豊かな自然と温暖な気候に恵まれた牛久市。自然と食のつながりを 大切にし、大地の恵みを感じられるまちづくりを進めています。中で も牛久市独自の 「食」 と 「エネルギー」 への取り組みをご紹介します。 自然と 食のつながり 食の地産地消 Local Production and Local Consumption of Food ほうじょう うしくブランドをはじめ多くの農産物を育む豊饒の大 地。新鮮で安心安全な大地の恵みを地産地消するため学校 給食との連携や、6次産業化への取り組みが始まっていま す。また 「スローシティ」 発祥の地グレーヴェ・イン・キア ンティ市 （イタリア） と友好都市となりました。 学校給食の 66% が 牛久産 うしくブランド お米はもちろん牛久産。人 気の「牛久の大地パン」も牛 久産の小麦粉から作られて います。地元農家と学校の 栄養士、牛久市営青果市場 が連携し地産地消に取り組 んでいます。 茨城県の青果物銘柄推進産 地指定を受けているうしく ブランドの「牛久河童米」 「牛 久河童西瓜」 「牛久河童大根」 をはじめ、梨、落花生など 多くの農産物が栽培されて います。 The local land is rich and produces an abundance of agricultural products, including those sold under the Ushiku brand. Efforts are being made to tie in this production with school lunches to promote local production and local consumption of these blessings. A movement towards the sixth industrialization of agriculture is also under way. This movement fosters the collaboration of agriculture with related industries such as sales and processing, with the aim of value-adding and creating new business opportunities. Ushiku is now a friendship city to Greve, in Chianti, Italy, which was a founding city of the Slow City movement. 友 好 都 市 ワインでつながる友好都市 日本のワイン発祥の地である牛久市と、イタリア 「キアンティワイ ン」の生産地で有名なグレーヴェ・イン・キアンティ市が平成25年 12月友好都市となりました。 市役所 葡萄畑 キアンティ・クラシコの販売店 情報はP22をご覧下さい。 キアンティワイン 牛久市の姉妹都市・親善友好都市 姉妹都市 ◦常陸太田市 ◦オーストラリア オレンジ市 ◦カナダ ホワイトホース市 親善友好都市 し か ま ちょう ◦宮城県加美郡色麻町 友好都市 ◦イタリア グレーヴェ・イン・キアンティ市 24 うしくの 魅力 再発見 Ushiku Biyori うしくの地産地消 Local Production and Local Consumption in Ushiku 日本で初！ バイオマス産業都市に認定 エネルギーの地産地消 菜の花を栽培して菜種油を学校給食に 提供。その廃油でバイオディーゼル燃料 （BDF）をつくり市の公用車やコミュニ ティバス 「かっぱ号」などBDF車に使用し ています。平成26年6月これまでの実績が 国から高く評価され、日本で初めてバイオ マス産業都市に認定されました。 バイオマスディーゼル燃料 （BDF） 防災拠点へ 太陽光発電 25 牛 久 市 で は 公 用 車 にBDF車 を積極的に導入しています。 東日本大震災のガソリン不 足の時にはBDF車が大活躍。 宮城県色麻町へ物資を運び 支 援 活 動 に 行 っ た の もBDF 車です。 災害時に対策本部を設置する 市保健センターに太陽光発 電・蓄電池、電気自動車か ら給電できるパワーステー ションの整備が進んでいます。 Local Production and Local Consumption of Energy Rapeseed is grown to produce rapeseed oil, which is supplied for many uses, including the making of local school lunches’. Biodiesel fuel (BDF) is created from waste rapeseed oil and is used in city-owned BDF vehicles. In June 2014 the City of Ushiku became the first biomass town in Japan to be certified by the government. 間伐材を原料とした 木質ペレット 地産地消の拠点うしく グリーンファーム 平地林が多く間伐材が見込 める牛久市では木質ペレッ トを製造。火力が強く素朴 な温かみがあるペレットス トーブを、小中学校や公共 施設に配置しています。 牛久市が100％出資する農業 生産法人。市のエネルギー 政 策 で あ るBDFと ペ レ ッ ト 製造を担っています。また、 小麦や菜種の栽培を中心に 大規模農業を経営。ぶどう を栽培しワインを製造販売 するなど6次産業化にも取り 組んでいます。
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