブ仕立て
￥1,500
W 4,
○
W 52
○
F 21
○
飛騨ジビエのガレット
￥900
W 37
○
F 22
○
飛騨産南瓜のフランブルー・ド — ヴェルニュのソース
￥500
W 22, ○
W 29
○
F 23
○
バイ貝の肝のテリーヌ酒粕のソース
￥500
W 31
○
FOOD
ノーチェ
おすすめワイン
F 24
○
バーニャカウダ
￥600
W 24, ○
W 74
○
F 25
○
前菜盛り合わせ
￥800
W 67
○
F 26
○
天然酵母パン各種
おすすめワイン
F 27
○
キッシュ
￥400
W 53, ○
W 76
○
F 28
○
スライス・パン + 生ハム
￥600
W 7
○
W 54, ○
W 711
○
F 29
○
スライス・パン＋チーズ
￥600
W 88
○
EAT WINE! 2015　フード & ワイン総合メニュー
ワイニスタ
W №
F № メニュー／価格／　○
○
… おすすめワイン
F 19
○
4
1
店名
¥200 〜 300
W 8,
○
W 92
○
F 1
○
氷見牛のパンツェロッティ（包み揚げピッツァ）
F 2
○
骨付き仔羊のアッロスト　バルサミコソース（２本）
￥1,700
F 3
○
白子とカラスミのクリームソースフェットチーネ
￥1,600
W 68
○
F 30
○
スライス・パン + パテ
￥500
W 69
○
F 4
○
カキのにんにくオニオンスープ
￥900
W 87
○
F 31
○
スライス・パン + カポナータ
￥500
W 72
○
F 5
○
牛トリッパと豚モツのトマト煮
￥1,200
W 93
W 10, ○
○
F 32
○
スライス・パン + 野菜マリネ
￥500
W 86
○
F 6
○
ズワイガニとカニミソのソース　フェットチーネ
￥1,600
W 75
○
2
￥700
キュイジーヌ・レジョナル　レヴォ
おすすめワイン
En joy ! ! Sm ø r r eb r ø d c r eatio n b y L’
évo 〜エンジョイ！　スモーブロー　クリエーション・バイ・レヴォ〜
5
バルバンコ
F 33
○
バルバンコ名物ロティサリーチキンと富山 V EG E プラト
￥1,300
W 82
○
F 34
○
池多牛３種の部位食べ比べプラト（希少な腕、内もも、ロース）
￥1,500
W 36, ○
W 92
○
￥1,000
W 39
○
￥600
W 46
○
￥1,100
W 38
○
￥600
W 97
○
F 7
○
Hi m i ( 氷見 ) ・・・ウリボー / セイズファームの葡萄
￥1,000
W 7
○
F 95
○
猪のチストーラ（バスク風ソーセージ）とポテトピューレ
F 8
○
S i nm i na t o ( 新湊 ) ・・・赤烏賊 / 紅ズワイ蟹
￥1,000
W 33
○
F 96
○
カジョス（牛モツのサフラン煮込み）
F 9
○
K u r o be( 黒部 ) ・・・鯖 / 山羊チーズ
￥1,000
W 17, ○
W 27
○
F 35
○
ピンチョスプラトお魚プラト / お肉プラト
F 10
○
T o g a ( 利賀 ) ・・・ぼべらかぼちゃ / とうもろこし
￥1,000
W 26, ○
W 600
○
F 97
○
魚貝のピンチョ
F 11
○
Oo s a wa no ( 大沢野 ) ・・・雛鶏 / 卵
￥1,000
W 39
○
F 12
○
Jo u h a na ( 城端 ) ・・・むぎやポーク / エディブルフラワー
￥1,000
W 94
○
F 13
○
I k ed a ( 池多 ) ・・・池多牛 / 呉羽梨
￥1,000
W 13, ○
W 65
○
3
ビストロ　シェ・ボア
（
おすすめワイン
）￥1,200
仏産鴨の燻製、飛騨ジビエ・パテカン、地野菜のフリッタータ、
清水牧場「バッカス」のグジェール、瑞浪ボーノ・ポークのリエット、
アジメ・ドジョウのエスカベッシュ
W 1
○
おすすめワイン
6
シェ・ヨシ
おすすめワイン
F 36
○
王様のパテ・アンクルート
￥1,000
W 56
○
F 37
○
あわびの蒸し焼き肝のソース
￥2,000
W 57, ○
W 91
○
F 38
○
スズキのパイ包み焼き
￥500
F 39
○
お魚のスープアニス風味
￥500
W 32
○
￥500
W 26, ○
W 34
○
W 63, ○
W 105
○
F 14
○
前菜盛り合わせ
F 15
○
高原川の鮎コンフィ、テリーヌ、リエット
￥1,000
W 25, ○
W 91
○
F 40
○
黒部名水ポークのパイ包み焼き
F 16
○
白海老と帆立貝のムース　白ワイン・ソース
￥1,000
W 41, ○
W 49
○
F 41
○
鴨のフォアグラのテリーヌと無花果のコンポート
￥1,000
F 17
○
瑞浪ボーノ・ポーク肩ロースのロティ
￥900
W 62
○
F 42
○
なめらかブーダン・ノワールとリンゴ・ピューレ
￥500
W 18
○
F 18
○
飛騨地鶏と天然茸のフリカッセ
￥900
W 24
○
F 43
○
いろいろ盛り合わせ（ロースト・ビーフ、鴨燻製 e t c)
￥1,500
W 61
○
W 6,
○
W 42
○
イタリアン食堂　ラディーチェ
FOOD
7
F 44
○
ティンバッロ〜チーズと野菜とパスタのパイ包み焼き〜
￥700
F 45
○
鶏とキノコのラグー・ソース　大麦のリゾット仕立て
￥800
F 46
○
カルトッチョ〜魚貝類の紙包み焼き〜
F 47
○
ペポーゾ〜和牛ネックの黒胡椒煮込み
おすすめワイン
チーズ盛り合わせ
￥500
W 83
○
W 11
○
F 70
○
ハム・サラミ盛り合わせ
￥500
W 40
○
￥1,400
W 73, ○
W 97
○
F 71
○
ラクレット・チーズオーブン焼き
￥300
￥1,500
W 94
W 12, ○
○
F 72
○
オリーブ盛り合わせ
￥200
W 81
○
F 73
○
ナッツ盛り合わせ
￥200
W 59
○
F 74
○
激辛サラミ串
￥100
W 84
○
おすすめワイン
W 15, ○
W 104
○
ジャンボン　（ハム・チーズ）
￥700
W 96
○
F 49
○
ジャンボン・クリュ　（生ハム・チーズ）
￥700
W 55
○
F 50
○
カンパナード　（田舎風パテ・チーズ）
￥700
W 3,
○
W 50
○
F 75
○
バルティック　（サーモン・クリームチーズ・レモン）
￥800
W 2,
○
W 106
○
F 76 【焼】
○
トリッパ（ハチノス、焼きチーズ乗せ）
￥500
W 85
○
F 98
○
ゴルゴンミエル（ゴルゴンゾーラ・ハチミツ・クルミ）
￥800
W 24
○
F 77 【辛】
○
ランプレドット（モツ煮トウガラシオイルがけ）
￥500
W 90
○
F 52
○
カナール（仏産鴨肉のロースト・キノコ・トマト・チーズ）
￥900
W 23, ○
W 66
○
F 78 【濃】
○
レバー網脂の包み焼きＢＢＱスタイル
￥800
W 70, ○
W 110
○
F 53
○
ボルディエ　（ボルディエ　海藻バターのガレット）
￥600
W 22
○
F 79 【柔】
○
牛タンゴルゴンゾーラソース（ブルーチーズ）
￥1,100
W 77, ○
W 100
○
F 54
○
砂糖とバター
￥400
W 101
○
F 80 【旨】
○
トリレバーのカナッペ
F 55
○
塩バターキャラメル
￥500
W 101
○
F 81
○
メープルシロップ
￥500
W 95
○
ハチミツとレモン
￥500
W 96
○
F 57
○
エシレ（エシレバターと砂糖のクレープ）
￥600
W 6
○
F 58
○
フランベ　（バニラアイス乗せクレープにグランマルニエでフランベ）
￥800
W 95
○
ガレット
F 48
○
F 51
○
