Ostern 2016 Duett von Randen-Essenz mit Frühlingsgemüse und Gartenkresseschaum-Süppchen mit Meerrettich-Grissini 12.- Seezungen-Roulade auf farbigem Tomaten-Ragout mit Sakura-Kresse und Orangen-Schaum 22.- Lamm-Entrecôte im Speck-Mantel an Pfeffersauce Peperonata Neue Kartoffeln 38.- ODER Gebratenes Kalbssteak double mit sautierten Morcheln an Kartoffel-Gnocchi und zweierlei Spargel 46.- Schwarz-weisses Schokoladen-Parfait mit marinieren Erdbeeren 12.- Menu complet mit Lamm 73.Menu complet mit Kalb 79.-
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