しそジュース・ゆかり作り！

しそジュース・ゆかり作り！
Ｈ２６１０月
園庭でたくさんの“赤しそ”
が育ちました！
そこでおいしいしそジュース作り！
園庭で収穫した赤しそを、年少組の子どもたちがちぎって洗ってお手伝い！
グツグツ煮出して、お砂糖を入れて・・・
あ！なんだかいい匂いがしてきた！！
あ！むらさき色になってきた！
最後の仕上げにお酢を入れる
と・・・
あら不思議！色が変わってむらさ
き色からピンク色になりました！
甘くてすっぱいしそジュース、
美味しかったね♪
わぁー！すごい！！
次はゆかり作りに挑戦！！
しそジュースで絞った後のしそを、今度はお塩を入れてモミモミモミ・・・
お酢を混ぜて、ぎゅーーーっと絞って塩漬けを作ります。
お日様に当てて乾燥させたら、
すり鉢でスリスリ…
今までお花や葉っぱをすり潰して
遊んでいたから、みんな上手！
つぎ、代わって～～
わぁ～できてきたー！
小さくなったら完成！
今度は酸っぱくて美味しそうな匂い！
給食の白ごはんにふりかけて美味しく
いただきましたよ♪
ごちそうさまでした！
幼稚園の栽培物で様々な遊びを楽しんでいる子どもたち・・・
触って、匂って、感じて五感を刺激し、食育にも繋がっているのですね。
さぁ、次はどんな楽しいことが待ってるかな♪

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