クレープ
F 56
○
F 99
○
おすすめワイン
イタリア産フレッシュポルチーニ茸の丸ごとソテー（限定 3 0 食）￥1,800
￥400
＜モツ＞コレクレション味見セット（５点盛り合わせ）
W 9
○
￥2,200
コンヴィーヴィオ
12
W 78
○
おすすめワイン
バカリャウのコロッケ
￥400
W 19
○
F 83
○
サンマのブルスケッタ
￥400
W 20
○
F 84
○
タコとヒヨコ豆のセビーチェ
￥500
W 19
○
F 85
○
ムール貝のワイン蒸し
￥500
F 86
○
カウカウ（牛トリッパのペルー風煮込み）
￥500
W 80
○
F 87
○
豚モツのアリェイラ
￥400
W 20
○
F 88
○
イカと豚バラ肉のスミ煮
￥500
W 13
○
おすすめワイン
F 89
○
豚肉とアサリのアレンテージョ風炒め
￥1,300
W 79
○
W 13
○
W 109
W 21, ○
○
キノコとベーコンのキッシュ
￥500
F 60
○
サーモンとホウレン草のキッシュ
￥500
W 16
○
F 61
○
根菜のピクルス
￥400
W 58
○
F 62
○
冷やしクレープ　キャトル風
￥500
W 6
○
ミカサノミア
クッチーナ・イタリアーナ　シンポジウム
11
F 82
○
F 59
○
9
W 79, ○
W 103
○
F 63
○
魚介のフィディウア
￥600
W 45
○
F 90
○
猪と黒インゲン豆のフェジョイアーダ
￥1,500
F 64
○
イベリコの鉄板焼き
￥1,000
W 47
○
F 91
○
仔羊のコリアンダー煮込み
￥1,400
F 65
○
ナバーハ（マテ貝）のバター焼き
W 44, ○
W 98
○
F 92
○
ウサギのココナッツ・ミルク煮レモンライス添え
￥900
W 14
○
F 66
○
アングーラ（ウナギの稚魚のアヒージョ）　スプーン
￥1,000
W 46
○
F 93
○
鴨飯
￥900
W 80
○
F 67
○
アングーラ（ウナギの稚魚のアヒージョ）　カスエラ　【カスエラ付】
￥6,800
W 48
○
F 94
○
エッグ・タルト
￥300
W 111
○
F 68
○
豚ロースとキノコのピンチョ
￥700
W 43
○
店名
1
W1
○
W2
○
W3
○
WINE
W 89, ○
W 107
○
PEPE すぎもとや
10
F 69
○
メルシー食堂　キャトル
8
1
おすすめワイン
W4
○
W5
○
W6
○
2
W7
○
W8
○
W9
○
W 10
○
W 11
○
W 12
○
3
W 13
○
W 14
○
W 15
○
W 16
○
W 17
○
W 18
○
4
W 19
○
W 20
○
W 21
○
W 22
○
W 23
○
W 24
○
5
W 25
○
W 26
○
W 27
○
W 28
○
W 29
○
W 30
○
6
W 31
○
W 32
○
W 33
○
W 34
○
W 35
○
W 36
○
7
W 37
○
W 38
○
W 39
○
W 40
○
W 41
○
W 42
○
￥800
W 14, ○
W 109
○
※おすすめワインやフードはあくまで一例です。皆様ご自由にお楽しみ下さい。
※食材仕入等の関係により、一部メニューに変更がある場合がございますが、ご了承下さい。
※フルボトル（750㎖）価格　グラス￥100 →￥2,200　グラス￥200 →￥4,500　グラス￥300 →￥6,800
F № メニュー／価格／　W № … おすすめワイン
○
○
アストル
ラテイロン　クレマン・ド・ボルドー・ブリュット
フランス　ボルドー
泡
￥200
シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュ　ソーヴィニョン・ブラン
フランス　ボルドー
白
￥100
シャトー・トゥール・カロン
フランス　ボルドー　モンターニュ・サンテミリオン
赤
￥200
シャトー・マルメゾン
フランス　ボルドー　ムーリス
赤
￥200
ラベイユ・ド・フューザル・ルージュ
フランス　ボルドー　グラーヴ
赤
￥300
（デザート・ワイン）シャトー・デュッカス　ソーテルヌ
フランス　ボルドー　ソーテルヌ
白甘
￥300
アルトリヴェッロ
おすすめフード
F 14
○
F 51
○
F 50
○
F 20
○
F 19
○
F 41, ○
F 57, ○
F 62
○
おすすめフード
マンザーネ　プロセッコ・コネリアーノ　ヴァルドッピアデーネ
イタリア　ヴェネト州
泡
￥200
フォッソ・コルノ　チーマ・ビアンカ
イタリア　アブルッツオ州
白
￥200
テッレ・ディ・マリアピア　バルドリーノ　キアレット
イタリア　ヴェネト州
ロゼ
￥200
フォッソ・コルノ　アイレス　モンテプルチアーノ・ダブルッツオ
イタリア　アブルッツオ州
赤
￥100
ペッケニーノ　ドルチェット・ドリアーニ　サン・ルイージ
イタリア　ピエモンテ州
赤
￥200
カルチナイア　キャンティ・クラシコ
イタリア　トスカーナ州
赤
￥200
稲葉
F 28
○
F 27
○
F 80
○
F5
○
F 45
○
F 47
○
おすすめフード
キンタ・デ・ファフィデ　ファフィデ　ドウロ　ティント
F 88, ○
F 90
○
ポルトガル
赤
￥100
ヴィーニョス・ドウロ・スペリオル　カステロ・ダルバ　ヴィーニャス・ヴェーリャス　グランデ・レゼルヴァ
F 91, ○
F 92
○
ポルトガル
赤
￥200
トーマス・バルテン　バルテン　リースリング　トロッケン
F 71
○
ドイツ　モーゼル
白
￥100
セルジュ・ダグノー　プイィ・フュメ　トラディシオン
F 60
○
フランス　ロワール
白
￥300
カーヴ・テュルクハイム　ゲヴュルツトラミナー　ヴィエイユ・ヴィーニュ
F9
○
フランス　アルザス
白
￥300
クロ・デュ・モン・オリヴェ　コート・デュ・ローヌ　モントゥイユ・ラ・ルヴァード　ヴィエイユ・ヴィーニュ
F 42
○
フランス　コート・デュ・ローヌ
赤
￥200
飯田
おすすめフード
キンタ・ダ・リッシャ　テラス・ド・ミーニョ　ヴィーニョ・ヴェルデ　F 82, ○
F 84
○
ポルトガル
白
￥100
キンタ・ダ・アロルナ　ヴァレ・デ・ナバイシュ　F 83, ○
F 87
○
ポルトガル
赤
￥100
ドメーヌ・ジンク　ピノ・ブラン
F 59
○
フランス　アルザス
白
￥200
シュール・ダルク　トック・エ・クロシェ　リムー・オータン
F 53
○
フランス　ラングドック
白
￥200
シャトー・ド・ラスコー　クラシック　ルージュ
F 52
○
フランス　ラングドック
赤
￥200
シャトー・ド・サンコム　コート・デュ・ローヌ　レ・ドゥー・アルビオン
F 18, ○
F 98
○
フランス　コート・デュ・ローヌ
赤
￥200
ヴィレッジ・セラーズ
おすすめフード
マタヒウィ・エステート　マウント・ヘクター　ソーヴィニヨン・ブラン
ニュージー・ランド
白
￥200
キム・クロフォード　ニュージーランド・ピノ・ノワール
ニュージー・ランド
赤
￥200
ダーレンベルグ　ハーミット・クラブ　ヴィオニエ・マルサンヌ
オーストラリア
白
￥200
フランクランド・エステート　ロッキーガリー　カベルネズ
オーストラリア
赤
￥200
ダーレンベルグ　フットボルト・シラーズ
オーストラリア
赤
￥200
ルーウィン・エステート　プレリュード・ヴィンヤーズ　カベルネ・メルロ
オーストラリア
赤
￥300
ヴィヴィット
F 15
○
F 40
○
F 10
○
F9
○
F 22
○
F 19
○
おすすめフード
ドメーヌ・オーレリアン　クレマン・ブルゴーニュ　アン・シャティヨネ　ブリュット
F 23
○
フランス　ブルゴーニュ
泡
￥200
ドメーヌ・デュ・モンコー　エイタ　ブラン
F 39
○
フランス　南西地方
