美味でつながる東北への想い 東北復興支援 岩手 宮城福島 味楽座・操舵では東北復興を応援しています。 「第 2 弾 東北フェア」の売上の 1% を 「日本赤十字社 東日本大震災義捐金」に寄付いたします。 3 1 日 3 31 南部どりのサラダチキン ５２０円 岩手 縁起のいい名前の金婚漬け、唐辛子が効いた呑んべ え漬け、辛さの中に吟醸酒かすの甘みを加えた甘辛 大根。酒肴としてもおすすめです ! メニュー 2015 花巻銘産金婚漬けと呑んべえ漬けと みそ屋の甘辛大根 ５００円 岩手 岩手 岩手 おすすめ 三陸めかぶかけ 厚焼玉子 ４２０円 岩手県の銘柄鶏である南部どりを３つのお味で。 少し甘めの厚焼玉子に、三陸産めかぶがベストマッチ！ 火 わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と称され るじゃじゃ麺。鶏ミンチを使った肉味噌が、平麺に よく絡む！ ! 大船渡 さんまみりん干し ４２０円 全国有数のさんまの水揚げ量を誇る大船渡より届 きました。みりん干しでより甘みが増してます。 大船渡 さんま天日干し ４２０円 ４８０円 かにコーンあんかけ出巻 大船渡より届きました。ほとんど骨がないので、 いつもの出巻に、カニのほぐし身とコーンをプラス。 丸かぶり出来ます！ 岩手 ７２０円 岩手 ※写真はイメージです。※表示価格は税込です。 ※一品料理は 17:00 からのご提供です。 盛岡じゃじゃ麺 岩手 岩手 岩手・宮城・福島 東北三県の一品料理 全 18 種をご用意。 ４６０円 骨付き鶏の南部揚げ 岩手県と青森県をまたがる南部地方の名産であるごま を使った揚物です。香ばしさが口の中に広がります。 宮城 おすすめ メニュー 宮城 牛タン塩鉄板焼き ８９０円 気仙沼 カジキマグロの ハーモニカあら煮 ７５０円 大笹かまぼこ ６８０円 水産庁長官賞を受賞したことのあるカネコの笹かま を使用。シンプルにわさび醤油が一番うまい。 ハーモニカとはカジキマグロのヒレの付け根の 部分。骨ばなれも良く、脂も乗ってます ! 福島 おすすめ ばっけ味噌 筍田楽 ３８０円 〆金華サバの炙り にぎり寿司 ３６０円 ホヤとこのわた。珍味の王者による究極タッグ。 宮城 宮城 さっと炙ってレモン汁でどうぞ！ ５４０円 宮城 三五八漬けの由来は、塩３、こうじ５、蒸し米８の 割合の漬床に漬けることから来ています。 ホヤとこのわた和え 莫久来∼ばくらい∼ 宮城 ６２０円 宮城 宮城 にしんの三五八漬け 白子入り焼き 黒潮と親潮が混ざり合う「金華山沖」で獲れたサバが 金華サバ。三陸の冷たい海で育った金華サバは脂のの りが違う！ メニュー 福島県二本松市 大七酒造株式会社 大七 純米生酛 ７００円 ,３００円 大１ 小 豊かなコクと旨味。酸味が完全に解け合い、後味のキ レも良し。生酛の酒は燗上がり。ぜひ燗酒でお召し上 がりください。 岩手県二戸市 株式会社南部美人 ３２０円 このかりんとうは小麦粉だけでなく、米粉も混ぜて いるという変わり種。一度食べたらとまりませんよ。 いかにんじん ３８０円 にんじんの食感が楽しめるサラダ感覚の漬物。福島 出身の佐藤Ｂ作氏おすすめの一品。 炙ることで、食感が向上し、ホタテの味が濃厚に。 宮城 岩手 おおくぼさんの かりんとう 福島 ６２０円 宮城 福島 福島味噌けんちん汁 三陸めかぶと稲わら納豆 ５８０円 三陸産めかぶ ( 岩手 ) と大粒の稲わら納豆 ( 宮城 ) ドロネバのコラボでさらにおいしく♪ 南部美人 純米吟醸 ８０円 小８ 心白 山田錦 売切御免の限定流通品です。穏やかな吟醸香と優しく 柔らかい米の膨らみ。後味はシャープなやや辛口。
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