平成２６年１２月 流山市立鰭ヶ崎小学校 今年もあとわずかとなりました。何かと慌ただしくなる頃ですが、空気が乾燥し、 寒さも⼀段と厳しくなるので、かぜやインフルエンザが流⾏しやすい時季です。年末・ 年始の楽しい⾏事が続き、⽣活リズムが崩れがちですが、朝・昼・⼣の 3 食をしっか りとり、かつ栄養のバランスにも気をつけて元気に過ごしましょう。 た かぜはウイルスなどによって起こる、せきや鼻水、発熱やだるさを伴う症状の総称です。昔から「か ぜは万病のもと」といわれるように十分に気をつけなければなりません。かぜを予防するには食事前 の手洗いをしっかりし、栄養バランスのとれた食事をとり、夜は十分に睡眠をとって体をしっかり休 めることが⼤切です。かぜ予防のポイントと⾷⽣活の注意です。 「冬至」とは、１年中で昼が一番短く、夜が一番長い日のことです。 今年は、１２月２２日（月）になります。 「冬至」には、 「ゆず湯」に入ります。これは「冬至」を 「湯治（湯に入って体を治すこと） 」という言葉にかけて、 生まれた習慣だといわれます。 ゆずは香りが強く、昔の人は、強い香りには病気などを 追い払う力があると信じていました。寒い冬の季節の健康を 願って、このゆず湯に入るようになったのです。 米粉のチョコケーキレシピ 米粉のチョコケーキレシピ紹介 のチョコケーキレシピ紹介♪ 紹介♪ １８日の給食最終日に出る「米粉のチョコケーキ」は、鰭小の食物アレルギーがある人も全員 が同じデザートが食べられるように、給食室の調理員さんが考案してくれたレシピです。小麦粉 の代わりに米粉、牛乳の代わりに豆乳、バターの代わりにサラダ油を使いました。米粉で作るた め軽い仕上がりですが、ココアでしっとり感が出ます。 【材料（ 】 材料（５人分） 人分） 米粉１１０ｇ、純ココア２０ｇ、砂糖８０ｇ、サラダ油５０ｇ、豆乳１４０ｇ、 ベーキングパウダー１５ｇ、ベーキングカップ 【作り方】 ① 米粉・ココア・砂糖・ベーキングパウダーをすべて合わせてふるう。 ② ①にサラダ油を少しずつ入れながら泡だて器でよくまぜる。 ③ ②に豆乳を少しずつ入れながら泡だて器でよくまぜる。 ④ ③をベーキングカップに等分入れて、１７０℃のオーブンで１８ 分程度焼く。竹串をさして生地がついてこなければできあがり。 流山市教育委員会では、給食食材や給食丸ごと（提供品）の放射性物質簡易検査を行ってい ます。１１月に実施された本校分の検査は、放射性物質は検出されませんでした。今後も定 今月の 今月の給食時間の 給食時間の目標 寒さに負 さに負けない体 けない体をつくろう をつくろう 期的に検査が実施されます。結果につきましては、市のホームページで公開されていますの でご覧ください。
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