白
￥200
エギアテギア　エギアテギア
F8
○
フランス　フレンチ・バスク
白
￥300
シャトー・グボー・ラ・スルス
F 40
○
フランス　ボルドー　コート・ド・カスティヨン
赤
￥200
クロ・バステ
F 13
○
フランス　マディラン
赤
￥300
シルヴィア・スピネッリ　サッサルソーレ
F 34
○
イタリア　トスカーナ州
赤
￥200
エノテカ
おすすめフード
ボデガ・ノートンマルベックバレル・セレクト
F 21
○
アルゼンチン
赤
￥100
クロ・モンブランプロジェクト・クワトロ　カヴァ　シロクマ・ブリュット
F 35
○
スペイン　カタルーニャ
泡
￥200
ミゲール・トーレス　アルトス・イベリコス・クリアンサ
F 11, ○
F 95
○
スペイン　ナバーラ
赤
￥200
トルマレスカ　ネプリカ・ロッソ
F 70
○
イタリア　ウンブリア州
赤
￥200
オリヴィエ・ルフレーヴ　シャブリ　ドゥー・リーヴ
F 16
○
フランス　ブルゴーニュ
白
￥300
ロスタル・カーズ　エスティバル
F 41
○
フランス　ラングドック
赤
￥200
8
W 43
○
W 44
○
W 45
○
W 46
○
W 47
○
W 48
○
9
W 49
○
W 50
○
W 51
○
W 52
○
W 53
○
W 54
○
10
W 55
○
W 56
○
W 57
○
W 58
○
W 59
○
W 60
○
11
W 61
○
W 62
○
W 63
○
W 64
○
W 65
○
W 66
○
12
W 67
○
W 68
○
W 69
○
W 70
○
W 71
○
W 72
○
13
W 73
○
W 74
○
W 75
○
W 76
○
W 77
○
W 78
○
14
W 79
○
W 80
○
W 81
○
W 82
○
W 83
○
W 84
○
オーケストラ
おすすめフード
ボデガステレサ・リベロ　マンサニージャサンルケーニャ
スペイン　ヘレス
シェリー
￥200
ビノス・アテェガ　クルミスティ
スペイン　チャコリ・デ・ビスカイア
白
￥200
サラテ　サラテ
スペイン　リアスバイシャス
白
￥200
ガルガロ　ガルガロ　ゴデーリョ　ビアンコ
スペイン　モンテレイ
白
￥300
ボデガス・アバニコ　エレンシア　アルテス　ガルナッチャ　ネグラ
スペイン　テラ・アルタ
赤
￥100
ワイナリー・アーツ　リバース・シックス
スペイン　リオハ
赤
￥200
スマイル
F 68, ○
F 97
○
F 65
○
F 63
○
F 96
F 66, ○
○
F 64
○
F 67
○
おすすめフード
コノスル　コノスル　ゲヴュルツトラミネールヴァラエタル
チリ
白
￥100
コノスル　リースリングレゼルバ
チリ
白
￥100
コノスル　カルメネールレゼルバ
チリ
赤
￥100
サルヴィアーノ　トゥルロ
イタリア　ウンブリア州
赤
￥200
スコラ・サルメンティ　クリテラ　プリミティーヴォ
イタリア　プーリア州
赤
￥200
ペトローロ　トリオーネ
イタリア　トスカーナ州
赤
￥300
大栄産業
F 16
○
F 50
○
F 86
○
F 20
○
F1
○
F2
○
おすすめフード
ピエール・ユエット　シードル・ブシェ・ブリュット
フランス　ノルマンディー
泡
￥200
ドメーヌ・ドゥ・ラ・パント　アルボワ・キュヴェ・ドートンヌ
フランス　ジュラ
白
￥300
フレデリック・ロルネ　アルボワ・ブラン・シャルドネ・レ・メサジュラン
フランス　ジュラ
白
￥200
レミー・フェルブラ　コスティエール・ドゥ・ニーム　セラベル
フランス　コート・デュ・ローヌ
赤
￥100
ビュルク・エ・フィーユ　カオール・シャトー・ピネレ
フランス　南西地方
赤
￥200
ドメーヌ・ベル　クローズ・エルミタージュ・ルージュ・レ・ピエレル
フランス　コート・デュ・ローヌ
赤
￥300
中川ワイン
日欧商事
フード・ライナー
F 37
○
F 61
○
F 73
○
F 10
○
F 43
○
F 17
○
F 38
○
F 22
○
F 13
○
F 52
○
おすすめフード
￥300
F 25
○
￥200
F3
○
￥200
F 30
○
￥200
F 78
○
￥200
F2
○
￥300
F 31
○
サンティ　ソアーヴェ・クラシコ　モンテフォルテ
イタリア　ヴェネト州
白
￥100
フラッテリ・ジャコーザ　ガヴィ
イタリア　ピエモンテ州
白
￥200
パーラー　ヴェルメンティーノ
イタリア　サルディーニャ島
白
￥200
イ・ペントゥリ　アリアニコ
イタリア　カンパーニャ州
赤
￥200
ルイージ・ダレッサンドロ　ボルゴ　シラー
イタリア　トスカーナ州
赤
￥200
カッシーナ・キッコ　バローロ　ロッケ・ディ・カストレット
イタリア　ピエモンテ州
赤
￥300
モトックス
F 36
○
おすすめフード
キングスリッジ　ピノ・グリウィラメット・ヴァレー
アメリカ　オレゴン
白
￥200
キングスリッジ　ピノノワールウィラメット・ヴァレー
アメリカ　オレゴン
赤
￥200
サンタバーバラワイナリー　シャルドネ
アメリカ　カリフォルニア
白
￥200
ペドロンチェリ・ワイナリー　ジンファンデル　マザークローン
アメリカ　カリフォルニア
赤
￥200
ショーン・マイナー　カベルネ・ソーヴィニヨンナパ・ヴァレー
アメリカ　カリフォルニア
赤
￥300
ドメーヌ・デュ・ぺゴー　プラン・ペゴー
フランス　コート・デュ・ローヌ
赤
￥200
フェッラーリ　ブリュット
イタリア　トレンティーノ州
泡
プラネタ　セグレタ　ビアンコ
イタリア　シチリア島
白
フレスコ・バルディ　ポミーノ　ビアンコ
イタリア　トスカーナ州
白
マージ　ボナコスタ　ヴァルポリチェッラ・クラシコ
イタリア　ヴェネト州
赤
マージ　カンポフィオリン
イタリア　ヴェネト州
赤
プラネタ　チェラズオーロ・ヴィットリア
イタリア　シチリア島
赤
F 49
○
おすすめフード
F 46
○
F 24
○
F6
○
F1
○
F 79
○
F 75
○
おすすめフード
アンセルモ・メンデス　ムロス・アンティゴス　アルヴァリーニョ
F 85, ○
F 89
○
ポルトガル
白
￥200
ルイス・ドゥアルテ・ヴィーニョス　ラパリーガ・ダ・キンタ　ティント　レゼルヴァ
F 86, ○
F 93
○
ポルトガル
赤
￥200
グルフィ　ヴァルカンツィリア
F 72
○
イタリア　シチリア島
白
￥200
チェルッティ　リーヴァ　グランダ　ピエモンテ・シャルドネ
F 33
○
イタリア　ピエモンテ州
白
￥200
ディ・レナルド　ロンコ・ノーレ
F 69
○
イタリア　フリウリ州
赤
￥200
コンティ・ゼッカ　カンタルピ　リゼルヴァ　F 74
○
イタリア　プーリア州
赤
￥200
15
W 85
○
W 86
○
W 87
○
W 88
○
W 89
○
W 90
○
16
W 91
○
W 92
○
W 93
○
W 94
○
W 95
○
17
W 96
○
W 97
○
W 98
○
W 99
○
W 100
○
18
モンテ物産
ホーライサン・ワイナリー
㈱あづみアップル　シャルドネ　クレーレ
W 105
○
長野県
楠わいなりー㈱　日滝原
W 106
○
長野県
W 108
○
W 109
○
W 110
○
W 111
○
19
F 29
○
F 44
○
F 77
○
F 15, ○
F 37
○
F 27, ○
F 34
○
￥200
F 5,
○
￥200
F 12, ○
F 47
○
￥300
F 10
○
F 56, ○
F 58
○
おすすめフード
泡
￥200
F 99
F 48, ○
○
白
￥300
F 46
○
白
￥200
F 65
○
赤
￥300
F7
○
赤
￥300
F 79
○
おすすめフード
古屋酒造店　たてしなップル　発酵シードル　オリジナル
泡
￥200
