L o cal del i ci ous m enu 3F 2-6-7 A S A K US A TA ITOK U TOK Y O JAPAN TEISHOKU MENU 定 食 今月 M/N がおすすめする ふるさと 「熊本県菊池市」。清涼で豊富な水と肥沃な 土壌をもち、お米や野菜をはじめとした数々の美味しい食材を育む菊池市は、生 産者の皆さんが持つ確かな技術と思いを込めた育成により、魅力ある食材を発信 しています。M/N では菊池市の食材を使って、ワクワクして旅のスイッチが入る ようなメニューをお届けします。 ・菊池産 旭志牛のハンバーグ ￥1,700 菊池野菜を使った副菜 2 種、サラダ、養生味噌のお味噌汁付き ・ 菊 池 産 もろみ 豚しゃぶと蒸し野 菜の 養 生味 噌ダレ ￥1,600 菊池野菜を使った副菜 2 種、サラダ、養生味噌のお味噌汁付き ・もろみ豚の梅煮丼 ￥1,500 菊池野菜を使った副菜 2 種、サラダ、養生味噌のお味噌汁付き ・ゴボウ天こめ麺 菊池野菜を使った副菜 2 種、サラダ付き ※価格は全て税抜価格です ￥1,100 Dessert デザート ・菊池産無農薬いちごのアイス ￥700 農薬を一切使用せずに育てられた奇跡の苺、紅ほっぺを使ったアイスクリーム ・イフニコーヒー アフォガード ￥600 静岡県の I F N i R O A S T I N G &C O. で焙煎した good b le nd（ M / N o r i g i na l b le nd ）を使用したアフォガード。 ・菊池産水田ごぼうのブランマンジェ ￥600 菊池市を代表する野菜、水田ごぼうをブランマンジェで。 ・チーズケーキ 東京の自然派焼き菓子店「ピカソル」のほろほろとけるチーズケーキ。 ※価格は全て税抜価格です ￥600 IPPIN MENU 一 品 ・本日の小鉢の盛り合わせ ￥600 ・岩手県産 茶豆 ￥500 ・モーカの星 ￥900 ・福太郎のあぶり明太子 ￥800 ・三陸産ヤリイカ刺身 ￥800 ・三陸産幻のホシガレイ刺身 ￥900 ・菊池市から届いた根菜のピクルス ￥500 ・M/N 厳選野菜のサラダ ￥800 ∼熊本県菊池市産の蒸し野菜∼ ・北海道産きたあかりのフレンチフライ ￥600 ・三陸産カキフライ ￥800 ・熊本県菊池市 松永農場のソーセージ ・七城卵をつかったたまごサンド ￥1,200 ￥800 ・旭志牛ミートソーススパゲッティ ￥1,200 ・福太郎の明太子スパゲッテ ￥1,000 ・七城たまごのカルボナーラ ￥1,400 ・旭志牛ハンバーグ デミグラスソース ￥1,400 ※価格は全て税抜価格です Local del i ci ous m enu D R I N K ME N U 3F 2-6-7 A S A K US A T A IT OK U T OK Y O JA P AN DRINK MENU Café M/N × 菊池市 コ ラ ボ メ ニ ュ ー ・菊池市の苺とバナナのミルクシェイク ￥700 農薬を一切使用せずに育てられた奇跡の苺、紅ほっぺをシェイクに。 ・熊本 菊池 美少年 剣門 300ml 純米吟醸酒 ￥1,200 米のふくよかなコクと旨みが広がり、酸味と甘みが口の中でバランスよく醸し出され清酒。 ・熊本 菊池 美少年 清夜３00ml 純米酒 ￥1,000 口中にふくよかな甘みが広がり、しっかりとした酸味が喉ごしを すっきりさせる飲みやすい食中酒です。 c off ee good blend（ M ／ N original blend ） IFNi ROASTING&CO. （ 静 岡 県 ） ２種のグァテマラを焙煎ブレンドしています。グァテマラ特有の上質なコクと甘 みを一番に考えたテイストです。余分な酸をおさえ、冷めた後でも同じ味が楽し めます。豆の中までしっかり火が通ったローストから生まれる軽やかな口当たり をお楽しみください。 ・ドリップコーヒー hot/ice ￥500 ・エスプレッソ hot ￥400 ・アメリカーノ hot ￥500 ・カプチーノ・ラテ hot/ice ￥600 ・ソイラテ hot/ice ￥600 ※価格は全て税抜価格です DRINK MENU tea ・国産紅茶 島根 hot ￥500 島根県松江市大庭町空山で栽培された紅茶。茶葉由来の甘さとすっきりした味わい ・黒豆茶 hot ￥500 大豆のイソフラボンがたくさん入った健康茶。豆の香ばしさがクセになります。 ・月桃茶 hot ￥500 花のような甘い香りと青々しさのある独特の味わい。 ・そば茶 hot ￥500 焙じたそばの香りが楽しめます。 ・3 年番茶 靜岡県産の 3 年寝かせた番茶。飲みやすくまろやかで、口当たりが良い。 ※価格は全て税抜価格です ice ￥500 DRINK MENU s of t d rin k ・コアップガラナ ￥500 北海道で根強い人気のコーラのような炭酸飲料 ・ジンジャーエール（高知県高知市） ￥600 ショウガ王国高知で「この味しかない！」