11周年を迎え、さらに美味しさとワクワクがあふれるスイーツの殿堂へ

自由が丘スイーツフォレストニュース
Ｊanuary. 2015
報道関係各位
～11周年を迎え、さらに美味しさとワクワクがあふれるスイーツの殿堂へ～
「自由が丘スイーツフォレスト」リニューアルオープン！
＜2015年1月22日（木）14：00 ReOPEN！＞
スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」は、 11周年を迎え、次なるスイーツ文化の
発展を目指し、 “さりげない毎日をスイーツで特別な時間に”をコンセプトに、さらに美味しさと楽し
さがあふれる上質な施設への進化を目指し、2015年1月22日（木）にリニューアルオープン致します。
「自由が丘スイーツフォレスト」は日本初のスイーツのテーマパークとして2003年11月21日にグランド
オープンし、開業以来、スーパー・パティシエの作りたて出来たてのスイーツの魅力を伝え続け、国内外
から多くのスイーツ好きが集う、いわばスイーツの殿堂”として、また “スイーツの街・自由が丘”の
ランドマーク的存在として認知され、地域と連携し、街の活性化に貢献してまいりました。
これまで数多くの出店店舗や様々なイベント開催によりスイーツの素晴らしさを世に広めてまいりまし
たが、2014年12月17日の東急電鉄・自由が丘駅南口改札隣接の新業態店舗「自由が丘スイーツStation
produced by 自由が丘スイーツフォレスト」の開業に続き、次なるスイーツ文化と地域活性化への貢献を
目指したチャレンジとして、開業以来2回目のリニューアル改装をいたします。
パーク内は、これまで11年間で築き上げた“ピンクのスイーツの森”としてのイメージは継承しながら、
スイーツをお楽しみいただくための居心地の良いくつろぎ感と楽しくわくわくするエンターテインメント
性をさらにプラスし、上質さと遊び心のマリアージュを意識した内装デザインに、またエントランスは
「自由が丘スイーツフォレスト」のイメージカラーであるピンクとブラウンをベースにイメージを新たに
生まれ変わります。15周年に向け、「自由が丘スイーツフォレスト」が取り組み始めた、新たなスイーツ
文化の創造にどうぞご期待ください。
★ １１周年を迎え、「自由が丘スイーツフォレスト」はさらに進化します★
これまで11年間で築き上げた“スイーツの殿堂”としてのイメージはそのままに、さらに日常のささやかな嬉しさや楽しさ
がスイーツでより一層思い出に残る記念日になるような、笑顔あふれる時間を過ごせる、上質な施設に進化し、ハッピー
フードであるスイーツをお楽しみいただく、豊かなライフスタイルをご提案します。
●スイーツフォレストの“ピンクのスイーツの森”がリニューアル！
極上のスイーツの魅力を最大限にお楽しみいただけるよう、くつろぎ感の拡充と楽しくわくわくする遊び
心あるデザインをベースにオリジナリティあふれる、スイーツで笑顔あふれる空間へと進化します。
●新たなスイーツの楽しみ方のご提案
リニューアルを記念し、新たな環境でご堪能いただける期間限定スイーツが登場します。
また、親子パンケーキ教室（九州パンケーキカフェ）やランチコース（ルスフレ）の開始など、新たなス
イーツの楽しみ方を拡充していきます。
●新サービスが続々登場！・スイーツ・デリバリーサービス（一部地域限定/3月開始予定）
・クレジットカード使用可能に TOPポイントも付与されるように。
・パパ向けおむつ替えシートや犬の水飲み場もなど過ごしやすく。
☆メディア限定：タレント西村知美さんがReオープニングセレモニーに登場！
《1月22日13：00》新たなスイーツフォレストのお披露目にあたり、「自由が丘スイーツフォレスト」オフィシ
ャル・ファンクラブ名誉会員である、タレントの西村知美さんがReオープニングセレモニーに登場します。
上質ながら遊び心あふれる施設にグレードアップする「自由が丘スイーツフォレスト」を、たおやかな女性
らしさと親しみやすさを備えもち幅広い年齢層から愛されている西村知美さんとともにお披露目します。