㈱井筒ワイン　NAC シャルドネ
F4
○
￥200
NAG ANO W INE
W 103
○
長野県
㈱井筒ワイン　NAC ピノ・ブラン
W 104
○
長野県
F 32
○
￥200
セイズ・ファーム
セイズ・ファーム　シードル
日本　富山県　氷見市
セイズ・ファーム　シャルドネ
日本　富山県　氷見市
セイズ・ファーム　シャルドネ　オジコ
日本　富山県　氷見市
セイズ・ファーム　メルロー
日本　富山県　氷見市
セイズ・ファーム　カベルネ・ソーヴィニヨン
日本　富山県　氷見市
F 76
○
おすすめフード
ホーライサン・ワイナリー　甲州　白
日本　富山県　富山市
白
ホーライサン・ワイナリー　R359
日本　富山県　富山市
赤
ホーライサン・ワイナリー　YMAFUJI　赤
日本　富山県　富山市
赤
ホーライサン・ワイナリー　TOYAMA 2013
日本　富山県　富山市
赤
ホーライサン・ワイナリー　氷果仕込葡萄酒 ( ナイアガラ )
日本　富山県　富山市
白甘
W 101
○
長野県
㈱林農園　エステートゴイチ　龍眼
W 102
○
長野県
W 107
○
おすすめフード
ドゥーカ・ディ・サラパルータ　カラニカ　グリッロ＆ヴィオニエ
イタリア　シチリア島
白
￥200
ルナエ　エチケッタ・グリージャ　コッリ・ディ・ルーニ
イタリア　リグーリア州
白
￥200
サン・ミケーレ・アッピアーノ　モンティッグル・リースリング
イタリア　アルト・アディジェ州
白
￥300
ドネリ　ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ　スカルエッティ
イタリア　エミリア・ロマーニャ州
赤泡
￥100
ヴィッラ・マティルデ　ファレルノ・デル・マッシコ・ロッソ
イタリア　カンパーニャ州
赤
￥200
アヴィニョネージ　カンタローロ　ロッソ・アヴィニョネージ
イタリア　トスカーナ州
赤
￥200
F 54, ○
F 55
○
白
￥200
F 24
○
白
￥100
F 85
○
白
￥100
F 71
○
白
￥200
F 38
○
F5
○
白
￥200
㈱アルプス　ミュゼ・ドゥ・ヴァン　ブラック・クイーン
長野県
赤
￥100
㈱アルプス　ミュゼ・ドゥ・ヴァン　マスカット・ベリー A
長野県
赤
￥200
ヴィラデスト　プリマヴェーラメルロー
長野県
赤
￥200
楠わいなりー㈱　ボーリュー
長野県
赤
￥300
五一ワイン　氷果の雫コンコード
長野県
赤甘
￥300
F 44
○
F 59
○
F 91
○
F 78
○
F 94
○
スペシャル・ワイン
普段はなかなか飲めないプレミアムなワインを限定数量にてご用意いたしました。
※限定数量での販売の為、売り切れの際はご容赦ください
サロン　2002　【限定 50 杯】
～ 16：00 より販売開始～
W 112
○
フランス　シャンパーニュ
泡
￥1800
W 113
○
フランス　ボルドー　グラーヴ
赤
￥1800
W 114
○
フランス　ボルドー　ポイヤック
赤
￥1000
W 115
○
フランス　ボルドー　ソーテルヌ
白
￥1500
W 116
○
フランス　ブルゴーニュ
赤
￥1200
W 117
○
イタリア　ヴェネト州
赤
￥1500
W 118
○
イタリア　トスカーナ州
赤
￥1000
W 119
○
アメリカ　カリフォルニア
赤
￥600
シャトー・オーブリオン　1988　【限定 50 杯】
シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト　1998　【限定 100 杯】
シャトー・ディケム　1999　【限定 50 杯】
ニコラ・ポテル　ラトリシェール・シャンベルタン　2004　【限定 100 杯】
ダルフォルノ・ロマーノ　アマローネ・デッラ・ヴァルポリッチェッラ　2009　【限定 50 杯】
ルーチェ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　2010　【限定 100 杯】
カレラ　ライアン　2011　【限定 100 杯】
1
ワイナリー・インポーター
アイテム
W№
○
国／色／価格／おすすめフード
※フルボトル（750㎖）価格
グラス￥100 →￥2,200　グラス￥200 →￥4,500　グラス￥300 →￥6,800
イタリアン食堂　ラディーチェ
FOOD
7
F 44
○
ティンバッロ〜チーズと野菜とパスタのパイ包み焼き〜
￥700
F 45
○
鶏とキノコのラグー・ソース　大麦のリゾット仕立て
￥800
F 46
○
カルトッチョ〜魚貝類の紙包み焼き〜
F 47
○
ペポーゾ〜和牛ネックの黒胡椒煮込み
おすすめワイン
チーズ盛り合わせ
￥500
W 83
○
W 11
○
F 70
○
ハム・サラミ盛り合わせ
￥500
W 40
○
￥1,400
W 73, ○
W 97
○
F 71
○
ラクレット・チーズオーブン焼き
￥300
￥1,500
W 94
W 12, ○
○
F 72
○
オリーブ盛り合わせ
￥200
W 81
○
F 73
○
ナッツ盛り合わせ
￥200
W 59
○
F 74
○
激辛サラミ串
￥100
W 84
○
おすすめワイン
W 15, ○
W 104
○
ジャンボン　（ハム・チーズ）
￥700
W 96
○
F 49
○
ジャンボン・クリュ　（生ハム・チーズ）
￥700
W 55
○
F 50
○
カンパナード　（田舎風パテ・チーズ）
￥700
W 3,
○
W 50
○
F 75
○
バルティック　（サーモン・クリームチーズ・レモン）
￥800
W 2,
○
W 106
○
F 76 【焼】
○
トリッパ（ハチノス、焼きチーズ乗せ）
￥500
W 85
○
F 98
○
ゴルゴンミエル（ゴルゴンゾーラ・ハチミツ・クルミ）
￥800
W 24
○
F 77 【辛】
○
ランプレドット（モツ煮トウガラシオイルがけ）
￥500
W 90
○
F 52
○
カナール（仏産鴨肉のロースト・キノコ・トマト・チーズ）
￥900
W 23, ○
W 66
○
F 78 【濃】
○
レバー網脂の包み焼きＢＢＱスタイル
￥800
W 70, ○
W 110
○
F 53
○
ボルディエ　（ボルディエ　海藻バターのガレット）
￥600
W 22
○
F 79 【柔】
○
牛タンゴルゴンゾーラソース（ブルーチーズ）
￥1,100
W 77, ○
W 100
○
F 54
○
砂糖とバター
￥400
W 101
○
F 80 【旨】
○
トリレバーのカナッペ
F 55
○
塩バターキャラメル
￥500
W 101
○
F 81
○
メープルシロップ
￥500
W 95
○
ハチミツとレモン
￥500
W 96
○
F 57
○
エシレ（エシレバターと砂糖のクレープ）
￥600
W 6
○
F 58
○
フランベ　（バニラアイス乗せクレープにグランマルニエでフランベ）
￥800
W 95
○
ガレット
F 48
○
F 51
○
クレープ
F 56
○
F 99
○
おすすめワイン
イタリア産フレッシュポルチーニ茸の丸ごとソテー（限定 3 0 食）￥1,800
￥400
＜モツ＞コレクレション味見セット（５点盛り合わせ）
W 9
○
￥2,200
コンヴィーヴィオ
12
W 78
○
おすすめワイン
バカリャウのコロッケ
￥400
W 19
○
F 83
○
サンマのブルスケッタ
￥400
W 20
○
F 84
○
タコとヒヨコ豆のセビーチェ
￥500
W 19
○
F 85
○
ムール貝のワイン蒸し
￥500
F 86
○
カウカウ（牛トリッパのペルー風煮込み）
￥500
W 80
○
F 87
○
豚モツのアリェイラ
￥400
W 20
○
F 88
○
イカと豚バラ肉のスミ煮
￥500
W 13
○
おすすめワイン
F 89
○
豚肉とアサリのアレンテージョ風炒め
￥1,300
