一般社団法人日本惣菜協会プレスリリース

一般社団法人日本惣菜協会プレスリリース
平成 28 年 3 月 15 日
一般社団法人日本惣菜協会
会長堀冨士夫
「デリカアドバイザー養成研修」修了認定者 141 名誕生
4 月 1 日より 2016 年第 1 回受講受付がスタート
一般社団法人日本惣菜協会では、3 月 15 日に「2015 年第 2 回デリカアドバイザー養成
研修」の修了認定者を発表しました。10 月から 177 名の方が受講を開始し、2 月に修了試
験が行われ、3 月 9 日の修了認定審査会において、141 名を修了認定者として認定致しま
した。これにより、デリカアドバイザー修了認定者は、累計 1,116 名となりました。
デリカアドバイザー養成研修は、主に惣菜専門店やスーパーマーケット、百貨店等の惣
菜売場で働くリーダーの方々を対象とした、「接客の向上」「お客様に信頼される売り場づ
くり」をめざした、惣菜売り場で働く方々の人材育成プログラムです。食品表示等の関係
法令、調理や販売時の注意点、食物と栄養などの基礎知識を学んで頂き、自信をもってお
客様に情報提供できるようになることを目的としています。
惣菜市場は女性の社会進出や核家族化・高齢世帯増加等の社会環境の変化によって成長
を続けており、その規模は年々拡大し 9 兆 1 千億円（惣菜白書 2015 年版より）を超す市
場となってきています。おいしさ、楽しさ、経済性はもとより、健康、そして安全・安心
と、惣菜に対する期待は高まり、従来にも増し、お客様の視点に立った有意義な情報提供
が求められるようになってきました。そのような背景の中、
（一社）日本惣菜協会では、惣
菜売場で働く方々向けの人材育成プログラムとして、デリカアドバイザー養成研修の普及
推進を図っております。
デリカアドバイザー養成研修はこれまでに 5 回の認定試験を修了し、現在 1,116 名(取得
企業数 179 社)のデリカアドバイザーが活躍しております。修了認定者として認定されまし
たら「デリカアドバイザーのいる店」として店頭での表示が可能になり、惣菜を購入する
お客様の買い物サポーターとして、「聞きやすい売り場」「信頼される売り場」づくりをあ
と押ししております。
なお、次回「2016 年第 1 回デリカアドバイザー養成研修」の受講申し込みは、4 月 1 日
より 5 月 31 日まで受付致します。
一般社団法人日本惣菜協会
〒102－0083 東京都千代田区麹町 4－5－10 麹町アネックス 6F
担当：薄・富田
電話：03－3263－0957
http://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/
「デリカアドバイザー」は、「接客の向上」
「お客様に信頼される売り場づくり」をめざし、惣菜売り
場で働く方々の人材育成プログラムとして、2013 年 10 月からスタートいたしました。惣菜専門店、ス
ーパーマーケット、百貨店などを中心に活躍しております。また、「デリカアドバイザー」を取得した
173 店舗では、より積極的なコミュニケーションをお客様と図るため、「デリカアドバイザー認定証」
を掲げ「デリカアドバイザーのいる店」として店頭表示を行っています。
デリカアドバイザー店頭表示参加企業
（2016年2月末日現在）
順位
企業名
人数
店舗数
1
㈱関西スーパーマーケット
61
39
2
㈱フジデリカ・クオリティ
37
36
3
㈱デリカスイト
34
21
4
㈱ヒライ
16
14
5
㈱丸久
14
9
5
㈱はなまるフードサービス
14
7
7
㈱リウボウフーズ
12
12
8
㈱吉野家
7
7
8
㈱本陣
7
1
8
㈱さくらの百貨店
7
4
11
三宝産業㈱
4
2
11
㈱ト一屋
4
4
11
㈱デリアン・クオリティー
4
1
11
㈱いなげや
4
4
11
青柳食品㈱
4
1
16
万星食品㈱
3
3
17
㈱江﨑商店
2
1
17
㈱陽虹
2
1
17
㈱カスミ
2
1
17
㈱青和食品
2
1
21
㈱フェニックス
1
1
21
ドミーデリカ㈱
1
1
21
㈱マツヤスーパー
1
1
21
サミット㈱
（参加企業数24社）
1
1
244
173
《合格者の声》お客さまに選ばれる売場作りへ邁進！
惣菜に対する知識をもっと深めて力をつけたいと思い、受講しました。
惣菜の販売はとても難しいと実感しています。特に売場では、アレルゲンや栄養成分などについても正し
い知識が求められます。デリカアドバイザーで学んだことは、より丁寧で適切な説明に生かされています。
この仕事の魅力は、何と言っても自分の作ったものが売場に並び、お客さまに買っていただけることです。
惣菜売場は、１日として同じ日がありません。経験をもっと積んで、惣菜の仕事の魅力をどんどん掘り起
こし、お客さまに選ばれる売場を育てていきたいと思います。
《企業の声》人材教育を充実させ、信頼される家庭の味を
お客さまとコミュニケーションをとる際の「距離」が課題で、商品特徴を伝え、買っていただくきっかけ
作りを強化したいと考えていました。仕事に役立つ勉強を奨めたいという思いもあり、デリカアドバイザ
ーへの取組みを開始しました。今後は特に直接販売に関わる従業員に奨めていきたいと思います。これか
らは人材教育を充実させ、お客さまから信頼される商品作り・売場作りを進めていきたいと思います。

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