Liebe Freundinnen und Freunde, wahrscheinlich ist es typisch für eine Wohlstandsgesellschaft: Gerade weil wir beim Einkauf zwischen immer mehr Lebensmitteln auswählen können, sind wir zunehmend verunsichert. Verschiedene Biosiegel versprechen uns Gemüse und Obst ohne die Reste von Pflanzenschutzmittel. Lebensmittelhändler bieten Gluten-, Fruktose- bzw. Laktose-freie Produkte an. Immer mehr Vegetarier gehen davon aus, dass sie sich gesünder ernähren. Veganer werben für einen noch radikaleren Verzicht beim Aufstellen unseres Speiseplans. Wir betreiben beinahe schon einen Kult um die gesunde Ernährung. Gleichzeitig haben viele den Überblick verloren: Was darf und soll man denn noch essen? Was ist ökologisch korrekt? Experten helfen uns bei der Orientierung und verschaffen uns einen Überblick rund um das Thema Ernährung am Samstag, den 2. April 2016 von 10 – 17 Uhr Bundesinstitut für Risikobewertung, 10589 Berlin, Max – Dohrn -Str. 8 - 10 Organisation und Moderation: Dr. Andrea Haase, Dr.Gerhard Friedrich Programm: 1) Begrüßung, BfR (N.N.) 2) Herr Dr. Christian Baumeier Deutsches Institut für Ernährungsforschung (Dife), Potsdam-Rehbrücke, Abteilung Experimentelle Diabetologie „Weniger ist mehr - die antidiabetischen Effekte von Kalorienrestriktion und Intervallfasten“ 3) Frau Dr. Anke Ehlers Bundesinstitut für Risikobewertung, Berlin, Abteilung Lebensmittelsicherheit Fachgruppe Ernährungsrisiken, Allergien und Neuartige Lebensmittel „Koffeinhaltige Lebensmittel aus Sicht der Risikobewertung“ 4) Frau Prof. Dr. Ingrid Herr Chirurgische Universitätsklinik Heidelberg, Leitung Sektion Chirurgische Forschung und AG Molekulare Onkochirurgie „Brokkoli und Co: Ernährung und Krebs“ 5) Herr Dr. Markus Keller Institut für alternative und nachhaltige Ernährung, Biebertal-Gießen „Leben Vegetarier und Veganer gesünder? Mythen und Fakten“ 6) Frau Lea Fließ Geschäftsführerin, Forum moderne Landwirtschaft (FML) „Zwischen Bullerbü und Discounter: Wie können Landwirte auf die widersprüchlichen Verbraucherwünsche reagieren?“ Im Tagungsraum erwartet euch eine kleine Auswahl an Getränken. Während der Mittagspause reichen wir einen Imbiss. Der Tagungsbeitrag beträgt Für Nichtmitglieder: 20 Euro Für Mitglieder des Alumnivereins: 15 Euro Für Stipendiaten: 10 Euro Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Bitte meldet euch bis 14.März im Alumninet an und überweist den Tagungsbeitrag an den Alumniverein Bank für Sozialwirtschaft, BIC: BFSWDE33XXX IBAN : DE85370205000001172302 Nach Anmeldung steht ihr zunächst auf der Warteliste. Nach Eingang des Tagungsbeitrags setzen wir euch auf die Teilnehmerliste. Im Anschluss sind alle Interessenten zudem herzlich eingeladen, sich bei einer Laborführung am BfR einmal selber anzuschauen, wie Risiken erforscht und bewertet werden. Wir freuen uns auf interessante Diskussionen. Herzlichen Gruß Andrea Haase Gerd Friedrich P.S.: Als Folgeveranstaltung planen wir einen Besuch beim Handelsverband für Lebensmittel