東京調理製菓専門学校の「職業実践専門課程」の取組について 文部科学省による新学校制度「職業実践専門課程」の創設に伴い、新たに平成 27 年 2 月 に「高度調理技術科」が認定されました。 これを受けまして本校は、より一層「職業に必要な実践的かつ専門的な知識・技術・技 能」を育成するため、企業・業界団体等と密接に連携し、授業科目や教科課程等の編成を 行っていく所存です。 同時に、より高度な実践的な職業教育を通して本校は、これまで以上に社会に貢献でき る人材、感謝される人材、食のスペシャリストの養成に努めてまいります。 ＜文部科学省の認定条件は、以下の通りです＞ 1. 企業等が参画する「教育課程編成委員会」を設置してカリキュラムを編成している。 2. 企業等と連携して、演習・実習等の授業を実施している。 3. 企業等と連携して、最新の実務や指導力を修得する為の教員研修を実施している。 4. 企業等が参画して、学校評価を実施している。 5. 学校のカリキュラムや教職員等についてＨＰで情報提供している。 尚、「職業実践専門課程」の詳細については、文部科学省Ｗｅｂサイトをご参照下さい。 ※本学の「職業実践課程基本情報」についてはこちら http://www.tokyocook.ac.jp/pdf/materials/jissennsenmon.pdf
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