（左）石窯焼きピザが自慢の mori café。裏手には森が広がっています。（上）自宅のテラスで、経営会議中です。（下）mori　cafe の模型です。 pH 値 9.8 と国内有数の美肌効果の高い天然温泉。分譲地にも温泉引き込み済みです。趣味や特技を生かして、仕事にする。マイスターヴィレッジ構想が始まっていますスローライフな住まい■羽鳥湖高原レジーナの森　温泉付別荘地オーナーズフォレストノーリード散歩道戸田さんと高梨さんのカフェ予定地 → 森のドッグランへんな気持ちの延長線に生まれたの楽しみが広がることを実感。「そえ、人との関わりを通して人生のそのなかで、両夫婦とも友人が増季節は薪ストーブの炎を見ながら、あるリラックスできる空間。寒い画しています。室内は吹き抜けが迎。裏の森には、ドッグランを計ジした建物で、テラス席は愛犬歓す。また、レジーナのスタッフが、が、カフェ構想です。セカンドラのんびりできます。多くの観光客 61 美味しい野菜を作る農家を紹介しイフは、人とのつながりを楽しんでにぎわう『レジーナの森』の人人とのつながりのなかでオープン準備が着々とでいきたい」というのが両夫婦の気のスポットになるでしょう。ま 11 てくれるなど、うれしい情報が想いです。オープン準備は、人にもなく、オープンします。戸田さん夫妻と高梨さん夫妻は、続々と届いています。奥さまが姉妹の関係。年前から、カフェは全席で、名前はｍｏ週末には『レジーナの森』で、リｒｉ　ｃａｆｅ（予定）です。ヨーゾートライフを楽しんできました。ロッパの田舎にある民家をイメー支えられて進んでいます。戸田さんの長女は、スイーツづくりが自慢ということで、カフェメンバーダッチオーブン料理を教える箱崎さん。に参加。現在、有楽町のカフェで箱崎さんは、13 年前に『レジーナの森』へ移住。別荘オーナーとして暮らしながら、アウトドアを楽しむ講座づくりやインストラクターとして活躍しています。「最近のお勧めは、ダッチオーブンで作るローストチキンですね。皮がパリパリで、肉はジューシーで最高のご馳走です」。プライベートでも、ダッチオーブンは大活躍だそうで、友だちや子どもたちへの定番おもてなし料理になっているそうです。修行中です。『レジーナの森』にアウトドアインストラクターの箱崎さんもマイスターです住む友人からは、石窯焼きピザのカフェ経営そば打ちパン焼き陶芸ドッグトレーナーアウトドア指導レストラン経営ペンション経営 etc... 作り方を教えてもらいました。ここんなマイスターがいたられは、カフェの看板料理になりま『レジーナの森』は、2008 年度のグッドデザイン賞を受賞。自然とリゾートの共生が評価されました。現在、ここでマイスターヴィレッジ構想が始まっています。リゾートで暮らしながら趣味や特技を生かして活躍する場を、別荘オーナーに提供したい。そうすることで、『レジーナの森』の街づくりに力を貸してほしいと考えています。また、オーナー同士、一般旅行者との交流が増え、多彩なコミュニティが活動する別荘地へ。それが、マイスターヴィレッジ構想です。私たちが、『レジーナの森』に愛犬も喜ぶカフェをオープンします ●分譲地福島県岩瀬郡新幹線利用で東京駅から現地まで約1時間45分、車利用では、浦和 I.C.から現地まで約2 時間16 分。 ● 那須高原