W 79
○
W 13
○
W 109
W 21, ○
○
キノコとベーコンのキッシュ
￥500
F 60
○
サーモンとホウレン草のキッシュ
￥500
W 16
○
F 61
○
根菜のピクルス
￥400
W 58
○
F 62
○
冷やしクレープ　キャトル風
￥500
W 6
○
ミカサノミア
クッチーナ・イタリアーナ　シンポジウム
11
F 82
○
F 59
○
9
W 79, ○
W 103
○
F 63
○
魚介のフィディウア
￥600
W 45
○
F 90
○
猪と黒インゲン豆のフェジョイアーダ
￥1,500
F 64
○
イベリコの鉄板焼き
￥1,000
W 47
○
F 91
○
仔羊のコリアンダー煮込み
￥1,400
F 65
○
ナバーハ（マテ貝）のバター焼き
W 44, ○
W 98
○
F 92
○
ウサギのココナッツ・ミルク煮レモンライス添え
￥900
W 14
○
F 66
○
アングーラ（ウナギの稚魚のアヒージョ）　スプーン
￥1,000
W 46
○
F 93
○
鴨飯
￥900
W 80
○
F 67
○
アングーラ（ウナギの稚魚のアヒージョ）　カスエラ　【カスエラ付】
￥6,800
W 48
○
F 94
○
エッグ・タルト
￥300
W 111
○
F 68
○
豚ロースとキノコのピンチョ
￥700
W 43
○
店名
1
W1
○
W2
○
W3
○
WINE
W 89, ○
W 107
○
PEPE すぎもとや
10
F 69
○
メルシー食堂　キャトル
8
1
おすすめワイン
W4
○
W5
○
W6
○
2
W7
○
W8
○
W9
○
W 10
○
W 11
○
W 12
○
3
W 13
○
W 14
○
W 15
○
W 16
○
W 17
○
W 18
○
4
W 19
○
W 20
○
W 21
○
W 22
○
W 23
○
W 24
○
5
W 25
○
W 26
○
W 27
○
W 28
○
W 29
○
W 30
○
6
W 31
○
W 32
○
W 33
○
W 34
○
W 35
○
W 36
○
7
W 37
○
W 38
○
W 39
○
W 40
○
W 41
○
W 42
○
￥800
W 14, ○
W 109
○
※おすすめワインやフードはあくまで一例です。皆様ご自由にお楽しみ下さい。
※食材仕入等の関係により、一部メニューに変更がある場合がございますが、ご了承下さい。
※フルボトル（750㎖）価格　グラス￥100 →￥2,200　グラス￥200 →￥4,500　グラス￥300 →￥6,800
F № メニュー／価格／　W № … おすすめワイン
○
○
アストル
ラテイロン　クレマン・ド・ボルドー・ブリュット
フランス　ボルドー
泡
￥200
シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュ　ソーヴィニョン・ブラン
フランス　ボルドー
白
￥100
シャトー・トゥール・カロン
フランス　ボルドー　モンターニュ・サンテミリオン
赤
￥200
シャトー・マルメゾン
フランス　ボルドー　ムーリス
赤
￥200
ラベイユ・ド・フューザル・ルージュ
フランス　ボルドー　グラーヴ
赤
￥300
（デザート・ワイン）シャトー・デュッカス　ソーテルヌ
フランス　ボルドー　ソーテルヌ
白甘
￥300
アルトリヴェッロ
おすすめフード
F 14
○
F 51
○
F 50
○
F 20
○
F 19
○
F 41, ○
F 57, ○
F 62
○
おすすめフード
マンザーネ　プロセッコ・コネリアーノ　ヴァルドッピアデーネ
イタリア　ヴェネト州
泡
￥200
フォッソ・コルノ　チーマ・ビアンカ
イタリア　アブルッツオ州
白
￥200
テッレ・ディ・マリアピア　バルドリーノ　キアレット
イタリア　ヴェネト州
ロゼ
￥200
フォッソ・コルノ　アイレス　モンテプルチアーノ・ダブルッツオ
イタリア　アブルッツオ州
赤
￥100
ペッケニーノ　ドルチェット・ドリアーニ　サン・ルイージ
イタリア　ピエモンテ州
赤
￥200
カルチナイア　キャンティ・クラシコ
イタリア　トスカーナ州
赤
￥200
稲葉
F 28
○
F 27
○
F 80
○
F5
○
F 45
○
F 47
○
おすすめフード
キンタ・デ・ファフィデ　ファフィデ　ドウロ　ティント
F 88, ○
F 90
○
ポルトガル
赤
￥100
ヴィーニョス・ドウロ・スペリオル　カステロ・ダルバ　ヴィーニャス・ヴェーリャス　グランデ・レゼルヴァ
F 91, ○
F 92
○
ポルトガル
赤
￥200
トーマス・バルテン　バルテン　リースリング　トロッケン
F 71
○
ドイツ　モーゼル
白
￥100
セルジュ・ダグノー　プイィ・フュメ　トラディシオン
F 60
○
フランス　ロワール
白
￥300
カーヴ・テュルクハイム　ゲヴュルツトラミナー　ヴィエイユ・ヴィーニュ
F9
○
フランス　アルザス
白
￥300
クロ・デュ・モン・オリヴェ　コート・デュ・ローヌ　モントゥイユ・ラ・ルヴァード　ヴィエイユ・ヴィーニュ
F 42
○
フランス　コート・デュ・ローヌ
赤
￥200
飯田
おすすめフード
キンタ・ダ・リッシャ　テラス・ド・ミーニョ　ヴィーニョ・ヴェルデ　F 82, ○
F 84
○
ポルトガル
白
￥100
キンタ・ダ・アロルナ　ヴァレ・デ・ナバイシュ　F 83, ○
F 87
○
ポルトガル
赤
￥100
ドメーヌ・ジンク　ピノ・ブラン
F 59
○
フランス　アルザス
白
￥200
シュール・ダルク　トック・エ・クロシェ　リムー・オータン
F 53
○
フランス　ラングドック
白
￥200
シャトー・ド・ラスコー　クラシック　ルージュ
F 52
○
フランス　ラングドック
赤
￥200
シャトー・ド・サンコム　コート・デュ・ローヌ　レ・ドゥー・アルビオン
F 18, ○
F 98
○
フランス　コート・デュ・ローヌ
赤
￥200
ヴィレッジ・セラーズ
おすすめフード
マタヒウィ・エステート　マウント・ヘクター　ソーヴィニヨン・ブラン
ニュージー・ランド
白
￥200
キム・クロフォード　ニュージーランド・ピノ・ノワール
ニュージー・ランド
赤
￥200
ダーレンベルグ　ハーミット・クラブ　ヴィオニエ・マルサンヌ
オーストラリア
白
￥200
フランクランド・エステート　ロッキーガリー　カベルネズ
オーストラリア
赤
￥200
ダーレンベルグ　フットボルト・シラーズ
オーストラリア
赤
￥200
ルーウィン・エステート　プレリュード・ヴィンヤーズ　カベルネ・メルロ
オーストラリア
赤
￥300
ヴィヴィット
F 15
○
F 40
○
F 10
○
F9
○
F 22
○
F 19
○
おすすめフード
ドメーヌ・オーレリアン　クレマン・ブルゴーニュ　アン・シャティヨネ　ブリュット
F 23
○
フランス　ブルゴーニュ
泡
￥200
ドメーヌ・デュ・モンコー　エイタ　ブラン
F 39
○
フランス　南西地方
白
￥200
エギアテギア　エギアテギア
F8
○
フランス　フレンチ・バスク
白
￥300
シャトー・グボー・ラ・スルス
F 40
○
フランス　ボルドー　コート・ド・カスティヨン
赤
￥200
クロ・バステ
F 13
○
フランス　マディラン
赤
￥300
シルヴィア・スピネッリ　サッサルソーレ
F 34
○
イタリア　トスカーナ州
赤
￥200
エノテカ
おすすめフード
ボデガ・ノートンマルベックバレル・セレクト
F 21
○
アルゼンチン
赤
￥100
クロ・モンブランプロジェクト・クワトロ　カヴァ　シロクマ・ブリュット
F 35
○
スペイン　カタルーニャ
泡
￥200
ミゲール・トーレス　アルトス・イベリコス・クリアンサ
F 11, ○
F 95
○
スペイン　ナバーラ
赤
￥200
トルマレスカ　ネプリカ・ロッソ
F 70
○
