サイエンスカフェの御案内 日 時 ：平成２７年１１月２７日（金）１９：００～２０：３０ 場 所 ：文部科学省情報ひろばラウンジ（旧庁舎１階） 東京都千代田区霞が関３－２－２ 主 催 ：日本学術会議、文部科学省 テ ー マ ：おいしく手軽に 講 コンビニスイーツの科学 師 ：池田亜希子さん サイテック・コミュニケーションズ（サイエンスライター）、 佐藤成美さん サイテック・コミュニケーションズ（サイエンスライター） ファシリテーター：渡辺芳人さん 日本学術会議会員、名古屋大学理事・副総長 内 容 ： 私たちが日常生活で何げなく接している「もの」の中に、実は多くの科学が詰まっていることに気 づいてもらえる企画として、 「食べ物」をテーマとして取り上げます。今回は、コンビニスイーツと ドリンク。 最近は、専門店ではないコンビニなどでも、おいしいスイーツやコーヒーを楽しむことができます。 これを可能にしているのは、徹底的なおいしさへの追求と、それを守る容器の存在です。個人差があ るのではないかと思われる「おいしい」という感覚ですが、次々にその科学的根拠がわかり始めてい ます。 「おいしさ」を科学的に測ることのできる日は近いのでしょうか。 また、同じように見える飲料品のペットボトルにも、飲み物の個性に合わせて色々な種類がありま す。プリンやゼリーを手軽に楽しむことができるようになったのにも、優れた容器が関係しています。 今回は、日本化学会の学会誌（月刊）である「化学と工業」に、約 10 年に亘って「わかり易い切 り口で」様々な科学技術や関連するトピックスを連載しているサイテック・コミュニケーションズの サイエンスライターの二人にお話し頂きます。 【参加方法】 事前申し込みでの受付となります。 「氏名」及び「１１月２７日サイエンスカフェ参加希 望」と書いた E メールを [email protected] あてにお送り下さ い 【参加費】無料 【定員】30 名 【アクセス】 銀座線「虎ノ門駅」11 番出口 直結 千代田線「霞ヶ関駅」A13 番出口 徒歩 5 分 http://www.mext.go.jp/joho-hiroba/access/index.htm
© Copyright 2024 ExpyDoc
