十割そば瞬間自家製麺システム十割そば瞬間自家製麺

瞬間自家製麺システム
新鮮・美味、そのままに⋮
十割そば
そばは、優れた健康食品です。
そばには毛細血管を強化し、成人病予防に効果があるとされる
ルチンなど、ミネラル類やビタミン類、良質のたんぱく質が豊富に
含まれ、細胞の活性化により、長寿・美容の一助となる低カロリー
食品です。そば粉には、グルテンが含まれていないため麺状にする
のが困難であり、一般のそば店や小売されているそばなどでは、
小麦粉などの様々な﹁つなぎ﹂を二割から五割も混ぜてそばにする
のが一般的です。そのためそばの優れた健康成分が十分に生かされ
ないばかりか高カロリー食品となっているのが現状です。
当店では﹁つなぎ﹂を一切使わないそば粉一〇〇パーセントの十割
そばをご提供しております。
つなぎを使わずに自家製麺される十割そばをお楽しみください。
そばのあとには﹁百歳湯﹂ ※登録商標︵そば湯︶を是非どうぞ。
そば湯をいただくことでルチンの優れた成分を効果的に摂ることが
できます︵ルチンは水溶性でそばのゆで汁にも多く含まれます︶。
産地のいいもの
生きたままお客様へ
店主敬白
風土 i
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