イタリア　ウンブリア州
赤
￥200
オリヴィエ・ルフレーヴ　シャブリ　ドゥー・リーヴ
F 16
○
フランス　ブルゴーニュ
白
￥300
ロスタル・カーズ　エスティバル
F 41
○
フランス　ラングドック
赤
￥200
8
W 43
○
W 44
○
W 45
○
W 46
○
W 47
○
W 48
○
9
W 49
○
W 50
○
W 51
○
W 52
○
W 53
○
W 54
○
10
W 55
○
W 56
○
W 57
○
W 58
○
W 59
○
W 60
○
11
W 61
○
W 62
○
W 63
○
W 64
○
W 65
○
W 66
○
12
W 67
○
W 68
○
W 69
○
W 70
○
W 71
○
W 72
○
13
W 73
○
W 74
○
W 75
○
W 76
○
W 77
○
W 78
○
14
W 79
○
W 80
○
W 81
○
W 82
○
W 83
○
W 84
○
オーケストラ
おすすめフード
ボデガステレサ・リベロ　マンサニージャサンルケーニャ
スペイン　ヘレス
シェリー
￥200
ビノス・アテェガ　クルミスティ
スペイン　チャコリ・デ・ビスカイア
白
￥200
サラテ　サラテ
スペイン　リアスバイシャス
白
￥200
ガルガロ　ガルガロ　ゴデーリョ　ビアンコ
スペイン　モンテレイ
白
￥300
ボデガス・アバニコ　エレンシア　アルテス　ガルナッチャ　ネグラ
スペイン　テラ・アルタ
赤
￥100
ワイナリー・アーツ　リバース・シックス
スペイン　リオハ
赤
￥200
スマイル
F 68, ○
F 97
○
F 65
○
F 63
○
F 96
F 66, ○
○
F 64
○
F 67
○
おすすめフード
コノスル　コノスル　ゲヴュルツトラミネールヴァラエタル
チリ
白
￥100
コノスル　リースリングレゼルバ
チリ
白
￥100
コノスル　カルメネールレゼルバ
チリ
赤
￥100
サルヴィアーノ　トゥルロ
イタリア　ウンブリア州
赤
￥200
スコラ・サルメンティ　クリテラ　プリミティーヴォ
イタリア　プーリア州
赤
￥200
ペトローロ　トリオーネ
イタリア　トスカーナ州
赤
￥300
大栄産業
F 16
○
F 50
○
F 86
○
F 20
○
F1
○
F2
○
おすすめフード
ピエール・ユエット　シードル・ブシェ・ブリュット
フランス　ノルマンディー
泡
￥200
ドメーヌ・ドゥ・ラ・パント　アルボワ・キュヴェ・ドートンヌ
フランス　ジュラ
白
￥300
フレデリック・ロルネ　アルボワ・ブラン・シャルドネ・レ・メサジュラン
フランス　ジュラ
白
￥200
レミー・フェルブラ　コスティエール・ドゥ・ニーム　セラベル
フランス　コート・デュ・ローヌ
赤
￥100
ビュルク・エ・フィーユ　カオール・シャトー・ピネレ
フランス　南西地方
赤
￥200
ドメーヌ・ベル　クローズ・エルミタージュ・ルージュ・レ・ピエレル
フランス　コート・デュ・ローヌ
赤
￥300
中川ワイン
日欧商事
フード・ライナー
F 37
○
F 61
○
F 73
○
F 10
○
F 43
○
F 17
○
F 38
○
F 22
○
F 13
○
F 52
○
おすすめフード
￥300
F 25
○
￥200
F3
○
￥200
F 30
○
￥200
F 78
○
￥200
F2
○
￥300
F 31
○
サンティ　ソアーヴェ・クラシコ　モンテフォルテ
イタリア　ヴェネト州
白
￥100
フラッテリ・ジャコーザ　ガヴィ
イタリア　ピエモンテ州
白
￥200
パーラー　ヴェルメンティーノ
イタリア　サルディーニャ島
白
￥200
イ・ペントゥリ　アリアニコ
イタリア　カンパーニャ州
赤
￥200
ルイージ・ダレッサンドロ　ボルゴ　シラー
イタリア　トスカーナ州
赤
￥200
カッシーナ・キッコ　バローロ　ロッケ・ディ・カストレット
イタリア　ピエモンテ州
赤
￥300
モトックス
F 36
○
おすすめフード
キングスリッジ　ピノ・グリウィラメット・ヴァレー
アメリカ　オレゴン
白
￥200
キングスリッジ　ピノノワールウィラメット・ヴァレー
アメリカ　オレゴン
赤
￥200
サンタバーバラワイナリー　シャルドネ
アメリカ　カリフォルニア
白
￥200
ペドロンチェリ・ワイナリー　ジンファンデル　マザークローン
アメリカ　カリフォルニア
赤
￥200
ショーン・マイナー　カベルネ・ソーヴィニヨンナパ・ヴァレー
アメリカ　カリフォルニア
赤
￥300
ドメーヌ・デュ・ぺゴー　プラン・ペゴー
フランス　コート・デュ・ローヌ
赤
￥200
フェッラーリ　ブリュット
イタリア　トレンティーノ州
泡
プラネタ　セグレタ　ビアンコ
イタリア　シチリア島
白
フレスコ・バルディ　ポミーノ　ビアンコ
イタリア　トスカーナ州
白
マージ　ボナコスタ　ヴァルポリチェッラ・クラシコ
イタリア　ヴェネト州
赤
マージ　カンポフィオリン
イタリア　ヴェネト州
赤
プラネタ　チェラズオーロ・ヴィットリア
イタリア　シチリア島
赤
F 49
○
おすすめフード
F 46
○
F 24
○
F6
○
F1
○
F 79
○
F 75
○
おすすめフード
アンセルモ・メンデス　ムロス・アンティゴス　アルヴァリーニョ
F 85, ○
F 89
○
ポルトガル
白
￥200
ルイス・ドゥアルテ・ヴィーニョス　ラパリーガ・ダ・キンタ　ティント　レゼルヴァ
F 86, ○
F 93
○
ポルトガル
赤
￥200
グルフィ　ヴァルカンツィリア
F 72
○
イタリア　シチリア島
白
￥200
チェルッティ　リーヴァ　グランダ　ピエモンテ・シャルドネ
F 33
○
イタリア　ピエモンテ州
白
￥200
ディ・レナルド　ロンコ・ノーレ
F 69
○
イタリア　フリウリ州
赤
￥200
コンティ・ゼッカ　カンタルピ　リゼルヴァ　F 74
○
イタリア　プーリア州
赤
￥200
15
W 85
○
W 86
○
W 87
○
W 88
○
W 89
○
W 90
○
16
W 91
○
W 92
○
W 93
○
W 94
○
W 95
○
17
W 96
○
W 97
○
W 98
○
W 99
○
W 100
○
18
モンテ物産
ホーライサン・ワイナリー
㈱あづみアップル　シャルドネ　クレーレ
W 105
○
長野県
楠わいなりー㈱　日滝原
W 106
○
長野県
W 108
○
W 109
○
W 110
○
W 111
○
19
F 29
○
F 44
○
F 77
○
F 15, ○
F 37
○
F 27, ○
F 34
○
￥200
F 5,
○
￥200
F 12, ○
F 47
○
￥300
F 10
○
F 56, ○
F 58
○
おすすめフード
泡
￥200
F 99
F 48, ○
○
白
￥300
F 46
○
白
￥200
F 65
○
赤
￥300
F7
○
赤
￥300
F 79
○
おすすめフード
古屋酒造店　たてしなップル　発酵シードル　オリジナル
泡
￥200
㈱井筒ワイン　NAC シャルドネ
F4
○
￥200
NAG ANO W INE
W 103
○
長野県
㈱井筒ワイン　NAC ピノ・ブラン
W 104
○
長野県
F 32
○
￥200
セイズ・ファーム
セイズ・ファーム　シードル
日本　富山県　氷見市
セイズ・ファーム　シャルドネ
日本　富山県　氷見市
セイズ・ファーム　シャルドネ　オジコ
日本　富山県　氷見市
セイズ・ファーム　メルロー
日本　富山県　氷見市
セイズ・ファーム　カベルネ・ソーヴィニヨン
日本　富山県　氷見市
F 76
○
おすすめフード
ホーライサン・ワイナリー　甲州　白
日本　富山県　富山市
白
ホーライサン・ワイナリー　R359
日本　富山県　富山市
赤
ホーライサン・ワイナリー　YMAFUJI　赤
日本　富山県　富山市
赤
ホーライサン・ワイナリー　TOYAMA 2013
