MONDIAL du FROMAGE (2015.6.8 TOURS,FRANCE) チーズ国際コンクール報告会 10 月 18 日 [日 ]大阪大学中之島センターチーズプロフェッショナル協会（C.P.A.）では日本のチーズを広く世界のチーズファンに知っていただく為に、6 月 8 日にフランス．トゥールで開催されたモンディアル・デュ・フロマージュ「チーズ国際コンクール」へ 11 チーズ工房 28 品を出品いたしました。各国から出品された 600 種以上のチーズ審査がおこなわれ、最上位｛スーパーゴールド｝をはじめ、12 の日本のチーズが上位入賞を果たしました！この喜びを C.P.A.会員はじめチーズファンの方とともに分かち合いたいと思い、東京・名古屋に続き、大阪で展示試食をかねた報告会を開催することとなりました。世界が知ることとなった日本のチーズたちにぜひ会いにきてください！日時：10 月 18 日［日］13：30～15：30 場所：大阪大学中之島センター3 階講義室 301 大阪市北区中之島 4-3-53 定員：50 名（京阪「中之島駅」徒歩約５分、阪神本線「福島駅」・JR「新福島駅」徒歩約９分）＊事前申込制先着順参加費：C.P.A.会員および第 12・13 回コムラード・オブ・チーズ認定者 4,800 円一般（＝会員以外）5,800 円＜内容＞＊宮嶋望副会長がコンクールの様子をお伝えします！＊会場の雰囲気や審査の方法、受賞チーズ発表の瞬間、外国人の反応などをスライドを使いながら説明します。＊コンクール出品チーズの試食会＊出品した 11 のチーズ工房から取り寄せたチーズを日本のワインとともに。（28 品のうち半数以上を揃える予定です。）＝出品した日本のチーズ工房とチーズ一覧＝（SG）スーパーゴールド、（G）ゴールド、（S）シルバー、（B）ブロンズ＜共働学舎新得農場＞さくら（G）、十勝モール、酒蔵＜ファットリアビオ北海道＞カチョカヴァロ（S）、クアルティローロ（B）、グラン・エソ、フォルマッジョ・トリュフ入り、リコッタ・サラータ・アフミカータ＜町村農場＞町村農場クリームチーズ（G）＜カゼイフィーチョ・ダ・サスィーノ＞ジャージーミルクのモッツァレラ（B）、ジャージーミルクのブラッティーナ＜アトリエ・ド・フロマージュ＞ブルーチーズ（SG）＜那須高原今牧場＞茶臼岳、りんどう＜高秀牧場＞草原の青空（SG）、いすみの白い月、まきばの太陽＜古株牧場＞つやこフロマージュ、フロマージュ・ド・ツツ、レギューム、デザートチーズ＜三良坂フロマージュ＞フロマージュ・ド・みらさか・シェーヴル（G）、カレ・ド・ラヴァンド（B）、フロマージュ・ド・みらさか（B）＜敷信村農吉乳ぃーずの物語＞モッツァレラ（G）、なかよし恋よし（B）、スカモルツァしょうゆ漬け＜ダイワファーム＞ロビオーラ・ダイワ ※上記はコンクール出品リストであって、10 月 18 日に揃うリストではございませんので、ご注意ください。 ■ 本件に関するお問合せ先 ■ お申込みは裏面をご覧ください写真：早川由紀、 Concours International Produits MONDIAL du FROMAGE (2015.6.8 TOURS,FRANCE) チーズ国際コンクール報告会 10 月 18 日[日]13：30～15：30 大阪大学中之島センターお申込方法 1：申込み ① FAX でお申込み：下記申込欄の必要事項をご記入の上、お送りください FAX 03-5577-5738 ② Mail でお申込み：件名を「モンディアル大阪報告会」として本文には下記 1～3 をご記入の上、送信してください [email protected] 2：振込み人数分の参加費を代表者のお名前でお振込みください三菱東京 UFJ 銀行室町（ムロマチ）支店普通 4638870 トクヒ）チーズプロフェッショナル協会・参加費振込み後     受付完了となります。お振込期限は 10 月 5 日［月］お申込みいただいた後、事務局より参加費振込みなどを返信いたします。 10 月 5 日［月］までにお振り込みが確認できない場合は、キャンセル扱いとなります。代表者のお名前で、まとめてお振込みください。「参加証」は発行いたしません。当日受付でお名前を確認させていただきます。代表者のお名前（フリガナ） C.P.A.会員の方は会員番号 1 日中連絡可能な電話番号返信用 FAX 番号 ★メール返信をご希望の方は、②Mail よりお申込みください。 2 ご同伴者のお名前（フリガナ）＊お一人ずつフルネームでお書きください。 3 ■代表者を含め合計： ■参加費：C.P.A.会員 4,800 円、名一般（＝会員以外）5,800 円お問合せ先 C.P.A.使用欄