ABOUT - Eggcellent

ABOUT EGGCELLENT BITE
エッグセレントバイツのこだわり
EGGS
Vegetables
産地直送の新鮮野菜
たまご
BITES やサラダ、コールドプ
レスジュースに使用する新鮮な
標高1100mにある山梨県の「黒富士農場」
。
野菜たちはスタッフ自ら栽培をす
大自然を自由に走り回る鶏たちのHAPPY
る「eggcellent farm」と、全国農
なエネルギーが詰まったリアルオーガニ
業生産第2位の茨城県戸崎市で、
ック卵を当店では使用。お好みの調理
限りなく無農薬に近い農法で生産
法：スクランブルエッグorオーバーイー
されるものを中心に使用。育て
ジー（目玉焼）orオムレツ、お好みのかた
る人の顔が見える産地直送のフ
さ：レアorミディアムorハードで調理する、
レッシュな野菜や果実の力強い味
旨味たっぷりの濃厚なたまごを個性豊かな
をお楽しみください
味のBITES（バイツ）で!
Cold pressed juice
buns
コールドプレスジュース
産地直送野菜や果実を、お店で生絞
バンズ
りする100％ナチュラルの「コール
ドブレスジュース」
。低速圧搾する
ソフトでほのかな甘みのある
ことで、野菜や果物の栄養素を壊さ
BITESオリジナル「ブリオッシ
ずにそのまま摂取できるジュース
ュバンズ」を使用。大きさも
です。消化の負担を減らし、体内の
BITES＝かじりつきやすいよう
老廃物や有害物質を促進。身体の機
アレンジ。かじりついたとき
能回復を助け、バランスのとれた食
のたまごや具材とのバランスや、
生活＋αの効果の期待も。忙しく
ソースに合う少し甘めの生地に
飛び回るあなたをサポートします
こだわりました
Speciality coffee
スペシャリティコーヒー
HOW
to
O :der
世界から最高品質のコーヒーを決定する「カップオブエク
セレンス」の称号を2005年に授与された、ニカラグアのカ
サブランカ農園で栽培されるコーヒーをローストマシン
のメルセデス」と謳われるドイツのプロバット社製の焙煎
機でeggcellentオリジナル焙煎法で焙煎。他の豆を一切混
ご注文はスマホアプリO : der で。
待ち時間 0、ポイントも貯まる!
ぜないシングルオリジンのスペシャリティコーヒーは、豆
の良さを最大現に引き出すドライネスローストで焙煎。ス
ペシャリティならではの深い口当たり、プラムのような
さわやかな酸味とミルクチョコレートのような甘いアロマ
とが溶け合う奥行きのある豊かな味わいが特徴
yogurt & MILK
eggcelllentオリジナルヨーグルト& 千本松牧場ミルク
栃木県の那須市の千本松牧場で試作を繰り返し完成した当店
オリジナルのクリーミーヨーグルトは、なんといってもチー
ズのようなコクのある味わいが特徴!土作りから手がける栄
養豊富な牧草と飼料を食べ、広大な牧場を自由に歩き回る乳
牛から絞る生乳は超濃厚で豊かな甘みが広がります
SPECIAL THANKS
山梨県黒富士農場
向山さん方
那須千本松牧場
茨城県
戸崎地区の皆様
季節の
柑橘農家さん
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