うきうき浮浮だより素隠居はご存知ですか？暖かな春の日ざしが、なによりうれしい季節となりましたが、皆様、いかがお過ごしでしょうか。桜の花も咲き、新年度がスタートして、浮洲園にも新人職員が加わりました。第1９８号発行日平成2７年４月５日発行者浮洲園広報係倉敷市粒江２５００－１（０８６）４２９－３３１１ http://www.ukisuen.com 職員一人一人が初心に戻春本番ではございますり、新たな気持ちで、浮洲が、思わぬ花冷えにお風邪園のご利用者様の為に、微など召されませんよう、く力ではありますが、努力しれぐれもご自愛ください。てまいりたいと思います。本年度もどうぞよろしくお願い致します。－１－ＵＫＩＳＵＥＮ特別養護老人ホーム素隠居こんにちは。3月のユニットでは、浮洲園の素隠居祭を行いました。素隠居（すいんきょ）とは、倉敷市にある阿智神社の例祭で出てくる「老人のお面をかぶった若者」だそうです。職員がお面をかぶり、うちわを持ってフロアを練り歩くと、ご利用者様は懐かしそうに眺めたり、びっくりしたり、怒ったり、笑ったりと楽しまれているご様子でした。これからも、楽しく過ごして頂けるように頑張りたいと思います。ケアハウス ♪俺のクッキー♪ ３月の料理会はホワイトデーにちなみ、男性ご利用者様が女性ご利用者様へ「チョコ入りクッキー」を作りました。少ない人数で、苦戦すると思いきや、見事な連係であっという間に「俺のクッキー」が出来上がりました。早速、女性ご利用者様に食べて頂きましたが、大好評で、皆様大満足のご様子でした。真剣にクッキーを作る、ケアハウスのお父さんはとても素敵でした。うきすの里 ☆誕生会☆ 3月８日の誕生会の催しに、コスモス会の皆様をお迎えしました。懐かしい歌が流れると、昔を懐かしむように口ずさんだり、若かりし頃の事を思い出して、涙ぐまれるご利用者様もおられました。傘や扇子の踊りが始まると「ヨイ！ヨイ！」や「どっこいしょ！」などの合の手や声援が自然に出てきて、楽しくも真剣に鑑賞されていました。そして今回も、最後はボランティアの方たちとの総踊りに。たくさんの笑顔の花が咲いていました。ＵＫＩＳＵＥＮ－２－デイサービス浮洲園 ☆ホワイトデー☆ ホワイトデーとは？バレンタインデー（2月14日）から、ひと月後の3月14日に、男性から女性へお返しをする日。昔から、日本人は義理難く、何かもらったらお返しをしないと気がすまない国民性を持っているようです。もとは、全国飴菓子工業協同組合が「3 月14日は、キャンディーを贈る日」と定めたそうです。ホワイトは飴の材料の砂糖が白色だったため「白＝ホワイト」。ホワイトには、「幸運を呼ぶ」「縁起が良い」という意味があるということから、ホワイトデーと呼ばれるようになったようです。昭和55年3月14日に第１回ホワイトデーが世に生まれ出、今に至っているようです。浮洲館の女性の方々に「幸運」が運ばれてきた事でしょう。「てごー」などなど… 「ちばけるな」は今でも「千葉!蹴る３月からデイサービス１単位で働いな」に聞こえます。ている小野尾さんを紹介します。 Q:趣味はなんですか？ Q：小野尾という名字は、珍しいです A：RSKラジオを聞いています。岡山がどちらの出身ですか？の話題が満載で楽しいです。 A:3年前に千葉から岡山に引っ越して Q:休みの日は何をしていますか？来ました。 A：平日にため込んだ家事に追われて Q:岡山弁で分からなかった言葉はありいます。（笑）ますか？ Q:子供さんは？ A：ぼっけーありますよ!(笑) A：4月から高校２年生になる息子が「きょうてー」・「ぼーち」・います。職員紹介 ♪若竹煮♪ 最後に一言倉敷市民になってまだ３ヶ月。ほんまに右も左も分かりません。皆さん色々教えて下さい。よろしくお願いします。ぴら、煮物など、いろんな料理で、旬のたけのこを味わってはいかがでしょうか？だし汁3カップ(600ml)、しょうゆ大さじ４、みりん大さじ４、わかめ50g あく抜きの仕方材料…たけのこ、米ぬか2 カップ、赤唐辛子2～3本たけのこの穂先を斜めに切り落とし、縦に切込みを入れる。鍋にたっぷりの水と米ぬか、赤唐辛子、たけのこを入れ、落し蓋をして弱火で1時間以上茹でる。竹串が通るくらいまで茹でたら火を止め、ゆで汁の中でそのまま冷ます。冷めたらたけのこの皮をむいて水洗いする。 ①あく抜きしたたけのこの穂先を縦に、根元を輪切りにする。わかめは食べやすい大きさに切る。今月号から“おしえて栄養士さん”のコーナーが始まりました。この新コーナーでは季節のおすすめメニューや様々な予防に役立つレシピ、栄養情報などをお届けできればと思っております。今回は4月が旬の“たけのこ” を紹介します。たけのこは食物繊維が豊富で、腸内をきれいにしてくれるので、便秘や大腸がんなどの予防に効果的です。又、高血圧の予防や疲労回復にも効果的です。たけのこは鮮度が命なので、皮につやがあり、うぶ毛のそろった、切り口がみずみず若竹煮しいものを選びましょう。たけのこご飯や、天ぷら、きん材料…たけのこ2本、 ②鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを煮立て、たけのこを入れて15分くらい煮る。わかめを加え、さっと煮る。 ③器に煮汁ごと盛り付ける。お好みで木の芽をのせる。－３－ＵＫＩＳＵＥＮ