1 シーフードの今 17 June 2015 - 1 世界のおさかな事情 世界の魚資源の動向（ＦＡＯ） 100 天然の水産資源は減っている！ •世界中で魚を消費する量が増加（特に中国） 60 50 限界まで利用 40 30 20 過剰に利用 10 '06 '00 '95 '90 '87 '83 0 '79 •人口の増加から食料需要は増加 2050年には90億人 70 '74 •水産庁によると、水産資源の4割以上は厳し い状況 80 魚の種類数（割合：％） •国連食料農業機関によると、人が食べる魚の 3割は子孫が維持できない状態 開発に余地 90 平成27年6月17日 - 2 「開拓」の時代から「回復」の時代へ 1950 2006 Swartz et al, 2010 サカナを巡る数字 世界の一人あたり年間水産物消費量=18 .8 kg (FAO, 2012) 天然水産物の漁獲= 79億トン/年間 (FAO, 2012) 世界の水産物消費量 = 154 億 トン /年間 (FAO, 2012) 2025年の水産物需要 =さらに 50 億トンが必要に 過剰漁獲による世界の経済損失＝推定500億円以上 ( 世界銀行, FAO, 2006) 違法漁業などによる生産額＝年間推定400 – 900億円 (UN) 世界の食糧安全を考えるうえで、 シーフードは重要な資源！！ 養殖：成長する産業 • 養殖業は世界で急成長を遂げる食糧生産手法で、世界中で食糧 となる水産物の半分を生産している。 • ここ15年間、8～10％の安定した急成長を示す産業である。 • 養殖水産業は農業生産の3倍の速度で急成長しつづけている。 • 水産物の消費率が現在と同程度であれば、世界の養殖生産は 2050年には50％の増加が必要となる。 平成27年6月17日 - 5 養殖が海に与える影響 • 海底環境および水質への影響 • 養殖場外への逃亡、生物多様性への影響 • 病害虫の感染 • 飼料の管理と調達 • 抗生物質・化学物質の使用 • 社会と労働に関する問題 責任ある養殖業が確立されれば、天然個体群、海洋環境、水質に、 養殖業がもたらす影響は大幅に削減される。 平成27年6月17日 - 6 2 シーフードの未来 17 June 2015 - 7 未来はどうなるの？ 2030年予測 世界の魚類生産量とその推移予測 20000 [万㌧] 18000 16000 14000 12000 10000 8000 合計（実測） 合計（予測） 6000 漁業（実測） 4000 漁業（予測） 養殖（実測） 2000 養殖（予測） 0 世界銀行レポート「Fish to 2030」より引用 平成27年6月17日 - 8 未来はどうなるの？ 2030年予測 世界銀行レポートより引用 平成27年6月17日 - 9 養殖も天然魚が必要 世界の魚粉の利用 100% 90% 80% 70% 60% その他 50% 水産養殖 養鶏 40% 養豚 30% 20% 10% 0% 1960 1980 2010 世界銀行レポートより引用 平成27年6月17日 - 10 3 選ぶことで海を守る 17 June 2015 - 11 合法であればサステナブル？？陸の事例から考える 写真：植林地予定地で「保護」されているラミンの立木、「保護（＝合法）」と解釈？ 海の生物多様性保全に寄与する「ツール」 科学的な根拠に基づいて、資源をしっかり管理する 「しくみ」と消費者も含む全ての関係者が関与する 「ツール」が必要。 ・定量的・定性的に評価できる基準づくり ・船から食卓までの透明性の確保 ・グローバルに利用できる「ものさし」 パネルディスカッション１ 目的： １ 問題意識の共有 ２ セクターごとの取り 組みの限界と課題 ３ セクターを超えた連 携の可能性 ４ セッション１，２へ の導入 多様なパネリスト： １ リテイラー ２ 産地 ３ 研究者 ４ 消費者 ５ (NGO)
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