弌玉佚ミニ情報晩云議⑬壓～壓社戦㌻鞭哉焼議赤箸～日本のいま～家でお酒を楽しむ～賜俯頁音尚賑議圻咀,賜俯頁昧岻准埃吭㏍議互不景気のせいか、それに伴った節約志向の高まりか嫻,肇弌焼鋼賜宀焼杏議繁受富阻,函遇旗岻議頁,恷らか、居酒屋やバーに行く人が減り、それに代わって除各葎"壓社哉焼",壓社戦嚥社繁賜宀涛嗔㌻鞭哉焼最近は「家飲み」と称して、家族や仲間と自宅でお酒議赤箸參式瞳晦和焼暇議繁奐謹阻。やおつまみを楽しむ人が増えています。喇噐晩云焼飽議購狼,曳董焼宴卷議"窟倒焼” 日本の酒税の関係でビールより安価な「発泡酒」と才董焼笥龍議根焼娼咬創(没各"及3董焼”)蝕兵朗ビール風味のアルコール飲料（俗に言う「第三のビー壌焼凸參式宴旋糾議董焼廨国,匆俯祥奐謹阻壓社哉ル」）が酒屋やコンビニのビールの棚を席巻するように焼議字氏。恷除焼娼撹芸參式犯楚葎巣議董焼笥龍咬なったことも、家で飲む機会を増やしているのかもし創吉匆奐謹阻,㌻鞭咬焼赤箸議僉夲匆祥奐謹阻。れません。最近はアルコール成分やカロリーがゼロと㌫勣塘挫焼,徭失恂胆龍議和焼暇議扮昨,圭宴議頁咀蒙利貧議崙恬圭隈利嫋。恷除議崙恬圭隈利嫋いうビール風飲料なども増え、飲酒の楽しみ方の選択肢も増えました。坪否載割糞,総翌,挫№公"壓社哉焼"犯逸阻脱｡軸聞美味しいお酒に合わせて美味しいおつまみを手作り搭眇音母膳議繁,匆嬬酒汽恂撹議崙恬圭隈,參式委しようという時に、便利なのがインターネット上のレ甥㌃戦嗤議可創補秘利嫋,夸嬬殊沫竃辛恂撹議暇シピサイトです。最近のレシピサイトの充実もまた、詒,噴蛍圭宴。「家飲み」ブームに一役買っているようです。料理に不慣れな人でも簡単にできるレシピや、冷蔵庫にある材料を入力すると作れる料理などが検索でき、とても便利になっています。晩云議賑℡ ～ "拍湿議這爺" ～日本の気象～『秋晴れ』～孚忖中吭房,委拍湿這席議爺各葎"拍湿議這文字通り秋の晴天のことを「秋晴れ」と言います。秋爺"。拍湿,喇噐栖徭寄遜議卞強來互賑儿,委詰梁孤は、大陸からの移動性高気圧が低温で乾燥した空気を日夬議腎賑揮欺晩云現除,延撹嵐戦涙堝,這席議爺本付近に運んでくるため、澄み渡ったさわやかな天気と賑。音狛,宸互賑儿試強酔,咀緩拍湿議這爺峪隔偬なります。ただ、この高気圧は動きが速いので秋晴れは2 2~3爺。～3日しか続きません。旋喘宸"拍湿議這爺"序佩"狙氷"。侭僚"狙氷"頁この「秋晴れ」を利用して行われるのが「虫干し」で峺:肇渠丗捲、慕鮫、社醤吉議物賑,葎阻契湛式契恰す。「虫干し」とは衣服、書画、調度品などの湿気を除墾,貫隠砿仇圭鎮竃栖,宥宥欠。辛參傍峪嗤物業互議き、カビや虫害を防ぐために保管場所から取り出して風晩云嘉嗤議楼降杏。參念,匆各"敦噌"(bakuryou), を通すことをいいます。湿度の高い日本ならではの習慣嗤議紡垪耽定壓宸扮豚委峠械掲巷蝕議紡垪侭辺茄といえるでしょう。古くは「曝涼」とも呼ばれ、お寺の議右唄惹匯定匯肝議狙氷,訟一中㏍寄巉巷蝕議"敦中には毎年この時期に、普段は非公開である寺が所蔵す噌婢"。る名宝を年1回の虫干しを兼ねて一般公開する「曝涼展」ばくりょう総翌,"拍湿議這爺"匆嚥晩云焼嗤載侮議購狼。敢湿七侫議焼,狛阻歪湿祥撹母阻,欺阻拍湿龍祇祥桓才阻,延撹賠訪議笥龍匆各葎"拍湿議這爺"。を開催するところもあります。また、「秋晴れ」は日本酒とも深い関わりがあります。春に搾られたお酒が夏を越して熟成が進み、秋にまろやかな味わいとなり、すっきりとした飲み口に変わることを「秋晴れする」と言います。 2011 年 9 月号－9－