変わりゆく 地中海の農業と農村 変わりゆく地中海の農業と農村 -1 地中海ヨーロッパ農村へのまなざし ヨーロッパの中進地域 ■人口に膾炙した地域区分 北西欧 ＞ 南欧 ＞ 東欧 ■ I. Wallerstein「世界システム論」 中心 ＞ 半周辺 ＞ 周辺 北西欧からの憧憬の的 ■燦々たる陽光 ■紺碧の海原 ■古代遺跡 ■牧歌的農村 ⇒沿岸に連なるリゾートタウン ≪ 1970s 以降，大きな変化を経験≫ © 竹中克行 2015 地中海式農業 変わりゆく地中海の農業と農村 -2 D. Whittlesey の農業地域区分 ≪地中海式農業（Mediterranean Agriculture）≫ ■樹木作物 ＊オリーブ ＊ブドウ ＊柑橘類 ■小麦 ＊冬小麦と春小麦 ■小家畜の飼育 ＊羊 ＊山羊 ＊豚 Spain and France are our vineyards, and the Mediterranean our fruit-garden...（W. Stanley Jevons） □現在は，＋生鮮野菜 © 竹中克行 2015 変わりゆく地中海の農業と農村 -3 農地開発の歴史 不利な営農条件 ■風化した石灰石 ■テラロッサ ■夏季の乾燥 ■地表水の不足 ⇒赤茶けた，荒涼とした景観 利水事業中心の国土開発 ■バダホス計画（Plan Badajoz，1952 年） ＊テネシー川流域開発のスペイン版 ＊グアディアナ川に 35 億 m3 の貯水施設 ＊ 6000 世帯の入植者集落 ■ Trasvase Tajo - Segura ■伊の農業改革 ＊南部中心の灌漑農地開発 ＊樹木作物，施設栽培の拡大 マイル km 1 3 © 竹中克行 2015 土地利用の概況 変わりゆく地中海の農業と農村 -4 統計による把握 ■農地面積 ＊西：60% ＊伊：51％ ＊葡：41％ ＊希：65％ ■灌漑農地 ＊比率では希の 38% 3 ＊面積では西の約 6 万 km 景観からの理解 ■河川・灌漑エリア：蔬菜，花卉，果樹 ＊綿花，水田も ■台地：穀類，ジャガイモ，採草地 ■山麓斜面：堅果栽培（オリーブ，アーモンド） ＊ブドウ，小家畜の放牧地 © 竹中克行 2015 変わりゆく地中海の農業と農村 -5 農業経営体の構成（1）―単一的経営 単一的経営の卓越 ■地中海的複合経営の衰退 ■葡が例外，しかし増加傾向 永年作物 ■全体の半数近く ■オリーブ，ブドウ，各種果樹… その他 ■耕種作物：各種穀物，豆類，根菜… ■放牧：斜面等での羊・山羊放牧 ■園芸：蔬菜，花卉… ＊伝統的な露地栽培 ＊施設園芸の拡大 ＊北欧の EU 加盟による市場拡大 © 竹中克行 2015 変わりゆく地中海の農業と農村 -6 農業経営体の構成（2）―複合的経営 混合耕作 ■自給的穀物 + 商業的園芸・果樹栽培 ■葡では全体の約 1/4，ただし減少傾向 混合農業 ■家畜飼育＋穀物栽培 ■欧農業の典型とされるが，5.3% 有畜農業 ■穀物栽培・園芸＋養豚・家禽 ■地中海の伝統だが，わずか 2.3% © 竹中克行 2015 農業生産の動向 変わりゆく地中海の農業と農村 -7 農業生産性 ■農業生産：西以外は横 い ■穀物収量：伊のみが欧の平均的水準 農業就業人口 ■各国経済の成熟度に反比例 ※観光経済のマルタは例外 農産物輸出入 ■西以外は輸入超過 ■西でも，穀物・飼料は対外依存 © 竹中克行 2015 大土地所有の過去と現在 ローマ起源の大土地所有制（latifundismo） ■不在地主の所有する大規模農園 ■日雇い労働者による粗放的耕作 新しい形態の大規模経営体 ■フランコ体制下の食糧増産政策 ＊農業生産協同組合 ＊農業改良団体 ■民主化後の企業的農業 ＊協同組合民主化 ＊企業的農業法人 農業経営体の分解 ■ 20ha 付近を境に集積／廃業 ■南に偏る大規模経営体 ■高齢化，女性化，パートタイム化 ■北阿の農業労働者による補完 変わりゆく地中海の農業と農村 -8 https://www.youtube.com/watch?v=fGyU7wizXEs © 竹中克行 2015 地中海ヨーロッパ沿岸の景観変容 変わりゆく地中海の農業と農村 -9 伝統的景観（近代まで） ■標高に応じた土地利用 採草地⇒林野⇒斜面集落⇒階段耕作 ⇒潅木林⇒灌漑農地⇒湿地⇒漁業集落 ≪ WWII 後の変化≫ ■夏季リゾート／避寒地としての開発 ■沿岸道路と並行する高速道路の整備 ■コートダジュールから全地中海岸へ 現在の景観 ■放棄される採草地，森林，階段耕作 ■拡大・高度化する灌漑農業 ■リゾート・観光施設の激増 ■道路沿いに立地する物流施設 © 竹中克行 2015 オリーブ産業の変化 変わりゆく地中海の農業と農村 -10 伝統的なオリーブ栽培 ■農耕不適地での粗放的栽培 ■零細経営体 ■収穫期のロマ雇用 EC 加盟のインパクト ■栽培地の大幅な拡大 ■オリーブ油精製会社の直営が増加 ■農法の近代化 ＊移動式スプリンクラー ＊有機農法 経営体の再編 ■ Cargill（米系アグリビジネス） ■ Carbonell（西系アグリビジネス） INI 傘下企業の系列⇒ Grupo SOS が買 収⇒ Deoleo に改名 ･･･ © 竹中克行 2015
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