☆1月22日14：00 Reオープン！先着100名様にスイーツ詰合せプレゼント
■施設概要スイーツのフードテーマパーク『自由が丘スイーツフォレスト』は、｢ハピネス・オブ・スイーツ｣をテーマに、一流の洋菓子職人
“スーパー・パティシエ”たちが、腕によりをかけて提供する“作りたて＆出来たて”の極上スイーツをその場で食べ比べることができます。
◆住所：東京都目黒区緑が丘2-25-7｢ラ・クール自由が丘｣1F～3F
◆営業時間：｢スイーツの森｣ゾーン/10：00～20：00（元旦を除く、年中無休）｢スイーツセレクト｣ゾーン/店舗により異なる
◆アクセス：東急東横線大井町線｢自由が丘｣駅南口から徒歩約5分 ◆ＨＰ：http://www.sweets-forest.com
◇「自由が丘スイーツフォレスト」お客様お問い合わせ電話番号℡03-5731-6600
本件に関するお問い合わせ「自由が丘スイーツフォレスト」プロモーション窓口
TEL.03-3263-5621／FAX.03-3263-5623（担当：井上・三樹・谷田/ピーアールコンビナート株式会社）
資料①
上質なくつろぎ感とわくわくする遊び心がアップ！新たなスイーツの森の誕生
極上のスイーツの魅力を最大限にお楽しみいただけるよう、上質なくつろぎ感をアップさせることで
居心地が良く、また同時に遊び心あふれ、ここにしかない楽しいパーク内で、楽しく笑顔こぼれる時間
を過ごしていただける空間をイメージした、新たなスイーツの森をお楽しみください。
★環境演出の進化ポイント
今までの“スイーツフォレストのピンクのお菓子の森”のイメージ
継承しつつ、上質かつ楽しさあふれる新たな森に変身！
◇大きなガラスが迫力の新エントランスゲート
・自分がショーケースに入って記念撮影できるフォトスポット
・デコレーションケーキの犬の水飲み場が出現！
◇パティシエの調理道具をモチーフにした照明やディスプレイ
◇楽しい森のテラス席エリアと癒しの絵画の森エリア
◇個性豊かなショップの特徴を生かした店頭デザイン
◇お子様連れにもうれしい、ソファ席
◇専用席の「ルスフレ」はアールヌーボーの大人の空間に
◇キッズも楽しい遊びやショーケース
◇楽しい森の動物たちがおしゃべり
その他、くつろぎ感の向上と極上スイーツの魅力
を最大限に伝える細やかな心配りを実現します。
「自由が丘スイーツフォレスト」新ロゴデザイン
リニューアルしたパークに合わせ、開業以来初のロゴ
デザインを変更します。
「自由が丘スイーツフォレスト」のテーマカラーであ
るピンクとブラウンを用い、「SweetsForest」で美味し
さと楽しさ、大人の可愛らしさを、「Jiyugaoka」で洗
練された街を表現。
「S」のクリームと「o」のマカロンをアクセントにし
ました。
「自由が丘スイーツフォレスト」が提案する、新たなスイーツのご提案
九州パンケーキカフェ
『親子deパンケーキ教室』
安心安全と美味しさにこだわった
パンケーキミックスでの食育活動
（２月より不定期に開催予定）
「ルスフレ」にて、
デザートスフレも楽しめる、
ランチフルコースが始まります
資料②
期間限定メニュー「ReOPEN記念限定スイーツ」商品資料
メルシークレープ
ベリーベリー「ベリーベリーマカロン」
「キャラメルプリンクレープアラモード」
Berry Macaroon 580円
Crepe(Pudding,Caramel,Fruits)
ｱﾝﾄﾙﾒ(直径12㎝/約2～3人用）2980円
850円 ※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定
※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定
様々な素材を組み合わせ、
華やかに飾った記念クレープ
たっぷりのベリーでスイーツフォレストをイメージ
大人可愛くキュートなマカロンスイーツ
「メルシークレープ」
自慢のもちもちのク
レープ生地でアップ
ルコンポート、カス
タードプリン、生クリーピンク色のマカロン生地でフロマージュ
ムを包み込み、フルーツ、キャラメル生クリークリームと苺のコンポートをサンドし、フ
