Lim e s up p o r t e d by D is c o v e r Ja p a n m 〜 熊 野 詣 i n 丸 の 内 ハウス 〜 d ti 歴 史 と 自 然 を 、六 感 で 味 わ う 。田 辺 市 ite 2 0 15. 11.19 ( T HU) - 11.29 ( SUN ) a t. ( m a r uno uchi) H O U SE （新丸ビル 7F ） 欧風料理と自家製パンを種類豊富なワインとともに 龍神しいたけの 欧風 小 皿 料 理 沢 村 あがらハンバーガー ［ オウフウコ ザ ラリョウリ サ ワ ムラ ］ 1620円（一日限定15食） （17:00〜L.O.） 肉厚の龍神しいたけを主役に、豆腐入りパテ ィとマッシュポテトを、沢村特製のバンズで サンド。しいたけの旨みが口の中にあふれる 熊野牛A5モモ肉の ステーキ 梅塩添え あが らバ ー ガ 3780円 （17:00〜L.O.） ー 丁寧に火入れした A5 ラン クの熊野牛のモモ肉を、梅 塩でシンプルにいただく。 熊野牛は年間 300 頭しか市 場に出ない幻の牛 田辺の梅を使った ピンチョス 1512円 （17:00〜L.O.） 梅酒のキャビアとブルーチ ーズ、馬肉のタルタル、鯖 の梅酢〆め、うめどりのモ ツ揚げなど、すべてのピン チョスに梅を使用 龍 神しい た けが 生み出す ハーモニー うめどりのカツレツ 〜橙ソース添え〜 1728円 （17:00〜L.O.） 焼きみかんと オリエンタルパンナコッタ 橙と一緒に下味をつけたう めどりのカツレツ。噛むた びに感じる肉の旨み、清々 しい香りと苦みを橙ソース が際立たせる 864円 （11:00〜L.O.） みずみずしい早生温州みかんのブリュレとス パイスの効いたパンナコッタの相性が抜群。 みかんソースが味のバランスを整える 龍神しいたけの 梅香るふんわりチーズケーキと 梅アイス 864円 （17:00〜L.O.） ふんわりと軽やかな口当たりの梅のチーズケ ーキ。サクッと焼いたパイと梅アイスを一緒 に頬張ると幸福が広がっていく あがらサンドウィッチ うめどりのモツとチーズの パスタ レモン風味 1500円（ランチ限定15食） （11:00〜L.O.16:00） ランチセット1500円（11:00〜L.O.16:00）、 1620円（17：00〜L.O.） 龍神しいたけの味と食感を 生かすため、鶏肉と豆腐の ハンバーグに田辺市の特産 「梅びしお」を使用。大葉 の風味と梅ソースが爽やか 田辺市産のグリーンレモン が、2 種類のチーズとバタ ーで仕上げたシンプルな生 麺パスタを引き立てる。ハ ツと砂肝が絶妙にマッチ
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