ダイナックの新業態『串揚げいちまる』が 3 月 16 日(水)に川崎駅の地下

報道関係者各位
プレスリリース
2016 年 3 月 7 日
株式会社ダイナック
ダイナックの新業態『串揚げいちまる』が
3 月 16 日(水)に川崎駅の地下商業施設にオープン！
職⼈の技光る、こだわりの「創作串揚げ」をワインや⽇本酒とともに
「⾷の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をコンセプトに、関東・関⻄でレストラン・バーなど
263 店舗を経営する株式会社ダイナック(本社：東京都新宿区新宿 1-8-1、代表取締役社⻑：若杉和正)
は、新業態『串揚げいちまる』を、リニューアルオープンする駅地下商業施設「川崎アゼリア」(神奈
川県川崎市)に、3 月 16 日(水)にオープンします。
▼料理イメージ
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▼ロゴ
https://www.atpress.ne.jp/releases/93668/img_93668_10.jpg
■『串揚げいちまる』のこだわり
コンセプトは、
「素材にこだわり、油にこだわり、衣にこだわる」
。
●素材を活かす調理
たった 1 本の串揚げの、素材の旨味だけでお客様をうならせる串や、素材の取り合わせの妙から⽣まれ
る楽しい創作串(約 20 品)など、豊富なラインナップをご⽤意。いずれも「串を刺して揚げる」という
同じ調理法ながら、素材の魅⼒を最⼤限に引き出すため調理⼈が職⼈としての技と創意⼯夫を駆使して
います。揚げ油や衣にもこだわることで、揚げ物ながらサクサクと軽い食べ味で何本でも召し上がって
いただけるように⼯夫。⾷べ⼼地の良い上品な⼀⼝サイズも揃え、バラエティーに富んだタレやトッ
ピングで仕上げ、カラフルな⾒た目でも楽しんでいただける本格串揚げです。
●味わい方
定番のソースはもちろん、ポン酢や塩など、5 種類の調味料をご⽤意します。さらに串そのものにオリ
ジナルのタレやトッピングをのせた串もご⽤意し、この店だけの多彩な味わいの変化を楽しめます。
川崎駅の地下商業施設「川崎アゼリア」には買い物帰り、
仕事帰りなどの⼥性客も多く来店されるので、上品な⼀⼝
サイズの串も多数⽤意。また、串揚げとの相性がよいス
パークリングワイン、国産ワイン、日本酒なども揃え、気
軽に「串とお酒」のマリアージュを楽しめるように⼯夫し
ております。
▲揚げたての串揚げはサクサク
■料理メニュー例(ディナー)
例えば串揚げの「⼩⽟葱の桜海⽼タルタル」(1 本 180 円)は、小玉葱のやさしい甘さに、タルタルのま
ろやかさや、桜海⽼の⾹ばしさをプラスした三味⼀体の味わいが絶妙です。「そら豆と白玉のアーモン
ド揚げ」(1 本 180 円)は、白玉を揚げるという意外性や、斬新な素材の取り合わせに新しいおいしさを
発⾒出来る⼀品。イタリアンでおなじみのリゾットを串にした「チーズリゾットビスクソース」は、
ここでしか味わえません。
＜おすすめコース＞
串揚げといえばやはりコース。串と串の間に、ちょっとつまめる酒肴や、お⾷事の〆にお茶漬け、最後
は⽢味などもご⽤意しています。本格串揚げながら、リーズナブルにコースをご堪能いただけます。(単
品でのご注文も承っております)
【料理⻑おすすめ串揚げコース】
単品メニューから料理⻑おまかせでおすすめの串揚げを堪能出来るコース
◆8 本 1,600 円
◆15 本 2,900 円
＜単品メニュー⼀例＞
■串
・⼩⽟葱の桜海⽼タルタル
・つくねきつねの⻩⾝だれ
・鯛のあられ揚げ
・そら豆と白玉のアーモンド揚げ
・チーズリゾットビスクソース
・からし蓮根の湯葉まぶし
■酒肴
・⻑芋とたたき胡⽠の梅⽔晶和え
・鯖の燻製
■お食事
・⽣海苔茶漬け
180 円
180 円
180 円
180 円