日本　富山県　富山市
赤
ホーライサン・ワイナリー　氷果仕込葡萄酒 ( ナイアガラ )
日本　富山県　富山市
白甘
W 101
○
長野県
㈱林農園　エステートゴイチ　龍眼
W 102
○
長野県
W 107
○
おすすめフード
ドゥーカ・ディ・サラパルータ　カラニカ　グリッロ＆ヴィオニエ
イタリア　シチリア島
白
￥200
ルナエ　エチケッタ・グリージャ　コッリ・ディ・ルーニ
イタリア　リグーリア州
白
￥200
サン・ミケーレ・アッピアーノ　モンティッグル・リースリング
イタリア　アルト・アディジェ州
白
￥300
ドネリ　ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ　スカルエッティ
イタリア　エミリア・ロマーニャ州
赤泡
￥100
ヴィッラ・マティルデ　ファレルノ・デル・マッシコ・ロッソ
イタリア　カンパーニャ州
赤
￥200
アヴィニョネージ　カンタローロ　ロッソ・アヴィニョネージ
イタリア　トスカーナ州
赤
￥200
F 54, ○
F 55
○
白
￥200
F 24
○
白
￥100
F 85
○
白
￥100
F 71
○
白
￥200
F 38
○
F5
○
白
￥200
㈱アルプス　ミュゼ・ドゥ・ヴァン　ブラック・クイーン
長野県
赤
￥100
㈱アルプス　ミュゼ・ドゥ・ヴァン　マスカット・ベリー A
長野県
赤
￥200
ヴィラデスト　プリマヴェーラメルロー
長野県
赤
￥200
楠わいなりー㈱　ボーリュー
長野県
赤
￥300
五一ワイン　氷果の雫コンコード
長野県
赤甘
￥300
F 44
○
F 59
○
F 91
○
F 78
○
F 94
○
スペシャル・ワイン
普段はなかなか飲めないプレミアムなワインを限定数量にてご用意いたしました。
※限定数量での販売の為、売り切れの際はご容赦ください
サロン　2002　【限定 50 杯】
～ 16：00 より販売開始～
W 112
○
フランス　シャンパーニュ
泡
￥1800
W 113
○
フランス　ボルドー　グラーヴ
赤
￥1800
W 114
○
フランス　ボルドー　ポイヤック
赤
￥1000
W 115
○
フランス　ボルドー　ソーテルヌ
白
￥1500
W 116
○
フランス　ブルゴーニュ
赤
￥1200
W 117
○
イタリア　ヴェネト州
赤
￥1500
W 118
○
イタリア　トスカーナ州
赤
￥1000
W 119
○
アメリカ　カリフォルニア
赤
￥600
シャトー・オーブリオン　1988　【限定 50 杯】
シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト　1998　【限定 100 杯】
シャトー・ディケム　1999　【限定 50 杯】
ニコラ・ポテル　ラトリシェール・シャンベルタン　2004　【限定 100 杯】
ダルフォルノ・ロマーノ　アマローネ・デッラ・ヴァルポリッチェッラ　2009　【限定 50 杯】
ルーチェ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　2010　【限定 100 杯】
カレラ　ライアン　2011　【限定 100 杯】
1
ワイナリー・インポーター
アイテム
W№
○
国／色／価格／おすすめフード
※フルボトル（750㎖）価格
グラス￥100 →￥2,200　グラス￥200 →￥4,500　グラス￥300 →￥6,800
16:00より
スペシャルワインブースにて販売スタート！
！
1 グラス (3 0 m l )
1,800円
限定 50 杯
世界最初のブラン・ド・ブラン。
シャルドネ 100 ％で造られる、
「幻のシャンパーニュ」
最高の年のみしか生産されない
サロン 2002 年
「幻のシャンパーニュ」
「至高のシャンパーニュ」の異名を持つ
注目のシークレットワインの正体は…
※10.11 （日）イベント当日はスタンプラリー対象外です。
●対象店舗：EAT WINE TOYAMA 2015 出店 12 店舗、
クオーレ、51 シンクエンタウノ、
フロレゾン、カーヴ・ロンド
●応募方法：スタンプカードを封書にて下記応募先まで
ご送付ください。
●応募先：クオーレ（〒930-0062 富山市西町 8-2）
●応募締切：2016 年 1 月 15 日当日消印有効
7 . 1 （水）> >
1 2 . 3 1 （木）
< 開催期間 >
※当選の発表は景品の発送をもってかえさせていただきます。
期間中、対象店舗で精算時にスタンプカードをご提示いただくと、1 店舗
につきおひとり様 1 つスタンプを捺印します。スタンプ 6 店分で開催店
舗共通お食事券 1,000 円、10 店分で厳選ワインギフト 2 本入り、16 店
フルコンプリートであなたのバースデーヴィンテージのワインを、抽選
で合計 100 名様にプレゼントいたします。
イートワイントヤマ 2 0 1 5
開催記念スタンプラリー
あなたの
バースデーヴィンテージのワインを当てよう！
12.31（木）まで開催中
①ワイングラスは当会場で販売の指定のグラスをお使い下さい。指定のグラス以外の
持ち込みグラスはご遠慮願います。
②会場内への飲食物の持ち込みは固く禁止しております。
会場内へのテーブル、椅子の持ち込みは固く禁止しております。
③当会場で販売の飲食物の、大和・フェリオ内への持ち込みは固く禁止しております。
④会場内は『全席禁煙』となっております。喫煙される方は指定の『喫煙所』にて喫煙
される様お願い致します。
⑤20歳未満の飲酒は法令で固く禁止されております。未成年の方は飲酒をお控え下さい。
⑥飲酒された方は『飲酒運転』は絶対にしない様お願い致します。飲酒された方は代行、
タクシー又は公共の交通機関でお帰りになられます様お願い致します。
⑦不快な行動、言動をされたお客様には主催者側の判断で退場していただきますこと
ご了承願います。
⑧場所取り及び場内での座り込みはご遠慮願います。
⑨会場内での、許可のない勧誘行為、宣伝行為は禁止です。
⑩会場内でのお客様同士のトラブルは主催者側では一切責任をとりかねますのでご了承
願います。
⑪急激なアルコールの大量摂取などにより著しく体調を壊されたお客様に関しましては、
救急車を手配させていただく場合もございますのでご了承下さい。
注意事項
7
ヴィヴィット
8
エノテカ
15 14 13 12 11 10 9
オーケストラ
スマイル
大栄産業
中川ワイン
日欧商事
フード・ライナー
モトックス
モンテ物産
19
グローバル
FERIO
スペシャル
ワイン
19
6
7
1
メルシー食堂
ミカサノミア
キャトル
キュイジーヌ・
レジョナルレヴォ
ビストロ
シェ・ボア
8
9
2
ＰＥＰＥ
すぎもとや
10
クッチーナ・
イタリアーナ
シンポジウム
コンヴィーヴィオ
11
12
4
5
6
ノーチェ
バルバンコ
シェ・ヨシ
3
平和通り
総曲輪通り
手洗い場
イタリアン食堂
ラディーチェ
ワイニスタ
ローソン・チケット引換所
お茶 & ミネラル・ウォーター販売
3
4
5
ヴィレッジ・セラーズ
飯田
アストル
2
アルトリヴェッロ
セイズ・ファーム
ホーライサン・
ワイナリー
16 17 1
トンボ飲料
NAGANO WINE
グランドパーキング
稲葉
グラス販売所
18
18
喫煙所
会場MAP
グラス
返却
スペース
i
本部
インフォメーション喫煙所
1
F 2
○
F 3
○
F 4
○
F 5
○
F 6
○
2
ワイニスタ
おすすめワイン
氷見牛のパンツェロッティ（包み揚げピッツァ）
W 53, ○
W 76
○
￥700
骨付き仔羊のアッロストバルサミコソース（２本）
W 54, ○
W 711
○
￥1,700
白子とカラスミのクリームソースフェットチーネ
カキのにんにくオニオンスープ
牛トリッパと豚モツのトマト煮
