東京・大阪にて講習会のご案内 DEMONSTRATION DE PATISSERIE FRANCAISE 平素よりアンベール社マロン製品およびシコリ社冷凍フルーツ製品にご愛顧を賜り誠に有難うございます。この度アンベール・ジャパン株式会社では、カンタン・ベイィー氏と冨田大介氏のお二人を迎えて、アンベール社各種マロン製品とシコリ社冷凍フルーツ製品を使用した最先端のフランス菓子とケーキをテーマに洋菓子講習会を開催致します。今年度はアンベール・ジャパン株式会社ではシコリ社の冷凍フルーツ商品の販売を始めた記念の年となり、アンベール社マロン製品との 2 ブランドの商品が今回 2 人のトップパテシェによるコラボレーションと重なる、印象的な講習会にしたいと考えておりますのでぜひご参加ください。カンタン・ベイィー氏冨田大介氏 2000 年、レストラン PIC（ヴァランス）入社 2000 年、オテル・ドゥ・ミクニ入社 2012 年、パティスリー・フィリップリゴロ入社 2005 年、エーグルドゥース入社、スーシェフを務める 2013 年、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリ 2008 年、シャルルプルースト杯総合優勝ー、キャプテン、優勝 2013 年、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー、 2014 年、パティスリー・フィリップリゴロ退社、コンサ準優勝、ピエスショコラ最優秀賞ルタントとして活動 2014 年、エーグルドゥース退社、実家の名古屋・カルチェラタン・シェフ就任 ■ 主催：アンベール・ジャパン株式会社 ■ 協賛：池伝株式会社、株式会社前田商店 ■ 日程：東京 2015 年 9 月 30 日（水） 10:00-16:00 大阪 2015 年 10 月 2 日（金） 10:00-16:00 ■ 東京会場：ドーバー洋酒貿易株式会社講習会場（東京都渋谷区上原 3-43-3、TEL: 03-3469-2111 （小田急線、東京メトロ千代田線/代々木上原駅 3 分）地図： http://www.dover.co.jp/access/map_tokyo.php をご覧ください。 ※当会場は駐車場がございません大阪会場：株式会社前田商店 5 階講習会場（大阪市中央区瓦屋町 1-4-5、TEL: 06-6762-1991 長堀鶴見緑地線/ 松屋町駅徒歩 5 分）地図： http://www.j-maeda.co.jp/contact.html をご覧ください。 ※当会場は駐車場がございません ■ ■ ■ ■ ■ テーマ：アンベール社のマロン製品、シコリ社冷凍フルーツ製品を使用したケーキ講習費用： 10,000 円（税込、昼食込） ※当日受付にて現金でお支払ください（領収書を発行致します）。定員：東京：100 名大阪：70 名（定員になり次第、締め切らせて頂きます）申込締め切り： 2015 年 8 月 31 日（月）お問い合わせ先：アンベール・ジャパン株式会社 TEL：03-5766-7888