180 円
280 円
380 円
400 円
380 円
▼串揚げ料理イメージ
https://www.atpress.ne.jp/releases/93668/img_93668_2.jpg
■ドリンクメニュー
串揚げと合わせて楽しんでいただくドリンクとして、「泡・ワイン・⽇本酒」をおすすめしています。
それぞれが串揚げとの相性がよく、串揚げとお酒のマリアージュを存分に楽しんでいただけます。
(1) 泡爽快なのど越しのハイボール、スパークリングワイン
炭酸の刺激が串揚げをより⼀層おいしく引き⽴てます。
(2) ワイン
「ジャパンプレミアム」ワインをおすすめしております。日本固有のぶ
どう品種からつくられたワインは日本食にぴったり合います。
(3) 日本酒
純⽶酒から⼤吟醸まで串揚げとともに楽しんでいただける約 8 種の日
本酒を取り揃えております。
＜ドリンク例＞
・角ハイボール
450 円
・ジョッキスパークリングワイン 680 円
・ジャパンプレミアム甲州／マスカットベリーA グラス 550 円
・山形正宗辛口純米
144ml 580 円
スパークリングワインと串揚げ
■ランチメニュー
ランチメニューは、串揚げをメインとした定⾷を中⼼に 5 種類をご用意。5 本の串揚げがメインの「串
揚げ 5 本盛り御膳」や、5 本の串揚げに⼭形県庄内地⽅の麺「⻨きり」や⽜タンを組み合わせた定⾷な
ど、串揚げだけでなく幅広くお⾷事を楽しめる内容となっております。また、素材や油、⾐にこだわっ
た『いちまる』ならではの、サクサクとした「牛カツ」が味わえる「牛カツ御膳」も看板メニューのひ
とつです。
＜ランチメニュー例＞
・串揚げ 5 本盛り御膳
・串揚げ 5 本と⻨きり御膳
・自家製たれカツ御膳
・牛カツ御膳
・串揚げ 5 本と牛タンとろろ御膳
串揚げ 5 本盛り御膳
1,280 円
1,580 円
1,080 円(平日特別価格 980 円)
1,280 円
1,980 円
牛カツ御膳
【内装デザイン】
店内は、⽩⽊を基調としたあたたかい雰囲気が特⻑で、語らいや居⼼地感を重視したテーブル席や半個
室を備えております。オープンキッチンとなっており、調理⼈が串を揚げている様⼦を目の前で楽しめ
るライブ感満載のカウンター席もございます。店頭や店内には日本酒やワインの装飾用ボトルもディス
プレイされています。
▼店内イメージ
https://www.atpress.ne.jp/releases/93668/img_93668_9.jpg
【新店舗情報】
■店名
：串揚げいちまる川崎アゼリア店
http://r.gnavi.co.jp/gdmh012
■開店日： 2016 年 3 月 16 日(水)
■所在地：神奈川県川崎市川崎区駅前本町 26-2 川崎アゼリア 2021
(川崎駅東口駅地下直結川崎アゼリア地下街内)
■電話
： 044-223-8116
■営業時間： 11:00〜23:00(L.O. 22:00)
＊ランチメニュー販売時間は 11:00〜16:00
■定休日：年中無休(ビルメンテナンスに準ずる定休日あり)
■坪数
： 29 坪
■席数
： 49 席
■客単価：ランチ／1,100 円ディナー／3,500 円
※画像はイメージです。記載している情報は 2016 年 3 月 7 日現在のものであります。商品名・器・盛
り付け・価格が変更になる場合もございます。表⽰されている価格は全て税抜きです。
何卒、貴媒体で取り上げていただきますよう、お願い申し上げます。
【問い合わせ先】
株式会社ダイナック営業推進本部
広報担当：中村友信
TEL：03-3341-4218
FAX：03-3352-4915
Email：[email protected]
画像一括ダウンロード URL
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