栄養たっぷり 大根の茎とシーフードのかき揚げ ＜材 料（4 本分）＞ ダイコンの茎 150ｇ ゴボウ・ニンジン・タマネギ・ シメジ・サツマイモ 各 40ｇ ニンニク（すりおろし） 2個 シーフードミックス 250ｇ じゃこ 30ｇ レンコン（すりおろし） 70ｇ 小麦粉 100ｇ 卵 2個 調味料 酒 大さじ 1 杯 塩、コショウ 適宜 片栗粉 大さじ 2 杯 油 適量 ＜作り方＞ （1） ダイコンの茎はこまかく切る。 タマネギはくし型にし、ゴボウ･ニンジン･サツマイモは長さ 3 センチの千切りにする。 （2） シメジは根元を切り、子房に分け、太い物は手でさく。 （3） シーフードミックスを、ニンニク・塩･コショウ・酒で下味をつけ、レンコンと片栗粉を混ぜる。 （4） （1）（2）（3）とじゃこを小麦粉と卵でまとめる様に混ぜる。 （5） フライパンに油を入れ、（4）を直径 5 センチ位にまとめて揚げる。
© Copyright 2025 ExpyDoc
