平成27年度 第2回 品種マッチングミーティング 実需者等の皆さまへのおすすめ品種 〜⽶・⻨・⼤⾖・いもを中⼼に〜 「おいしい」「加⼯しやすい」等、消費者への訴求ポイントを持つ品種を中⼼にご紹介し、実需者、 ⽣産者、種苗業者の皆様のビジネスチャンス拡⼤を図ります。 ◆ご紹介する品種の⼀例（⼀覧は裏⾯に掲載しています） 寿司用 ｢笑みの絆｣ 高βグルカン ｢ビューファイバー｣ 電子レンジで調理 ｢クイックスイート｣ 小粒黒大豆 ｢くろこじろう｣ 明るい赤色 ｢美濃娘｣ プログラム １．オンデマンド品種情報提供事業について（13:00〜13:20） 事業の⽬的・概要についてご説明します。 ２．品種育成担当者による品種紹介プレゼンテーション（13:20〜14:30） 品種育成機関（⻘森県、宮城県、岐⾩県、農研機構）より、各品種の概要をご紹介します。 ３．コミュニケーションタイム（14:30〜16:00） 各育成機関の担当者と直接質疑応答することで、各品種についてご理解を深めていただけます。 また、プレゼンテーションではご紹介しきれなかったおすすめ品種もご紹介します。⼀部の品種 については、ご試⾷・ご試飲⽤のサンプルをご⽤意しています。 ◆⽇時 ◆場所 ：平成27年12⽉10⽇（⽊）13：00〜16：00 ◆会場案内図 ：ＡＰ品川 ９階 J＋K＋L＋Mルーム 東京都港区⾼輪3-25-23 京急第２ビル （「品川駅」より徒歩３分） ◆参加費 ：無料 ◆お申込み⽅法 ：参加をご希望される⽅は、12/1(⽕)までに、 事務局の(株)⽇本総合研究所宛に、 FAX、またはE-mailにてお申し込みください。 なお、お申し込み時に頂いた情報は、本ミー ティングに参加する品種育成機関にも開⽰させて いただきます。 お申込み⽅法の詳細は、別添「参加申込書」を ご参照ください。 ◆その他 ：当⽇は受付⽤・名札⽤としてお名刺を2枚ご⽤意 ください。 ◆事務局 ：株式会社 ⽇本総合研究所 総合研究部⾨（⼾塚・各務・圓⾓） 電話番号 03 – 6833 – 1522 E-mail：[email protected] ※｢品種マッチングミーティング｣は､農林⽔産省の委託を受け､｢オンデマンド品種情報提供事業｣により実施 するものです。 ◆当⽇ご紹介する品種の⼀覧 ｢プレゼン」欄に「○」が付されている品種については、品種育成担当者による品種紹介プレゼンテーションを 実施します。「試⾷」欄に「○」が付されている品種については、当⽇試⾷をご⽤意します。 ｢プレゼン」「試⾷」とも⾏わない品種についても、コミュニケーションタイムにて個別にご紹介します。 作物 ⽔稲 ﾌﾟﾚ ｾﾞﾝ 試 ⾷ あきだわら 多収･良⾷味の業務⽤品種｡ － ○ 品種名 特徴 作物 かんしょ ﾌﾟﾚ ｾﾞﾝ 試 ⾷ サツママサリ 耐病性･貯蔵性･塊根形状･ － コガネマサリ アルコール収量が⾼い。 ○ 品種名 ⽔稲 あさゆき 粘りが強く、冷めてもお いしい品種。 ⽔稲 笑みの絆 寿司⽤品種。 ○ ○ ⽔稲 華麗舞 カレー⽤品種。 － ○ ⽔稲 北瑞穂 麺やパスタへの加⼯適性､ ○ ⾷味に優れる。 ○ かんしょ ⽔稲 越のかおり 麺⽤品種。 － ○ かんしょ べにはるか ⽔稲 さち未来 ○ ○ ⽔稲 せとのかが 噛むと粘りがあり良⾷味。 ○ やき ○ ⽔稲 極⼩粒⽶｡⽞⽶のまま⽩⽶ ○ との混ぜご飯として。 ○ ⽔稲 ときめきも 餅の伸びがよく､硬くなり － ち(もち性) にくい。 － ⽔稲 和みリゾッ リゾット⽤品種。 ト ○ － ⽔稲 ハツシモ岐 寿司⽶として⾼評価。 ⾩SL ○ ○ ⽔稲 ほしみのり ⻨作後の栽培に適する多 収･良⾷味品種。 ○ ○ ⽔稲 みずほの輝 プロユース品種。冷めて き もおいしい。 － ○ ⽔稲 やまだわら 極多収の加⼯⽤品種｡ － － ⽔稲 ゆめふわり － ⼤⻨ ⼤⻨ 新系WM1 (⼆条裸⻨) (六条⽪⻨) ⼤⻨ (六条はだ か⻨） ⼤⻨ ⼤⻨ ⼤⻨ ⼤⻨ (六条⽪⻨) ○ 熱帯果実様の⾵味を持つ 焼酎が醸造可能｡ － ○ パｰプルスイｰ 紫いもの中では良⾷味。 トロｰド － － しっとりとした⾁質と⾼ 糖度が特徴の⾷⽤品種。 ○ ○ かんしょ タマアカネ ⼩⻨ うららもち (もち性) もちもち･しっとり感あり。－ ○ ⼩⻨ 銀河のちから グルテンの質が強い品種。 ○ パンや中華麺⽤等に向く。 － ⼩⻨ もち姫 (もち性) 餅はもち⽶に⽐べ粘らず 飲み込みやすい。 ○ ○ ⼩⻨ ゆめちから 国産⼩⻨でパン、中華麺、 － 餃⼦の⽪の製造が可能。 － ばれい しょ こがね丸 フライドポテトに適する。 － － ばれい しょ はるか ばれい しょ ピルカ － ⼤⾖ くろこじろう ⼩粒⿊⼤⾖。 キラリモチ もちもちの⾷感で､炊飯後 ○ (もち性) も褐変しにくい“もち⻨”｡ ○ ⼤⾖ すずかれん 寒冷地No.1品種｢ファイ ○ バースノウ｣のモチ性品種。 はだか⻨No.1品種｢マン 新系WM3 ネンボシ｣のモチ性突然変 － 異系統。 ⼤粒で整粒収量が極めて はるか⼆条 多く、穂発芽・縞萎縮病 ○ に強い。 ビューファ ○ イバー 機能性成分βグルカンの含 ワキシー 有が従来品種の2〜3倍。 ファイバー － (もち性) ○ つぶゆき 微細な⽶粉ができる⽶粉 専⽤品種｡ クイックス イート かんしょ こなみずき － ⼤⾖ イチゴ イチゴ ⾚い⽬の愛らしい外観で、 ⾷味良くサラダやコロッ － ケなどに適する。 楕円形で⽪をむき易く、 煮くずれが少ないメーク － イン・タイプ。 － ○ ○ － － － － － ○ 果実は硬く､明るい⾚⾊。 ○ ○ 暖地向けの納⾖⽤⼩粒品 種。 おいしい⾖腐をつくるこ フクハヤテ とができる｡ ⾼いビタミンC・抗酸化 おいCベリー 活性。 美濃娘 － － カボチャ ジェジェJ 数ヶ⽉の貯蔵後も⾼粉質･ ○ ⾼糖度で⾷味良好。 ○ ○ ダッタン 満天きらり ソバ 苦味が弱く良⾷味｡ ○ － ○ タマネギ － － ○ ○ はとむぎ あきしずく ○ ○ アントシアニン⾊素⾼含 － 有｡ 電⼦レンジ調理で⽢くな ○ る｡ でん粉原料⽤品種｡和菓⼦ ○ 等の品質を⻑持ちさせる。 － りんご ○ ○ － ○ ゆきみ六条 焼酎は優れた官能評価。 かんしょ アケムラサキ かんしょ ピラフ等の調理⽶飯にす ると⾷味アップ。 ○ 特徴 クエルゴール ケルセチン⾼含有。 ド あおり２４ (はつ恋ぐりん) － ○ ウメ 翠⾹ 多収で製茶加⼯適性が良 い。 ジャムやソースなどの加 ⼯⽤として。 ⼤果のウメ品種。酸味が 強く、⾹りに特徴のある 梅酒、梅ジュースが製造 可能。 「第2回 品種マッチングミーティング」 参加申込書 品種マッチングミーティングに関するお問合せ、申込書の送付は以下にお願いします。 （株）⽇本総合研究所 総合研究部⾨ 担当 ⼾塚・各務（かがみ）・圓⾓（えんかく） お問い合わせ電話番号 ： 03 – 6833 - 1522 申込書送付FAX番号 ： 03 – 6833 – 9481 ＊E-mail（[email protected]）でもお申込みを受け付けています。 メール本⽂に会社名・住所・ご参加者のお名前・ご所属部署・役職・電話番号・FAX・ E-mailアドレスをご記⼊ください。 *お申込み締切⽇：平成27年12⽉1⽇（⽕） 会 社 名 お名前 ご所属部署 役職等 住 所 〒 電話番号 ご 連 絡 先 FAX番号 E-ｍailアドレス ※お申込み者の個⼈情報は、本ミーティングの受付⼿続のために利⽤させて頂きます。 その他の⽬的で個⼈情報を利⽤する場合は、改めて⽬的をお知らせし、同意を得るものと致します。
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