家康公の道ドライブ みのり 1200本植えました」。 その後、絵本の著者である専門家に直接教えを 愛知県豊田市 【実】 請い、栽培を軌道にのせると、次は 「有名パテシエ に頼みこんで、2年間指導を受け準備期間の後、 工房をオープンしました」。 ブルーベリー栽培も自 社農園のみならず近くの農家と契約栽培するなど 広がりをみせている。山あいの清涼な空気のなか、 情熱の花咲き夢実る、稲武の青い宝石 愛知県豊田市 畑で鈴なりの青い粒を摘み取りそのまま口に放り 飯田へ向かう塩の道、国道153号。道の駅どんぐり里いなぶを過ぎたあた 込む。 口の中で弾けると、深く濃く甘く、香りと酸味が追いかけ美味この上 り、かわいらしいうさぎの看板を見つけたら、 そこが「ブルーベリーのこみ ない。夢が実るまでのストーリーも感じて、 しあわせな気持ちになった。 ち」 だ。山の緑に囲まれた広大な園内では、夏はブルーベリー狩りを楽し め、 その実を使ったスイーツやジャムを扱うショップ兼 カフェ併設の工房もある。今や観光スポットとして人気 だが、実は建設会社が営んでいると聞き驚いた。 「建 設業だから、屋外作業なら得意と思って」 と屈託なく 話すのは杉田雅子さん。 「『ブルーベリーの絵本』 とい う本を見つけて栽培を始めたのが10年前。最初は N Note 2015年のブルーベリー狩りは8/1∼9/30 ブルーベリーのこみち こみちのケーキ屋さんMako 愛知県豊田市野入町ナギ下13-12 ☎０５６５-８２-３3６５ 営業時間／9:00∼17:00 定休日／木曜 http://www.komichi-inabu.jp/ 収穫期は朝摘みの実を使ったタルトやスムージーなどを、 かわ いらしい店内で味わえる。 「ブルーベリーは最盛期の夏から秋 にかけて品種が変わっていくので味も変わります。だからうち の生ケーキは一期一会の味」 と杉田さん。生はもちろん冷凍の ブルーベリーのほか、通年販売のパイやジャムも美味。なお、 ブルーベリー狩りは事前予約がおすすめ。 東海環状自動車道 豊田勘八ICより約50分 「ブルーベリーは、 とてもわがままな植物。 きめ 細かく世話をしてあげないとおいしい実をつけ てくれません」 と、スタッフの観音林直美さん。 農薬は使用していないため、 虫を取り除いたり、 冬は雪に足首まで埋まりながら剪定したりと手 間をかけ栽培しているという。 76 77
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