Hotellerie und Gastronomie BildungsCenter Hotellerie und Gastronomie: Hotelgewerbe & Max. Teilnehmerzahl Die Teilnehmerzahl beträgt in der Regel 10 - 16, max. 25. ` Dauer 191 Tage Unterrichtszeiten Diese Qualifizierung läuft in Vollzeit, Mo-Fr 8:00 - 16:00 Uhr. Abschluss / Zertifikat WBS-Zertifikat Fördermöglichkeit Bildungsgutschein Kursbeschreibung Im Rahmen der WBS BildungsCenter erhalten Sie eine optimal auf Ihre Bedarfe und Vorkenntnisse 9 $ j e Die nächsten Termine r Termine auf Anfrage Ansprechpartner Team Bildungsberatung Tel: 0800 92792-79 Fax: 030 695450-424 [email protected] ausgerichtete Qualifizierung. Die Basis für die Erstellung Ihres individuellen Qualifizierungsablaufs aus unseren zahlreichen und vielfältigen Bildungsbausteinen bildet das jeder Qualifizierung vorausgehende Beratungsgespräch mit der Durchführung eines individuellen Profilings. j Lernziele Ausgehend von Ihrer Ausbildung, Ihren bisherigen Berufserfahrungen und den angestrebten Zielen ermitteln wir mögliche Berufsperspektiven. Im Beratungsgespräch definieren wir gemeinsam Ihre individuellen Lernziele und legen in Ihrem persönlichen Qualifizierungsprofil fest, in welcher Bausteinkombination Sie diese erwerben können. Innerhalb Ihrer Qualifizierung im "Hotelgewerbe" haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Bereiche zu durchlaufen und sich handlungsorientiert berufliche Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten anzueignen. Durch den hohen Praxisanteil und regelmäßige Lernerfolgskontrollen können Sie Ihr erworbenes Wissen unter realen Anforderungen überprüfen und in der Praxis weiterentwickeln. j Teilnahmevoraussetzung Das Bildungsangebot richtet sich an Interessentinnen und Interessenten mit und ohne Berufsabschluss, die über erste Erfahrungen im Gastgewerbe verfügen (z.B. in der Hauswirtschaft, im Service oder an der Rezeption). j Inhalte Hauswirtschaft im Hotelgewerbe (max. 40 Tage) • Housekeeping Grundlagen • Wäscherei und Textilpflege • Zimmerreinigung • Zimmerservice Rezeption und Empfang (max. 61 Tage) • Adobe Connect, Ilias Lernplattform und virtuelle Klassenzimmer Erstellt am 16.03.2016 Seite 1 von 2 • Rezeption und Empfang • Hotelsoftware Grundlagen und Aufbau • Englisch für HoGa serviceorientierte Kommunikation • Textverarbeitung und Tabellenkalkulation Service rund um den Gast (max. 20 Tage) • Arbeiten im Restaurant Grundlagen • Frühstücksservice Arbeiten in der Küche (max. 70 Tage) • Schneidetechniken • Fleischarten nennen und zubereiten • Herstellung von Suppen und Saucen • Zubereitung von Sättigungsbeilagen • Kalte Gerichte und Platten • Aufbau eines Frühstücksbuffets j Perspektiven nach der Qualifizierung Der rundum zufriedene Gast ist der wichtigste Werbeträger eines Hotels. Für sein Wohlergehen sorgen Sie als Mitarbeiter/-in vor und hinter den Kulissen. Im Magazin und Warenlager, in der Küche und am Büffet, in der Gästebetreuung, am Empfang und im Housekeeping sind sie für ein funktionierendes Serviceangebot verantwortlich. Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, die Einsatzfreude, Flexibilität und ein offenes Ohr für die kleinen und großen Wünsche des Gastes erfordert. Beschäftigungsmöglichkeiten finden Sie mit dieser Weiterbildung in Hotels und Pensionen. Da qualifiziertes Personal im Hotelgewerbe sehr begehrt ist, erhöhen die in dieser Qualifizierung erworbenen berufsbezogenen Kompetenzen Ihre Chancen auf dem Arbeitsmarkt und schaffen somit beste Voraussetzungen für eine verantwortliche Tätigkeit in diesem Bereich. j Webseite Link zum Kurs j Weiterführende Themen Hotellerie und Gastronomie j Die WBS TRAINING AG und ihre Angebote sind nach der "Akkreditierungs- und Zulassungsverordnung Arbeitsförderung" (AZAV) von der DQS zertifiziert und erfüllen somit bundesweit die Voraussetzungen für verschiedene Fördermöglichkeiten (z.B. Bildungsgutschein). Im persönlichen Gespräch erfahren Sie alles, was Sie noch zum Thema Arbeitsmarktchancen, Förderung, Inhalte, Trainer, Termine und Kursablauf wissen möchten. Unsere erfahrenen Weiterbildungsreferenten nehmen sich Zeit für Sie. Gerne beraten wir Sie auch bei der Wahl Ihres Schulungsortes.* * Die Teilnahme an unseren Weiterbildungen im WBS LernNetz Live® ist am WBS-Standort in Ihrer Nähe oder mit gesonderter Genehmigung Ihres Kostenträgers auch von zu Hause möglich. Erstellt am 16.03.2016 Seite 2 von 2
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