ズワイガニとカニミソのソースフェットチーネ
W 87
○
￥900
W 68
○
￥1,600
W 75
○
￥1,600
W 93
W 10, ○
○
￥1,200
キュイジーヌ・レジョナル　レヴォ
H i m i ( 氷見 )・・・ウリボー / セイズファームの葡萄
Si n mi n at o ( 新湊 ) ・・・赤烏賊 / 紅ズワイ蟹
K u r o b e ( 黒部 ) ・・・鯖 / 山羊チーズ
J ou h a na ( 城端 ) ・・・むぎやポーク / エディブルフラワー
F 12
○
Oo s a wan o( 大沢野 ) ・・・雛鶏 / 卵
F 11
○
T o ga ( 利賀 )・・・ぼべらかぼちゃ / とうもろこし
F 10
○
W 26, ○
W 600
○
￥1,000
W 17, ○
W 27
○
￥1,000
W 33
○
￥1,000
W 7
○
￥1,000
W 13, ○
W 65
○
￥1,000
W 94
○
￥1,000
W 39
○
￥1,000
ビストロ　シェ・ボア
）￥1,200
白海老と帆立貝のムース　白ワイン・ソース
F 16
○
高原川の鮎　コンフィ、テリーヌ、リエット
F 15
○
W 1
○
W 41, ○
W 49
○
￥1,000
W 25, ○
W 91
○
￥1,000
W 62
○
￥900
W №
F № メニュー／価格／　○
○
… おすすめワイン
￥500
飛騨産南瓜のフランブルー・ド — ヴェルニュのソース
F 22
○
￥900
飛騨ジビエのガレット
F 21
○
￥1,500
飛騨牛頬肉ボンブ仕立て
F 20
○
¥1,000 〜 2,500
飛騨牛テール赤ワイン煮
F 19
○
W 5,
○
W 4,
○
W 30
○
W 52
○
W 37
○
W 22, ○
W 29
○
W 31
○
おすすめワイン
￥500
スライス・パン + 野菜マリネ
F 32
○
￥500
スライス・パン + カポナータ
F 31
○
￥500
スライス・パン + パテ
F 30
○
￥600
スライス・パン＋チーズ
F 29
○
￥600
スライス・パン + 生ハム
F 28
○
￥400
キッシュ
F 27
○
天然酵母パン各種
F 26
○
￥800
前菜盛り合わせ
F 25
○
￥600
バーニャカウダ
F 24
○
W 24, ○
W 74
○
W 67
○
¥200 〜 300
W 8,
○
W 92
○
W 7
○
W 88
○
W 69
○
W 72
○
W 86
○
おすすめワイン
魚貝のピンチョ
F 97
○
ピンチョスプラトお魚プラト / お肉プラト
F 35
○
カジョス（牛モツのサフラン煮込み）
F 96
○
￥1,000
猪のチストーラ（バスク風ソーセージ）とポテトピューレ
F 95
○
￥1,500
池多牛３種の部位食べ比べプラト（希少な腕、内もも、ロース）
F 34
○
￥1,300
バルバンコ名物ロティサリーチキンと富山 V EG E プラト
F 33
○
￥600
￥1,100
￥600
シェ・ヨシ
6
おすすめワイン
（
前菜盛り合わせ
瑞浪ボーノ・ポーク肩ロースのロティ
F 17
○
W 24
○
￥900
バルバンコ
5
おすすめワイン
E nj oy ! ! Sm ø r r e b r ød cr e a ti o n b y L ’
é v o 〜エンジョイ！　スモーブロー　クリエーション・バイ・レヴォ〜
F 7
○
F 8
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F 9
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I ke d a ( 池多 ) ・・・池多牛 / 呉羽梨
F 13
○
3
F 14
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仏産鴨の燻製、飛騨ジビエ・パテカン、地野菜のフリッタータ、
清水牧場「バッカス」のグジェール、瑞浪ボーノ・ポークのリエット、
アジメ・ドジョウのエスカベッシュ
飛騨地鶏と天然茸のフリカッセ
F 18
○
店名
￥500
バイ貝の肝のテリーヌ酒粕のソース
F 23
○
ノーチェ
4
EAT WINE! 2015　フード & ワイン総合メニュー
1
F 1
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FOOD
W 82
○
W 36, ○
W 92
○
W 39
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W 46
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W 38
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W 97
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おすすめワイン
いろいろ盛り合わせ（ロースト・ビーフ、鴨燻製 et c)
F 43
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￥500
なめらかブーダン・ノワールとリンゴ・ピューレ
F 42
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￥1,000
鴨のフォアグラのテリーヌと無花果のコンポート
F 41
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￥500
黒部名水ポークのパイ包み焼き
F 40
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￥500
お魚のスープアニス風味
F 39
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￥500
スズキのパイ包み焼き
F 38
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￥2,000
あわびの蒸し焼き肝のソース
F 37
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￥1,000
王様のパテ・アンクルート
F 36
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￥1,500
W 56
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W 57, ○
W 91
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W 63, ○
W 105
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W 32
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W 26, ○
W 34
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W 6,
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W 42
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W 18
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W 61
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