入 場 無 料 イル・プルーまつり 30周年記念！パティスリー、フランス菓子・料理教室、材料輸入販売、出版、ルネサンスごはん、ワイン 「真実のおいしさ」を追い求めるイル・プルーの味を体験する日！ 2015年10月24日（土） 11：00∼16：00（終了予定） 【会場：イル・プルー教室】 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌは創業30周年を記念し、去年好評だった「イル・プルーまつり」をさらにバージョンアップして開催致します！パティスリーのク レープやコルネ、日ごろなかなか飲めない奇跡のワインのオトクな有料試飲、ルネサンスごはんの無料試食、弓田亨が自らの舌と足で探し求めた秀逸な材料の試食 の他、出版部のバーゲンブックスコーナー、教室の入学相談会を実施。いつもイル・プルーをご利用の皆様、初めましての皆様、教室への入学をご検討されている 皆様、ぜひお誘いあわせの上10月24日（土）は代官山イル・プルーへお越しくださいませ。ご来場お待ちしております。 チ ■教室会場 …当日受付にてチケットをお買い求めください。 限 …無くなり次第終了となります。 ※写真はイメージです。※お1人様 各1回限り。※テラス席はパティスリーのお客様専用です。 孤高のおいしさの パティスリー 奇跡のワイン（サブレ・ミモレット付） 椎名先生が作る ルネサンスごはん クレープ（チョコソース付） 300円 コルネ（生クリーム入り） 200円 グラスワイン（赤・白） 600円 クレマン（スパークリングワイン） 400円 鶏ご飯・のっぺ汁（「基本編」掲載）、煮 豚（「おせち編」掲載）の無料試食 チ 限 チ 弓田亨が可能にした ※サブレ・ミモレットはドゥニさんの今年の新作です。 限 ※毎月開催中のごはん講習会の申し込みも承ります！ クレープ、 コル ネ 共に 限定100個！ クリームはオー ダーが入ってか ら絞ります♪ イル・プルー直輸入 製菓材料の無料試食 チョコレート（ペック社）、 ドライフルーツ（ハザ ル社）、フランス産リキュールの試飲など。 イル・プルーお菓子教室 ■パティスリー限定フェア 2016年度入学相談コーナー ※会場にて各種お申込みも承ります！ 新年度ご入学 クリスマス 講習会 体験レッスン 無料1日見学 冬期講習会 プティショコラ 講習会 ※お1人様 各1点限り。 限 プティショコラ6個セット 1,000円通常1,798円のところ 限 ケック・エグゾティック 1,000円 今年のドゥニさん新作！ 直径13cm丸型 出版部バーゲンブック！ 限 限 福袋 絶版本、汚れや傷で痛んで いる本などをお得なプライス で放出致します！何が出るか は当日までのお楽しみです！ 日頃のご愛顧に感謝し、福袋限定20セットを税込2000円にて販売！(お1人様1点限り) 3000円相当 （チョコ200g、 はちみつ110g、 お酒小瓶(30ml/100g) orドライイチジク200g、 フェーブ3個 or メロ ディーサンタ3個） の詰め合わせ商品をイル・ プルーエコバック付で販売致します。 なくなり次第終了です。 お早目に ！ 教室 パティスリー 椎名眞知子先生より 福田シェフより ［教室会場］ では去年も好評だっ たクレープとコルネをオトクな価格で販売する他、 ［パティスリー］店頭ではプティショコラ6個入りと、 今年のドゥニさんの新作ケック・エグゾティックを各 1000円にて販売するフェアを開催。また、ワイン ブースでおつまみとしてつけている今年のドゥニ さんの新作サブレ・ミモレットも店の30周年の目 玉商品として売り出します。どうぞお楽しみに。 ルネサンスごはんのブースでは 鶏ご飯、のっぺ汁、煮豚の無料試食を行います。心 と体を元気にするルネサンスごはんをぜひ食べて みて下さい。そして特設コーナーでは2016年度 の入学相談会も行います。入学を検討している方 はこの機会に教室に遊びに来ていただき、イル・プ ルーのおいしさを存分に味わい、教室の雰囲気を 体感して下さい。 