VORSPEISEN RÜTI-PLÄTTLI KLEIN/GROSS 18 / 29 GMÜES-PLÄTTLI KLEIN/GROSS 13 / 24 TORRE-PLÄTTLI KLEIN/GROSS 23 / 37 Meat Balls, Kräuterspeck, Stadtgassschüblig, Sbrinz, Tomaten, Oliven Rohkostgemüse mit Cocktail- und Kräuter-Magerquark-Dipp Jamon Iberico, Lomo Iberico, Manchego, Pimientos, Oliven, Tomaten GRÜNER MARKTSALAT EISBERGSALAT Sbrinz & Speck Blacktiger Crevetten 10.50 12.50 18 Saucen zur Auswahl: Honig-Senf-Dressing Balsamico-Dressing French Dressing Kräuter-Vinaigrette SUPPEN CONSOMMÉ 12.50 ERBSENSUPPE 11.50 Bärlauchravioli Minzenschaum VORSPEISEN LAUWARMER GEMÜSESALAT 16 ANTIPASTI 16 Saisongemüse, Salatbeet, Hausdressing Aubergine, Zucchetti, Peperoni, Pilze, Tomaten, Feta MEERESFRÜCHTESALAT 19.50 Pulpo, Jakobsmuschel, Blacktiger-Crevetten, Kräutervinaigrette TATAR TORRE – PREMIUM ARGENTINA BEEF Rassiges Tatar, gemischt mit argentinischem Rindfleisch, hausgemachte Sauce, Toastbrot und Butter Scharfe Sauce separat Wählen Sie eine individuelle Verfeinerung mit einer unserer Spirituosen: Calvados Whiskey Cognac 65g 130g 23 33 3 GRILLADEN Sämtliche Grill-Spezialitäten werden auf dem, mit Buchenholz angefeuerten Holzkohlegrill zubereitet RINDSFILET Premium Argentina Beef 160g 200g 300g pro 50g 48 60 90 15 250g 400g pro 50g 55 88 11 ca. 250g 41 oder 140 70 p.P. oder 145 72 p.P. CERDO IBERICO RACK ca. 250g 40 KALBSKOTELETTE ca. 250g 49 6 Stk. 39 ca. 250g 32 RIB-EYE (HOHRÜCKEN) 21 Tage gereift, aus der Region, Swiss Premium LAMMNIERSTÜCK TORRE PLATTE SURF & TURF 200g Rindsfilet, 250g Kalbskotlette & 6 Blacktiger-Crevetten inkl. 2 Beilagen nach Wahl und Saucen-Rondelle TORRE PLATTE DELUXE 200g Rindsfilet, 250g Cerdo Iberico Rack & 250 g Rib-Eye inkl. 2 Beilagen nach Wahl und Saucen-Rondelle vom Pata Negra Schwein mindestens 21 Tage gereift, aus der Region, Swiss Premium RIESENCREVETTEN-SPIESS Mariniert LACHS STEAK Zu allen Grill-Spezialitäten erhalten Sie eine hausgemachte Sauce frei nach Wahl dazu. Jede weitere Sauce: Fr. 5.Kräuterbutter Chimichurri Balsamico-Glace Schoggi-Chilli Sauce Béarnaise Zu allen Grill-Spezialitäten erhalten Sie eine hausgemachte Beilage frei nach Wahl dazu. Jede weitere Beilage: Fr. 5.Tagesgemüse Torre Spätzli Frühlings Risotto Salatbouquet Kartoffelgratin HAUPTSPEISEN SPÄTZLIPFANNE 26 GEMÜSE CURRY 27 FRÜHLINGS RISOTTO 28 MEERESFRÜCHTE TAGLIATELLE 33 RINDSFILETSTREIFEN 43 Torre-Spätzli, Bärlauch, Junggemüse, Sbrinz Saisongemüse, Jasminreis Frühlingsgemüse, Mascarpone, Kräuter Pulpo, Jakobsmuscheln, Crevetten, Gemüse, Tomaten, Olivenöl, Kräuter Morchelsauce & Spätzli DESSERTS SCHOGGI CHUECHE 13 ANANAS CARPACCIO 11 WEISSES SCHOGGIMOUSSE 11 RHABARBER TARTELETTE 13 ohne Mehl, Sauerrahmglace Rohrzucker, Basilikum Mohn, Früchte Vanilleglace SORBET 6 BADENER STEIN 7 eine Kugel, je nach Angebot GETRÄNKE MINERAL Badener Quellwasser 3dl 4 Badener Quellwasser 1l 10 Badener Quellwasser 5dl 6 Henniez grün 5dl 6.5 Arizona Ice Tea 5dl 5.50 Coca Cola Zero 3.3dl 5.50 Rivella rot 3.3dl Fritz-Limo Orange 3.3dl Henniez blau Coca Cola Ramseier Apfelschorle Rivella blau Fever Tree Bitter 5dl 3.3dl 5.50 3.3dl 5.50 2dl 5.50 2dl 5.50 2dl Fever Tree Ginger Beer 2dl San Bitter Red Bull Red Bull sugarfree 5.50 3.3dl Fever Tree Ginger Ale Fever Tree Tonic 6.5 1dl 2.5dl 2.5dl 5.50 5.50 5.50 5.50 5 8 8 FRUCHTSÄFTE Orangensaft Cranberrysaft 3dl 6 3dl 6 Grapefruitsaft 3dl Passionsfruchtsaft 3dl Tomatensaft 6 3dl 6 6 KAFFEE- UND TEEGETRÄNKE Espresso / Kaffee / Ristretto Doppelter Espresso Carajillo Corretto Grappa Diverse Teesorten Tee Rum 4.50 5.50 8 8 4.50 7.50 DEKLARATIONEN Von hier beziehen wir unsere Lebensmittel RINDFLEISCH Argentinien & Schweiz KALBFLEISCH Schweiz LAMMFLEISCH Australien POULET Schweiz CREVETTEN Vietnam CERDO IBERICO Spanien LACHS Schottland GARSTUFEN Deutsch Blutig Englisch Rosa Halbrosa Durch Französisch Saignant Anglaise A point Demi-Anglais Bien cuit Die Preise verstehen sich inklusive 8% MwSt. Englisch Rare Medium Rare Medium Medium Well Well Done
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