Shokuhin News Neo -2015 January神戸大学大学院 農学研究科 生命機能科学専攻 食品･栄養化学研究室 〒657-8501 兵庫県神戸市灘区六甲台町 1－1 自然科学総合研究棟 2 号館 211 号室 電話 078-803-6553 E-mail: [email protected] http://www.kobe-u.ac.jp/shokuhin News A HAPPY NEW YEAR!! 新年、明けまして おめでとうございます！ 今年も食品・栄養化学研究室を どうぞよろしくお願い致します。 日本酒をプレゼントする大浦圭吾（右、 M2）とそれを受け取る水野教授（左）。 水野教授おすすめの酒屋で購入したと いう日本酒「山間」は、なんとその酒屋 でしか売っていないそうだ。その場で試 飲会が始まったが、気に入っていただ けた様子であった。 質疑応答ではコテンパン（?）にさ れましたが大変良い経験になりま した。もっと勉強するとともに、今 回の経験を修論発表に活かして いきたいです。 滝沢（M2） 誕生日ケーキを仲良くわけて 食べる Jarukan Lamubol（左、M2）と小寺裕貴 （右、M2）。 本研究室の年男と年女たち。今年はど んな一年になるのやら・・・ お誕生日おめでとうございます！ 素敵な一年になりますように !! 水野教授お誕生日会 １月２１日（水）、水野雅史教授が お誕生日を迎えられ、お祝いパー ティーが行われた。 初めての学会で、スライド完成か ら本番まであまり時間がなかった こともあり、本当に緊張しました。 答えられなかった質問もあったの で、もっと GLP-1 について勉強し ておきます。 小田（M2） 日本農芸化学会関西支部 第４８８回 講演会 １月３１日（土）、京都大学楽友会 館にて日本農芸化学会関西支部 第４８８回講演会が開催された。 本研究室からは大浦（M2）、小田 あかね（M2）、滝沢彰良（M2）が参 加し発表を行った。 論文・学会発表 学会発表） 日本農芸化学会関西支部 第４８８回講演会（京都大学） ２０１５年１月３１日（土） ○大浦圭吾、橋本堂史、水野雅 史「機能性多糖レンチナンは小腸 上皮細胞を介して免疫応答を制 御する」講演要旨集 p.5 ○小田あかね、藍原祥子、橋本 堂史、水野雅史「エピガロカテキ ンガレートは GLP-1 を介して血糖 値を調節する」講演要旨集 p.6 ○滝沢彰良、藍原祥子、橋本堂 史、水野雅史「腸管セロトニン産 生細胞における TRP チャネルの 発現解析」講演要旨集 p.7 勢いよくろうそくを消す水野教授。お誕 生日おめでとうございます！！ 編集後記 会場で記念撮影を行う参加メンバー。 左 か ら 大 浦 （ M2 ） 、 小 田 （ M2 ） 、 滝 沢 （M2）。 今回が初めての学会発表となっ た小田（M2）と滝沢（M2）は、なん と発表前日の深夜まで指導教員 である藍原祥子助教の居室にこ もり、発表スライドや原稿をひた すら修正し続けていたそうだ。ここ で、初参加の二人がコメント。 ２０１４年はその多くを研究室で過 ごしてきましたが、恐ろしいほどあ っという間だったなと感じます。 ２０１５年もきっとあっという間にす ぎると思うので、さらに一日一日 を大切にしていきたいです。今年 もよろしくお願い致します。 中村紫乃（B4）
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