と完成度をめざした爽やかな炭酸ドリンク ・オオカミの桃 ￥600 トマト栽培に最適な環境の中で育った、朝もぎ完熟トマトを おいしさそのままに瓶詰めしたジュースです ・三ヶ日青島みかん ￥600 三ヶ日特産の青島みかんを一つ一つ丁寧に皮をむき、一番おいしい季節に瓶に 詰め保存料・添加物・香料・砂糖は一切使用していません。三ヶ日みかんの 「コクと甘さ」をお楽しみください。 ・柚子茶 ￥600 高知県産の柚子。ゆずは昔から風邪予防に最適といわれています。寒い日にほっと一息 ・レモネード ￥600 熊本県産のレモンを使用した自家製のレモネードソロップ。お湯割り、水割り、ソーダ割りとお好みで。 ・りんごとアボカド、小松菜のグリーンスムージー 素材の味をそのままに。アボカドのクリーミーな口当たりをお楽しみください。 ※価格は全て税抜価格です ￥700 DRINK MENU ビール ・ プレミアムモルツ 香るプレミアム グラス ￥680 フルーティで爽やかな香りがたのしめるエールビール。 女性のお客様にオススメです。 ・クラシックラガー 中瓶 ￥700 ・ 独 歩 クロイゼニング （ 岡 山 県 ） ￥900 爽やかな味わいを高めるクロイゼニング。通常のものと比べ、 泡立ちが豊かになり、フレッシュな味わいを楽しむことができます。 ・ い わ て 蔵 ビー ル・スタウト（ 岩 手 県 ） ￥900 肉料理や食後にゆっくりと味わうビール。通常のモルトとは違う、 麦を（発芽させないで）焦がしたローストバーレイという原料が 使われています。 日本酒 ￥800 ・一歩己 フルーティな酸味が残り、後味はとても爽やか。 福島の若き蔵元が産み出した、己の一歩。 (300ml 日本酒 ) ・ 忍者 ￥1,000 フレッシュな香りを残しつつ、味はどっしりとして飲み応えのある 仕上り―それは、まるで修業を終えた、 「忍者」のように完成された 味わいです ・澤屋まつもと 純米酒 ￥1,200 滋味のある味わいで合わせる食材を選ばない懐の深さを持つ究極の食中酒。 日本酒のスパークリング ・獅子の里 鮮 5 0 0 ｍｌ ボ ト ル ￥5,400 きめ細かい泡立ち、フレッシュでいきいきとした味わいの スパークリング SAKE。 ※価格は全て税抜価格です DRINK MENU 焼 酎 ・ 麦冠 情け嶋 麦 ￥700 麦を焙煎したような独特の風味と野性味溢れるワイルドな味わい。 ・野海棠 芋 ￥800 上質な原料を木槽仕込・木樽蒸留で造り、長く上品な余韻が楽しめる焼酎。 ・鳥飼 米 ￥800 日本酒のような華やかな吟醸香とお米の甘味を感じる穏やかな味わい。 ・龍宮 黒糖 ￥700 肉濃厚なコクと旨味がありながら、全体としてはピュアで素朴な黒糖焼酎。 ウィスキー ・ 山崎 ￥1,200 名水百選「離宮の水」と京都郊外の豊かな自然で育まれた、甘くなめらかな味わい。 ・白州 南アルプスの天然水で仕込まれ、森の蒸溜所で育まれた、若葉の香りと 爽快な味わい超炭酸のハイボールもおすすめです。 ※価格は全て税抜価格です ￥1,000 DRINK MENU ワイン ・ 丹波ワイン 紋デラウェア （白） グラス ￥700 ボトル ￥3,500 シャープな酸とはじけるような果実味が特徴的な白ワイン。 グラス ￥700 ボトル ￥3,500 ・ 丹 波 ワイ ン （ 赤 ） 紋 マスカット・ベ リ ー A 果実味と渋みのバランスがとれ、上品な酸が全体を引き締めて うまくまとまっている。 白ワイン ボトル ￥4,200 ・ 熊本ワイン 熊本デラウェア フルーティーでスッキリとした白ワイン。ドライで和食との相性も◎。 ボトル ￥4,200 ・ 勝 沼 醸 造 アルガブランカ・クラレーザ スッキリとした中に、シュール・リー由来のブドウの旨味が詰まった白ワイン。 ボトル ￥5,500 ・奥出雲ワイナリー 奥出雲ワイン 青りんごのような果実の香り、いきいきとした酸でフレッシュな味わい。 ボトル ￥4,200 ・ サントリー 登 美 の 丘 ワイナリ ー 登 美 の 丘 甲 州 穏やかな酸味、ほど良い渋味のあるふくよかな味わいが特徴。 赤ワイン ・ 熊本ワイン 菊鹿マスカット・ベリー A ボトル ￥4,200 赤い果実のフルーティーな香り、全体的に軽快でチャーミングな印象の赤ワイン。 ・タ ケダ ワイナリー サンスフル マスカット・ベリー A ボトル ￥5,200 力強くしっかりとして凝縮感もあるが、ナチュラルな印象で飲みやすい。 ・登 美 の 丘 ワイナリー 登 美 の丘 赤 2 010 ボトル ￥9,000 口あたりやわらかく、チョコレートを感じるふくよかな味わい。 ・ ファンキーシャトー ピノ・ノワール ボトル ￥15,800 紫がかったルビー色で濃い色調、全体のバランスがとれ華やかな印象のワイン。 ※価格は全て税抜価格です
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