心とからだを育てる食事づくり

心とからだを育てる食事づくり
献　立　表
《　毎年６月は食育月間です！　》
中山保育園
2015/06月分
日
曜
10時おやつ
昼食
3時おやつ
食べることは人間にとってとても大切です。でも、何を選択して食べるかは個々に
任されています。生涯にわたって健康でいきいきと生活できるように、食に関する
知識と食を選択する力を培いましょう。
1
月
お茶(牛乳)、小魚コッペパン,チキンピカタ,ポパイスープ,かぼちゃと枝豆サラダ,果物
牛乳,おかし
国が定める第２次食育推進基本計画において、毎年6月を「食育月間」、そして
2
火
お茶(牛乳)、小魚ごはん,シュウマイ,豆腐のスープ,キャベツとコーンの中華和え,果物
牛乳,おかし
食育（しょくいく）にちなんで毎月19日を「食育（19）の日」としています。
3
水
お茶(牛乳)、小魚親子うどん,鯵のごま焼き,ひじきの炒め煮,プリン
4
【端午の節句バイキング】いなり寿司,ミニドック,えびマヨ,すまし汁,フライドポ
木お茶(牛乳)、小魚テト,レタスのサラダ,ミニトマト,杏仁豆腐
5
金
6
土
8
月
お茶(牛乳)、小魚とんこつラーメン,鶏の香味焼き,チンゲン菜の和え物,果物
牛乳,おかし
9
火
お茶(牛乳)、小魚朴葉寿司,エビカツ,すまし汁,きゅうりの昆布あえ,飛騨ヨーグルト
牛乳,おかし
①お腹がすくリズムをもてる子ども
10
のむヨーグルト,
レモンドーナッツ
保育園での食育の取り組み
牛乳,塩せんべい
「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」
お茶,おかし
牛乳,小魚
11 木
お茶(牛乳)、小魚食パン,白身魚のフライ,かぼちゃスープ,キャベツサラダ,果物
12 金
お茶(牛乳)、小魚カレーライス,鮭のムニエル,ミモザサラダ,果物
のむヨーグルト,おかし
～1日の生活リズムの基本的な流れを確立～
②食べたいもの、好きなもの
が増える子ども
牛乳,クラッカーサンド
まずは早起きで体内時計をリセットしましょう。
3歳は味覚がもっとも育つ時期なの
牛乳,おやつあんパン
早起きすることで、朝ごはんをしっかり食べる時間
で、苦手な物も多いですが、色々
お茶,おかし
もでき、午前中いっぱい遊ぶことができます。
な味に挑戦できる大切な時期です。
牛乳,おかし
十分遊ぶことが次の空腹を作り、給食もおいしく
たくさんの体験が食べ物への興味
食べれます。
や関心を育みます。
牛乳,小魚
15 月
お茶(牛乳)、小魚ごはん,酢豚,中華スープ,もやしのごま和え,果物
16 火
お茶(牛乳)、小魚スープスパゲッティー,南瓜のそぼろあんかけ,ほうれん草のじゃこ和え,ジョア
17 水
お茶(牛乳)、小魚あぶ玉丼,鮭の塩こうじ焼き,きゅうりのなめ茸和え,果物
18 木
お茶(牛乳)、小魚梅わかめご飯,炒り鶏,豚肉とさつまいものみそ汁,レタスとトマトの和えもの,果物
19 金
お茶(牛乳)、小魚パインパン,スペイン風オムレツ,ポテトスープ,キャベツの胡麻ネーズ和え,果物
20 土
牛乳,柏餅
お茶(牛乳)、小魚麦ご飯,川マスの揚げ煮,味噌汁,切干大根サラダ,果物
【時の記念日】時計ライス,厚切りハムカツ,豆腐のすまし汁,ほうれん草ともやしの
水お茶(牛乳)、小魚おひたし,りんごゼリー
13 土
この機会に家庭でも食について考えてみませんか。
牛乳,マドレーヌ
のむヨーグルト,おかし
③一緒に食べたい人がいる子ども
牛乳,おかし
牛乳,よもぎげんこつ
牛乳,小魚
お友達や身近な大人と楽しく食事ができることで、食事が
お茶,おかし
より楽しいものになり、気持ちよく食事をするマナーも
牛乳,おかし
身につける機会になります。
22 月
お茶(牛乳)、小魚枝豆と桜えびのごはん,豚肉のしょうが焼き,のっぺい汁,なすの煮物,みかんゼリー
23 火
お茶(牛乳)、小魚たぬきうどん,豆腐ステーキ,きゅうりの酢の物,ヤクルト
24 水
お茶(牛乳)、小魚ビビンバ丼,きんとんパイ,卵入りコーンスープ,トマトサラダ,果物
のむヨーグルト,おかし
④食事づくり、準備にかかわる子ども
25 木
お茶(牛乳)、小魚ごはん,鶏のレモン煮,具たくさん汁,ひじきとほうれん草の和え物,果物
牛乳,おやつメロンパン
食べるということをより実感するために、食事のできる過程での音
26 金
お茶(牛乳)、小魚バーガーパン,ハンバーグ,チーズスープ,レタスのサラダ,果物
牛乳,栃の実せんべい
やにおいを感じたり、盛り付けや片づけなどの一連の流れの体験を
27 土
あじさいポンチ
通して、作ることと食べることが結びつきます。
お茶,おかし
牛乳,小魚
29 月
お茶(牛乳)、小魚ドライカレーライス,白身魚のチーズ焼き,ABCスープ,たたききゅうり,果物
30 火
お茶(牛乳)、小魚味噌ラーメン,海苔ごまチキン,さつまいもパインサラダ,りんごヨーグルト
牛乳,おかし
牛乳,
おから入りチーズスコーン
⑤食べものを話題にする子ども
★今月の郷土食は朴葉寿司です。
栽培、料理、食事と色々な場面で食べものの話題を共有しましょう。
★食材の都合により、献立を変更することがあります。
とくに、栽培はその成長過程が命を育む営みとつながっているというこ
とを体験することができ、自分で育てたものを収穫し、食べる喜びも感
今月の保育園給食
の一人一日平均栄
養量
ｴﾈﾙｷﾞｰ
ﾀﾝﾊﾟｸ
脂質
ｶﾙｼｳﾑ
鉄
A
B1
B2
C
食塩
kcal
g
g
ｍg
mg
μg
mg
mg
mg
ｇ
３歳未満児
506
19.1
18.1
284
1.9
191
0.25
0.42
32
2.2
3歳以上児
610
22.4
19.8
246
2.4
202
0.29
0.38
38
2.7
じることができます。
＊保育園では食育月間の一貫として5～7月に年少保護者の方を対象に給食試食会を開催しています＊

Download Report