そらき

ん
んき
し
港区会賞
平成年度
協議
26
か
創作料理・居酒屋　ていりょう
り
家庭料理そらき
手づくりの家庭料理で人気 !
肩のこらない和洋いろいろの味
ＪＲ新橋駅烏森口近くのニュー新橋ビ
等が人気
ル。地下 1 階の飲食街にある家庭料理「そ
で、女性客
らき」は、カウンターとテーブルの 18
が多いのも
席で、女性スタッフが迎えてくれる和風
特長です。
テイストのお洒落な雰囲気のお店です。
また、会計の際の待ち時間を短縮す
経営者の藤崎忍さんは、3 年半程前に
るため、スマートフォンでの決済システ
アパレル業界から転身しました。もとも
ムを導入しました。「お客様1人１人に心
と料理をつくるのが大好きで、オープン
を尽くすサービスをスタッフ一同心掛け
1 年で、行列ができる程の人気店になり、
ています」（藤崎忍さん）
続いてカフェ風の内装の２号店を、隣に
オープンしました。どちらもメニューは
そらき様受賞おめでとうございますと
共にお店のご繁盛をお祈り申し上げま
す。
ニュー新橋ビル地下商店会　会長：林　友昭
会　長
同じです。藤崎さんは、メニューの開発
コメント
をはじめ、店で出す料理は “ 全て手づく
り ” にこだわっています。
外堀通り
中でも、ジューシーな味わいのハン
新橋 2-16-1 ニュー新橋ビル B1F
新橋駅
03-5510-1138
●
ヤマダ電機
LABI
性が抜群の「特製煮込みハンバーグ」や、
「肉・魚の西京漬」
、トロトロのチーズ
●
SL広場
駅
新橋
バーグに、コクのある自家製ソースの相
そらき
をかけた「ピザボロネーゼ」、程良い塩
ニュー新橋ビル
加減でしゃきしゃき感ある「ぬか漬け」
6
17:00 ～ 23: 00
日曜・祝日
JR、都営地下鉄浅草線、
東京メトロ銀座線
新橋駅より徒歩1分
なし

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