輸入販売部 出版部 エピスリー ワインブースでは、キャピタン 家のワイン（赤・白）、クレマン、 ムルソー、アルザスなどのオト クな有料試飲を行います。ぜひ この機会に 「奇跡のワイン」 を味 去年ご好評頂いたバーゲンブッ クをさらに充実させます！ 10/24 （ 土） からスタートする初 のエピスリー福袋。チョコ、 ハチ ミツ、 酒orドライフルーツ、 フェ ーヴorメロディーサンタの4点 が入った、 3000円相当の品を、 特製イルプルーエコバッグ付き で20セットご用意致します。 わってください。材料試食ブー スでもいろいろご用意します！ イル・プルーから出しているレシ ピ本の中から、 改訂前の旧版、 汚 れや角落ち、 カバー無しなどの 訳ありB級本を格安で販売しま す。 ぜひこの機会にイル・プルー のレシピ本をお求めください♪ 一日一日を、 一つ一つのことを、 ただ無我夢中でやってきました。 一つのことが終わるとすぐに次のことを始めて夢中にな り、 それ以前のことはあっけなく忘れてしまう。 そんなことが毎日の30年でした。 一つのことがあっという間に疾風のように通り過ぎていく。 多分あまり幸せなことではない のだと思うのですが、 皆が真実と思っていることの裏にある真実が見えてしまう。 世の中の動きより10年先が見えてしまう。 10年先のことだけ考え続ける。 いつも世の中が遅れて 後を追ってくる。 とても孤独な歩みでした。 パティスィエの常識に挑み 「頭のおかしい菓子屋」 と思わしめた 『パティスリー・フランセーズそのイマジナスィオンⅠ』 、 それ までのお菓子作りの本のあり方を根底から覆した 『少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ』 。 自分のフランス的な 味わいを完遂するための無謀すぎるフランス、 スペインでの素材集め、 輸入業務開始。 全く資金のない中での狂気の代官 山移転。 自分が歩んできたことは後世に残す義務があるという考えから作った毎年大きな赤字続きの小さな出版部。 そし てフランス的な味わい、 真実の食を追い求める中での当然の帰結としての 「ルネサンスごはんプロジェクト」 。 本当においし いフランスで飲むものと同じ味わいのワインの輸入方法の執拗な追求と確立。 やっとたどり着いた自分のフランス的な味 わい 「ヘーゼルナッツのロールケーキ」 。 とんでもないことをよくもこれだけし続けてきたものだとあきれはててしまいます。 よくもつぶれないでやってこられたもので す。 正に狂おしい思いとほとばしるエネルギーにまみれた30年でした。 でももちろん、 こんな破滅的な生き方しかできない自 分が30年走って来れたのは、 多くの人に支えられてきたからに他なりません。 多くのお客様、 教室に通われた生徒さん、 パ ティスィエ達、 そして多くの社員。 本当に多くの方々の顔が思い起こされます。 本当に有り難い、 多くの物好きな人たちに支えられてこの30年がありました。 30年、 そして私も68歳になりました。 私は少しは冷静になれるのでしょうか。 いえ、 やっぱりこれまでと同じように突っ走る晩 節しか待っていないように思われます。 私にはまだまだやることが多くありすぎます。 突っ走るしかないんです。 30年間の身に余るご厚情に心よりひれ伏して御礼申し上げます。 そしてさらなるお力添えをお願い申し上げます。 ●お問い合わせ● イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ フランス菓子・料理教室 TEL：03-3476-5196 渋谷区猿楽町17-16代官山フォーラム2F（東急東横線「代官山」下車徒歩7分、東急トランセ「代官山Tサイト」下車すぐ） ［HP］http://www.ilpleut.co.jp ［30周年記念サイト］http://www.ilpleut.co.jp/30ans/
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