平成２７年８月２１日発行山形オリジナルりんご「ファーストレディ」通信ｖｏｌ.４市場試食会の開催および初売りの状況について１市場試食会について本日（８月２１日（金）午前６時４５分～）、東京都中央卸売市場大田市場内で、市場関係者（卸会社・仲卸・販売バイヤー）を対象とした「市場試食会」を開催しました。試食会では、ファーストレディ研究会（井澤会長・後藤事務局長）、山形県、朝日町、ＪＡ全農山形の担当者が、関係者への試食果実を提供し、食味の良さをＰＲしました。２販売状況（初売り）について（１）販売期日（２）販売市場（３）販売数量８月２１日（金）大田市場東京青果株式会社本年：特秀品２箱、秀品 24 箱、丸秀品 230 箱、優品 597 箱計 853 箱＊５ｋｇ箱（前年：特秀品２箱、秀品 52 箱、丸秀品 415 箱、優品 184 箱計 653 箱＊５㎏箱）（４）販売価格単位（数量:５ｋｇ箱、価格：円／５ｋｇ箱）等階級数量特秀秀丸秀優計 13玉価格 4 9 13 2,000 1,500 1,654 14玉数量価格 1 14 33 48 6,000 2,000 1,500 1,740 16玉数量価格 1 27 75 103 5,000 2,000 1,500 1,665 18玉 20玉 23玉 25玉計数量価格数量価格数量価格数量価格数量価格 1 30,000 1 10,000 2 20,000 6 3,000 8 2,500 3 2,000 5 1,500 24 2,604 31 1,800 55 1,800 45 1,500 54 1,200 230 1,640 113 1,500 184 1,500 98 1,200 85 1,000 597 1,380 151 1,810 248 1,633 146 1,309 144 1,092 853 1,528 （５）販売概要 ○初売りの販売数量は、853 箱（前年 653 箱）で、優品（4 番手）20 玉が中心となった。 ○販売価格は、御祝儀相場もあり「特秀品（１番手）18 玉」で 30,000 円/５kg 箱（前年同価格）の高値で取引された。 ○ 「秀品（２番手）20 玉」は 2,500 円/５kg、「丸秀品（３番手）20 玉」は 1,800 円/５kg、「優品（４番手）20 玉」は 1,500 円/５kg で販売され、優品が前年を上回る価格となった。 ○ 平均単価は、306 円/㎏（前年 35７円/ｋｇ）で優品が多かったため前年を下回ったものの、等級毎の平均価格は前年を上回る展開となった。 ■ 市場関係者からは、「昨年よりも品質・食味が良く、引き続き、県統一基準による選果および継続的な出荷数量の確保（増量）」が要望されました。 ■ 次回の販売日程【朝日果実選果場】搬入日８月 21～22 日（23 日選果、24 日販売）【てんどう西部センター】搬入日 8 月 22～23 日（24 日選果、25 日販売） ■ もぎ遅れて果実の尻の色が完全に黄色になると「外品」扱いになります。こまめな収穫をお願いします。ファーストレディ通信ファーストレディ通信のデジタル通信のデジタル版のデジタル版がこちらからカラーで確認カラーで確認できるようになりました確認できるようになりました【発行】山形県「ファーストレディ」研究会（作成：ＪＡ全農山形・山形県農林水産部）