3. Menu Ostersonntag

Ostern 2016
Duett von Randen-Essenz mit Frühlingsgemüse
und Gartenkresseschaum-Süppchen
mit Meerrettich-Grissini
12.-
Seezungen-Roulade auf farbigem Tomaten-Ragout
mit Sakura-Kresse und Orangen-Schaum
22.-
Lamm-Entrecôte im Speck-Mantel
an Pfeffersauce
Peperonata
Neue Kartoffeln
38.-
ODER
Gebratenes Kalbssteak double
mit sautierten Morcheln
an Kartoffel-Gnocchi
und zweierlei Spargel
46.-
Schwarz-weisses Schokoladen-Parfait
mit marinieren Erdbeeren
12.-
Menu complet mit Lamm 73.Menu complet mit Kalb 79.-