2015年1月7日広報・ＩＲ推進室報道関係各位【2015年春季業務用油脂新製品のご案内】 “おいしさ”と“作業性”の向上をサポートするオリーブ＆ガーリックオイルが登場。「Savor Up エマルスムース」オリーブ＆ガーリックオイル 1000ｇボトル×6 2015年2月2日より全国で発売開始株式会社Ｊ-オイルミルズ（東京都中央区、資本金：100億円、代表取締役社長：楳田純和）は、業務用油脂製品「Savor Up エマルスムース」オリーブ＆ガーリックオイル 1000ｇボトル×6 を発売いたします。外食市場では、バルやビストロといったカジュアルな洋風飲食店が増加しており、新たな業態として成長中ですが、一方では、人手不足の深刻化により、調理経験の浅い方々でもしっかりと調理のできる環境づくりが、重視されてきています。そこで、パスタ料理などバルやビストロで提供される料理の美味しさの秘訣である「乳化」※がスムーズにできる「Savor Up エマルスムース」オリーブ＆ガーリックオイル 1000ｇボトルを発売し、需要家の皆様における“おいしさ”と “作業性”の向上をサポートします。 ※乳化とは、本来は混ざり合うことの無い水と油が、小さい粒になってしっかりと混ざり合うことです。乳化した滑らかな液体のことをエマルションと言い、素材によくなじむので、料理をおいしく仕上げます。 ◆ブランド／製品名Ｊ-オイルミルズ「Savor Up エマルスムース」オリーブ＆ガーリックオイル 1000ｇボトル×6 ◆名称食用風味油 ◆発売日（出荷開始日） 2015年2月2日 ◆製品特長・水分と簡単に乳化し、素材によくなじむので、パスタ料理などバルやビストロで提供される料理を誰でも簡単に美味しく仕上げることができます。・エクストラバージンオリーブオイルとガーリックのバランスの良い風味を料理に簡単に付与することができます。＜本件に関する報道関係の方のお問合せ先＞株式会社Ｊ-オイルミルズ広報・IR推進室長石塚 ℡03-5148-7103 FAX03-5148-7107