ドメーヌ・ド・モンスペイブルイィ BEAUJOLAIS Contact : AVITUS SARL Tel/Fax : Office +33(0)490 661 884 Cell: +33(0)622 636 928 [email protected] ステファン・ジベールドメーヌ・ド・モンスペイ 1632年創立の小さな家族経営のドメーヌです。ステファンとソフィー・モンスペイ=ジベールは、ガメイの醸造の見直しを行ないました。彼らはオーガニックに近い自然な栽培方法で、古樹のブドウからテロワールを重視した美味しいブルイィワインを造っています。大変お値打ちです。歴史シュヴァリエのエチエンヌ・ド・モンスペイ（写真左）は、ボージョレ地方に惚れ込み、1632年にこのドメーヌを購入しました。国王軍法官のアレクサンドル、モンスペイ侯爵（写真右）は、18世紀末、新しい栽培のアイディアを取り入れました。ドメーヌ・ド・モンスペイ、ブルイィ・トラディションブドウ：ガメイ100%。花崗岩質とシスト（片岩）の土壌に植えられた樹齢50年の古樹から手摘みで収穫。植樹密度は1万本/ha、収量は58hl/ha。醸造：地下の醸造所で、ポンプを使わず重力を利用したワイン造り。90%除梗し、20日間のマセレーション。醸造と熟成はセメントタンクで行ない、6月に瓶詰め。味わい：ルビー色で、熟した赤いベリーのアロマがあります。ミディアムからフル・ボディの、まろやかで深みのあるワインです。トラディション2003年＆2004年：金賞ドメーヌ・ド・モンスペイ、ブルイィ・プレスティージュブドウ：ガメイ100%。花崗岩質とシスト（片岩）の土壌に植えられた樹齢70年の古樹から手摘みで収穫。植樹密度は1万本/ha、収量は50hl/ha。醸造：90%除梗し、20日間のマセレーション。醸造と熟成はオーク樽（新樽ではない）で行ないます。細かい澱と一緒に9∼15ヶ月熟成。味わい：深いルビー色で、熟した赤いベリーと火を入れたフルーツのアロマがあります。フル・ボディで、丸みのある溶けたタンニン、長いフィニッシュを伴う深みのあるワインです。プレスティージュ2000年：金賞プレス記事ヴァン・マガジン』品名：ドメーヌ・ド・モンスペイ、プレスティージュ (2001年) 有機肥料使用。注意深く丁寧に選別されたブドウ。素晴らしい17世紀のセラーで造られた傑出したワイン。ギッド・ジルベール・エ・ガイヤール2001 品名：モンスペイ、ブルイィ 2000年評価：16.5/20点赤系果実とスミレの魅力的なアロマを見せる。口に含むと、丸みのあるフレッシュな味わいが広がり、豊かな芳香も見事。ギッド・ジベール・エ・ガイヤール2004 AVITUS WINE MERCHANTS Rue du Portail Bas - 84210 La Roque sur Pernes (FRANCE) - www.aviituswine.com