ム、バニラアイスを添え、オレンジソースとキャレッシュベリー、クリーム、ピスタチオで
ラメルソースで仕上げました。
デコレーション。
相性抜群のキャラメルとカスタードプリンやフフロマージュクリーム、コンポート、フ
ルーツとオレンジソースの甘酸っぱさ、ほろ苦レッシュベリーの甘酸っぱさがマカロンの
いキャラメルソースなど、食べ進めていくと
甘さを引き立てます。
様々な味わいをお楽しみいただけます。
4号サイズのアントルメは誕生日などお祝
どの組み合わせで食べてもそれぞれの良さい事にオススメです。リニューアル記念に
が引き立つ、クレープデセールの登場です。ふさわしい、華やかな限定スイーツです。
イリナ
「クマカロン・ロールタワー」
Roll cake & Macaroon 3380円
※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定
華やかなロールタワーと
人気のクマカロンの黄金コンビ
ミニロールケーキ専門店のイリナでは
常時25種類のロールケーキを取り揃えて
います。
お好きなロールケーキを12個をお選び
いただき、タワー状に積み上げ、フルー
ツとリボンで華やかに仕上げます。
さらに、一つ一つ丁寧に焼き上げたサ
クサクのマカロンにベルギー産クーベル
チュールのガナッシュをサンドした大人
気「クマカロン」をトッピングします。
見た目も可愛らしく華やかな記念ス
イーツです。
※価格は全て税抜
HONG KONG SWEETS 果香
「黄金の杏仁～白ゴマ&金柑～」
Kumquat & White sesame“ANNIN”
520円 ※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定
金柑、金箔で縁起物づくしでリニューア
ルを祝う、“黄金スイーツ”
白ゴマを練り込んだもちもちの杏仁豆腐に、
旬の金柑のシロップ煮をのせ、金箔を添え
仕上げました。
白ごまと金柑の驚きの組み合わせながら、
上質な白練りゴマの上品な香りと丁寧に甘く
煮た金柑の味わいが口いっぱいに広がりま
す。
幸運をもたらすと言われている金柑に金箔
をプラスし、縁起物づくしの幸せいっぱいの
黄金スイーツの誕生です。
九州パンケーキカフェ
「パンケーキ屋さんのフレンチトースト
～九州いちごを添えて～」
French toast of Pancake
1200円 ※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定
ミキシンミクスリーム「ふわふわ
きなこアイスとかのこ豆ワッフル」
Icecream(roasted soy flour,Cream)
& Waffle”KANOKOMAME”667円
ワッフル単品232円 ※ｽｲｰﾂﾌｫﾚｽﾄ限定
パンケーキがフレンチトーストに！？
九州産厳選素材使用！進化系パンケーキ
３種のかのこ豆のオリジナルワッフルと
ふわふわきなこアイスで「和」を堪能！
厳選した九州産の小麦、雑穀だけで作っ
たオリジナル・パンケーキミックスで一枚
一枚丁寧に焼き上げたパンケーキを、たっ
ぷりの卵、牛乳、メープルシロップに浸し、濃厚ながらさっぱりとしたミルクアイスクリー
さらに表面を焼いてフレンチトースト仕上ムにきなこ、ホイップクリームをミキシングし、
げにし、九州産の苺、生クリーム、ＡＳＯ 3種のかのこ豆（小豆、うぐいす豆、手亡豆）
バニラアイスを添え、仕上げました。
を入れて焼き上げた自家製のワッフルを添
もちふわで香ばしく優しい甘みの“フレえ、仕上げました。
ンチパンケーキ”と、旬の甘酸っぱい苺と
香ばしいきなこをたっぷり使った、優しい甘
さっぱりとしたバニラアイスとのハーモ
さのふわふわアイスとしっとりホクホクのかの
ニーをお楽しみください。2015年「苺イ
こ豆ワッフルの相性は抜群です。
ヤー」も盛り上げる、スペシャルなリ
リニューアルを記念した、大人の味わいの
ニューアル・パンケーキです。
ほっこり“和アイススイーツ”の登場です。

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