2015年 3月号

リード・クリエーション・プロデュース
ワインアドバイザー：若女将が名酒をお薦め致します。
有限会社リード・クリエーション発行.2015年
2015年
3月号
№165
愛酒家の店 “フヨー”　３月１３日 OPEN
JR春日駅前（グローバルプラザ前）にある『酒のフヨー』に置いてあるお酒の種類は豊富で、お酒好きには
たまらないお店です。どれを選ぼうか迷った時は、ワインアドバイザーの若女将が親切丁寧にお酒の
説明をしてくれます。それがまた、美味しそ～に聞こえてくるんです。“角打ちコーナー”もリニューアル
し、外を見ながらお酒を楽しめ時間を忘れさせてくれます。地方発送も勿論いたします。
お近くに御用の際は是非お立寄り下さい。　（A）
酒のフヨー
～ネーミングマジック！～呼び名を工夫して大ブレイク！
先日テレビを見ていたら、以前あるパーティーでお会いした福岡出身の
レストランオーナー：ヒミ・オカジマさんが出ていた。Ｎ.Ｙマンハッタンで経営
する博多料理店「ＨＡＫＡＴＡ　ＴＯＮＴＯＮ」で、博多名物の辛子明太子
『Cod roe（タラの卵）』を出したところ、気持ち悪いと酷評されたそうです。
どうしたらアメリカの人に受け入れてもらえるか、と必死に考えたヒミさん。
そして、メニュー名を『HAKATA Spicy caviar（博多スパイシーキャビア）』
に変えました（笑）。その途端に、飛ぶように売れるようになったそうです！
こうして、その日からお店は、よく冷えたシャンパンと『スパイシーキャビア』
を楽しむ人々で溢れるようになったのでした。アメリカ人の“食わず嫌い”を
言葉で直したヒミ・オカジマさん、さすがです。
こういった売れない商品や店名を変えたり工夫して、バカ売れし出したという例はたくさんあります。
スーパー等で一度は目にしたことがあるでしょう「風邪に吹かれて豆腐屋ジョニー」「おかんの豆腐」
「グラサン豆腐」等のユニークなネーミングで、メディアにも取り上げられている男前豆腐店株式会社。
同じく「草刈機まさお」のダジャレ商品で売る、福岡県うきは市吉井町にある株式会社筑水キャニコム
「みだくなす（東北弁：みかけの悪い梨）」から、おしゃれなネーミングに変えて、今では誰もが知っ
てる洋梨「ラ・フランス」。名刺交換させて頂いた食品廃棄物のリサイクル事業を行う、北九州市の
「楽しい株式会社」この会社の名刺はチラシの裏に印刷されていました。（笑）
皆さんも一度自分の会社名や、商品名、肩書きを見直してみてはいかがでしょうか。　（Ｆ）
＊facebook「ＨＡＫＡＴＡ　ＴＯＮＴＯＮ」：https://www.facebook.com/HAKATATONTON
＊男前豆腐店株式会社：http://otokomae.jp/ ＊筑水キャニコム：http://www.canycom.jp/
＊楽しい株式会社：http://www.fun-c.jp/
至福岡
自衛隊
春日市千歳町 1-31-1
ローソン
TEL　092-572-7247
営業時間
月～土 10:00 ～ 21:00
日・祝 10:00 ～ 20:00
至大野城
定休日　火曜日
http://sakenofuyo.com/
グローバル
愛酒家の店
プラザ
酒のフヨー
至南福岡
JR 春日駅
Kakuuchi corner
リード・クリエーション・プロデュース
美と健康！美味しいモンゴル料理～
モンゴルしゃぶしゃぶ料理のお店アンナが今春高宮にOPENします！
使用されるメインのお肉である羊肉（ラム肉）のしゃぶしゃぶは驚くほど臭みがなくやわらかく美味しいの
です。さらに牛や豚に比べ低コレステロールで鉄分やビタミンB群も豊富で、サプリメントとしても売られ
ているアミノ酸の一種L-カルニチン（脂肪燃焼の効果）が鶏肉の15倍もあるそうです。これはも～美的効果
抜群です！モンゴルの装飾品やお料理で異国情緒ゆたかな空間をたのしめるお店です。(J)
モンゴルしゃぶしゃぶアンナ
大池通り
このお店はＮＹミッシュラン５年連続受賞の快挙を成し遂げている大人気店です。
多くのお客さんのお目当てはというと......なんと豚足。
しかし、マンハッタンと言えば、豚肉を食べないユダヤ系住民が多い街。
そんな立地にありながら、一体どうやって豚足の店を繁盛店にしたのでしょう？
実は僕はメニュー名をあえて『ＴＯＮＳＯＫＵ』と訳さずに書いていました。
アメリカ人のお客さんは必ず、「ＴＯＮＳＯＫＵって、何？」と聞いてきます。　そこで僕は、「フランス人がこよなく愛する料理、ピエ・ド・コションです」と
答えました。すると当然、「それはどんな料理か」と聞かれる。
その時に初めて、「Pig's Feet（ピッグズ・フィート／豚の足）です」と種明かしするんです。
そうすると、「うーん、フランス人に人気なら食べてみようか」となる（笑）。
もし最初から、メニューにPig's Feetと書いてしまっていたら、気持ち悪がられてブームにはならな
かったと思うのです。噂の料理TONSOKUを食べてみたいという人が集まりはじめ、客が客を呼び、あっ
という間に、予約２週間待ちの状態になったのだとか！
光町
至大宰府
福岡市南区高宮 2-1-28　グランピア高宮 1F
TEL　092-521-8558
西鉄高宮駅
営業時間
ｱﾝﾅ
アミカス／ボンラパス
高宮通り
Lunch　11:00 ～ 14:30
Dinner　18:00 ～ 22:30
高宮３丁目
野間四ツ角
リードクリエーション
高宮ｶﾄﾘｯｸ幼稚園
定休日　未定
編集後記
ありがたいことに、新装オープンや店内改装のお話を頂くことが多い春です。今年は、３月・４月に新しい
試みをすることが良いと方位学や易学で表れていると聞きます。何かしらやっていますと、確かに目に見え
ないパワーを感じる事があります。開業されるのは人生の中でも大きな出来事の一つです。自分の背中を押
してくれて、心に迷いがなく進めることができる。また支えになるものがあるのは良いことですもんね。
かく言う私も結婚する際に、良く当たるという占い師さんに見てもらったことを思い出しました。カレコレ
30 年近く前のことでしたが。結果は『凶！』(・_・!・・あらら？！周りは一瞬、固まりまして ( 笑 )
もう式場も抑えとーっちゃけど・・・。と愕然としたこともあったな～と、他人事のように思い出します。
私はどうも、悪いことも良いことも長くは続かないと思ってるノーテンキな性格のようです。でも悪い時だ
からこそ気づきもあったり、思いがけない人に助けてもらったり感謝する心を取り戻すことが出来るラッキ
ーな時期だな～。こう考えてみますと、人生ドンデン返しが面白い！っと思えます。どんなことも過ぎれば、
全て過去のこと。現在も、決して楽なことばかりではないけれど、美味しいものを食べて飲んで眠って働く。
笑ったり悩んだりの話しが出来る仲間がいるなんて最高だ～デス。あの日、凶！と出たことも、今となって
は結果オーライ！と笑えそうです ( 笑 )

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